¿Le preocupa el contenido de su leche? Descubra cómo la FDA encontró rastros del virus de la influenza aviar en el 20 % de las muestras de leche comercial. Manténgase informado y seguro.
¿Se imagina que aproximadamente una de cada cinco muestras de leche comercial en los Estados Unidos dio positivo en la detección de trazas de influenza aviarEso es lo que reveló una encuesta nacional, donde una mayor proporción de estas muestras proviene de zonas con rebaños infectados, según un informe de Reuters que cita a la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) el viernes.
Ahora, antes de que empieces a preocuparte, recuerda que No hay evidencia de que la leche represente un peligro o de que haya un virus vivo presente., como enfatizó el organismo regulador. De hecho, la FDA anunció el jueves por la noche que se planean más pruebas para determinar si el patógeno completo aún está presente y si sigue siendo infeccioso.
La agencia especificó a principios de esta semana que si la leche se calienta a una temperatura determinada, sigue siendo segura para el consumo humano, ya que este proceso elimina eficazmente las bacterias y los virus dañinos.
Ocho estados de EE. UU. han confirmado casos de influenza aviar en ganado lechero, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Sin embargo, de todas las personas potencialmente expuestas, solo se ha confirmado que un trabajador agrícola de Texas contrajo la enfermedad. la gripe aviarEl único síntoma del paciente fue la inflamación ocular, según el departamento de salud del estado.
Por lo tanto, si bien la presencia del virus en las muestras de leche ciertamente merece atención e investigación, es notable que las implicaciones para salud pública parecen estar limitadas en esta etapa. La FDA recuerda que Las medidas y protocolos de seguridad habituales siguen vigentes: un simple tratamiento térmico puede garantizar que la leche siga nutriéndolos sin suponer un riesgo..
