Traemos noticias alarmantes desde el corazón de la producción lechera de nuestro país. Un hato lechero en Colorado dio positivo recientemente al virus de la influenza aviar altamente patógena A (IAAP) H5N1. Este caso reciente eleva el número total de casos confirmados a una cifra alarmante: 34 en nueve estados. Desafortunadamente, eso no es todo. Estas estadísticas corresponden al Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Hoy se observa el efecto de una nueva orden federal en respuesta a esta amenaza. Esta importante directiva busca contener la propagación de este insidioso virus al exigir la realización de pruebas antes del traslado interestatal de ganado lechero. Se centra específicamente en el ganado lechero en período de lactancia. Independientemente del motivo, ya sea para exhibiciones, ventas o traslados, el ganado trasladado entre estados debe someterse a pruebas de detección del H5N1 antes del traslado.
Las pruebas previas al traslado estipulan que deben realizarse dentro de los siete días posteriores al traslado del ganado, junto con la documentación que acredite su estado de salud. Cabe destacar que ahora es obligatorio un Certificado de Inspección Veterinaria (CVI) para todo el ganado lechero lactante que cruce las fronteras estatales. Es fundamental ser precavidos.
Es fundamental comprender que este no es un problema regional. Más bien, se ha infiltrado en varios rebaños lecheros de diferentes estados, desde Idaho hasta Ohio, como lo demuestran muestras clínicas, como leche y tejido, extraídas de ganado enfermo. Los desafortunados rebaños afectados sufren una marcada disminución de la lactancia, disminución del apetito, entre otros síntomas. Desafortunadamente, la naturaleza no ha sido benévola y es... vacas lecheras que son los más afectados, con caídas significativas en la productividad y la salud en general.
No es sorprendente que el principal factor del brote parezca ser el movimiento de animales dentro de la industria láctea. Este descubrimiento subraya la necesidad de regulaciones más estrictas y métodos de transporte más estratégicos. – Citado por el USDA
La situación no solo preocupa a estos pobres animales. Los CDC han reportado al menos una infección humana por influenza aviar altamente patógena (IAAP) A(H5N1) derivada de la exposición a ganado lechero infectado en Texas. Si bien esto podría ser solo un pequeño resumen de un panorama más amplio, la posibilidad de transmisión de la IAAP A(H5N1) a través del consumo de leche cruda sin pasteurizar es inminente.
Granjas lecheras Los ganaderos que albergan a las vacas afectadas deben seguir directrices estrictas para proteger a sus trabajadores de la exposición. Esto implica no solo programar inspecciones sanitarias periódicas para el personal, sino también garantizar el tratamiento o la pasteurización de la leche cruda y los productos derivados del ganado expuesto.
Afortunadamente, la colaboración es poderosa. No una, sino cuatro agencias importantes: la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), los CDC y los socios estatales se han unido para combatir esta enfermedad que ha causado estragos entre... rebaños lecheros en varios estados. Mantenerse informado y proactivo podría marcar la diferencia en la protección de nuestros rebaños lecheros y nuestras comunidades. Después de todo, como bien dijo Benjamin Franklin, "Una onza de prevención vale una libra de cura".
