Mucha gente dice que la cría de ganado lechero es un arte. Si gestionan sus rebaños de esta manera, no podrán competir en una industria que crece con la ciencia. El arte valora la "familia" y considera que ambos progenitores aportan un valor compartido equitativo a su descendencia. En la práctica de la ciencia de la cría de ganado lechero, los progenitores no son iguales en cuanto a cuál es el más importante al decidir el plan de mejoramiento genético de un rebaño (Leer más: ¿Cuál es el plan? Y Platijas y vómitos: qué sucede cuando no tienes un plan y Elige el toro adecuado: ¡Tu futuro depende de las decisiones que tomes hoy!).
3 factores que determinan el avance genético
De forma simplificada, la tasa de avance genético en un hato lechero depende principalmente de tres factores: 1) la superioridad de los progenitores; 2) la precisión de los índices genéticos de los progenitores; y 3) el intervalo generacional, expresado como el tiempo transcurrido entre el nacimiento del progenitor y el nacimiento del ternero. En el pasado, los criadores de ganado lechero priorizaban la selección intensiva, pero hoy, con la información genómica, el intervalo generacional es necesario.
Cuatro caminos para la mejora
En una población de ganado lechero existen cuatro grupos, comúnmente llamados vías de transmisión, que se consideran al determinar la tasa general de mejora de la población. Estas vías son: 1) Los sementales de los toros. (SB); 2) los padres de las vacas (CAROLINA DEL SUR); las presas de los toros (DB); y las presas de las vacas (CORRIENTE CONTINUA)Los criadores no tienen información igualmente precisa sobre cada vía y definitivamente no aplican la misma intensidad de selección para cada vía.
¿Cuál es el mejor esquema de crianza?
La siguiente tabla describe la importancia de las diferentes vías para tres esquemas de mejora cuando los animales se clasifican y seleccionan utilizando índices de mérito total como TPI, NM$ y LPI.
Comparación de esquemas de mejoramiento genético
| Camino | Selección % | Exactitud | Intervalo de generación | Énfasis relativo |
| 1. Programa tradicional de pruebas de progenie | ||||
| Sementales de Toros (SB) | 5 | 0.99 | 7 | 44% * |
| Sementales de Vacas (SC) | 20 | 0.75 | 6 | un 22% |
| Madres de Toros (DB) | 2 | 0.6 | 5 | un 31% |
| Presas de vacas (DC) | 85 | 0.5 | 4.25 | 3% |
| Ganancia genética por mérito total relativo por año = 100% | ||||
| 2. Programa de pruebas genómicas | ||||
| Sementales de Toros (SB) | 5 | 0.75 | 1.75 | un 34% |
| Sementales de Vacas (SC) | 20 | 0.75 | 1.75 | un 23% |
| Madres de Toros (DB) | 2 | 0.75 | 2 | 40% * |
| Presas de vacas (DC) | 85 | 0.5 | 4.25 | 3% |
| Ganancia genética relativa total por mérito por año = 185% a 200% | ||||
| 3. Programa de pruebas genómicas con FIV | ||||
| Sementales de Toros (SB) | 5 | 0.75 | 1.75 | un 30% |
| Sementales de Vacas (SC) | 10 | 0.75 | 1.75 | un 20% |
| Madres de Toros (DB) | 2 | 0.75 | 2 | 36% * |
| Presas de vacas (DC) | 10 | 0.62 | 2 | un 14% |
| Mérito total relativo Ganancia genética por año = 225% a 250% | ||||
* Vía de mayor importancia. Bullvine agradece la ayuda del Dr. Larry Schaeffer, de la Universidad de Guelph, por proporcionar información para la tabla anterior. Se pueden encontrar más detalles en el artículo del Dr. Schaeffer de 2006, «Estrategia para aplicar la selección genómica en ganado lechero», volumen 123 de la revista Journal of Animal Breeding and Genetics.
Las pruebas de progenie han sido muy útiles para los criadores
Los criadores han tenido éxito al utilizar los resultados de los programas tradicionales de pruebas de progenie de IA. Es decir, cuando solo se utilizan sementales de élite para producir toros. (SB) Para las pruebas de progenie, cada año se utilizan toros recién probados para producir las terneras. (CAROLINA DEL SUR), Presas de Toros (DB) son hembras lecheras de élite y el 10-15% inferior de las vacas del rebaño no se utilizan para producir novillas de reemplazo. (Lea más: Por qué debería deshacerse del 10% inferior y 8 maneras en las que el perfil de ADN de todo su rebaño mejorará su programa de cría) La vía más importante, con diferencia, es la de los Sires of Bulls. (SB) al 44%. Combinando las vías paternas (SB y SC) Representan el 66% del progreso genético total. Esto contradice lo que dicen muchos criadores: «Los sementales no son tan importantes como las familias de vacas. La familia de vacas, en un rebaño, domina».
La genómica da entre un 185 y un 200%
En los últimos cinco años, los criadores se han familiarizado con el programa que utiliza los índices genómicos de animales jóvenes para la selección animal. Si bien este programa es muy debatido, se ha implementado en menos del 10% de las granjas de Norteamérica. En Holstein, menos del 7% de los terneros registrados se someten a pruebas genómicas. Obviamente, los criadores no confían en las menores precisiones y los intervalos generacionales mucho más cortos. Así que profundicemos en el tema para ver cuáles son los hechos en cuanto a las tasas de mejoramiento genético. Con el programa genómico, la importancia relativa entre las vías de selección se desplaza hacia donde se encuentran las madres de los toros. (DB), con un 40%, es el más importante seguido por los Sementales de Toros. (SB) al 34%. Nuevamente en este programa, al igual que en las pruebas de progenie, se aplica una presión de selección muy limitada a las madres de vacas. (CORRIENTE CONTINUA)Esta vía genera solo el 3% del progreso total. La proporción relativa de mejora entre las vías de progenie y de madre es de 57:43. Un dato revelador es que, al usar un programa genómico, la tasa de ganancia genética anual es del 185% al 200% de la que se puede lograr con el programa tradicional de pruebas de progenie. Otra diferencia importante entre estos dos programas es que se puede ahorrar una cantidad considerable de dinero al realizar pruebas de progenie a menos de la mitad de toros jóvenes con el programa de pruebas genómicas.
Añadir FIV da un resultado entre 225 y 250%
Algunos criadores incorporan la FIV a su programa de selección genómica; sin embargo, debido a los costos y al reto de realizar cruces cuidadosos para evitar la endogamia, no es una opción para todos. La precisión de este programa es similar a la del programa de pruebas genómicas, pero la intensidad de la selección es mayor para los sementales de las vacas. (CAROLINA DEL SUR) camino y aumentó mucho para las presas de vacas (CORRIENTE CONTINUA) Vía reproductiva. En todas las vías reproductivas, los intervalos generacionales son cortos, algo que muchos criadores consideran preocupante. Estas granjas utilizan la FIV en novillas jóvenes para producir la siguiente generación de animales. Nuevamente, la vía reproductiva más importante es la de las madres de toros. (DB) Al 36%. Sin embargo, las diferencias entre el énfasis en las vías se reducen. La proporción de machos y hembras con énfasis es de 50:50. Las granjas que emplean este programa pueden alcanzar tasas anuales de ganancia genética de entre el 225% y el 250%, en comparación con lo que es posible para los rebaños que utilizan un programa de pruebas de progenie. Para financiar este programa más costoso, los criadores suelen vender embriones o animales sobrantes.
El resultado final de Bullvine
Determinar qué vía parental es la más importante depende del programa de pruebas y selección que el criador desee seguir. Para los criadores que utilizan el programa tradicional de pruebas de progenie, los animales más importantes son, con diferencia, los sementales de los toros jóvenes. (SB) que ingresan a los programas de pruebas de progenie de IA. Para los criadores que desean avanzar sus rebaños a un ritmo más rápido utilizando información genómica menos precisa e intervalos generacionales más cortos, las madres de los toros... (DB) Es la vía más importante. Independientemente del programa que elija un criador, es fundamental tener un plan y utilizar siempre los mejores animales disponibles.
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