En todo Estados Unidos, los productores lecheros están poniendo en práctica una serie de medidas para prevenir la propagación de la gripe aviarEsto incluye restringir el acceso de visitantes, la tala de árboles para evitar que las aves silvestres toquen tierra y la implementación de protocolos de desinfección para los vehículos que ingresan a sus instalaciones. Trágicamente, Dakota del Sur se ha convertido en el octavo estado del país en descubrir la presencia de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en su ganado lechero. Esto sigue a hallazgos similares del Departamento de Agricultura de EE. UU. en Carolina del Norte, Texas, Kansas, Ohio, Michigan, Idaho y Nuevo México.
Parece que los casos iniciales se introdujeron en los rebaños de Texas y Kansas a través de aves silvestres. Sin embargo, el USDA ha sugerido que la transmisión entre el ganado también podría ser una posibilidad. En un giro alarmante, se informó que los rebaños infectados en Michigan y Ohio habían recibido ganado directamente de Texas. El primer caso confirmado de esta enfermedad en un rebaño lechero se registró el 25 de marzo, seguido de cerca por el segundo caso humano en dos años, el 1 de abril.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. han enfatizado que el riesgo para los humanos sigue siendo bajo, pero se ha pedido a los estados que generen planes para evaluar y tratar a los trabajadores agrícolas potencialmente afectados.
Sin embargo, hay un punto de esperanza en el horizonte. Si bien es letal para las aves de corral, las vacas han demostrado una notable capacidad para recuperarse de la gripe aviar. Los efectos primarios se observan en las vacas lactantes, lo que reduce la producción de leche e impulsa a los ganaderos a aislar a los animales enfermos, manteniendo su leche fuera de la cadena alimentaria. A pesar de estos desafíos, la producción de leche en EE. UU. alcanzó casi los 60 2022 millones de dólares en XNUMX. Aún persiste el temor entre los productores de leche de una caída en la demanda de leche y queso. Esta preocupación surgió especialmente después de que el USDA descubriera la presencia de gripe aviar en muestras de leche no pasteurizada, aunque las autoridades agrícolas afirman que la leche pasteurizada sigue siendo segura.
El USDA no ha emitido órdenes de cuarentena para los rebaños lecheros afectados hasta el momento, pero la semana pasada sugirió minimizar el movimiento de ganado. Además, recomendó analizar muestras de leche de las vacas lactantes antes de cualquier reubicación necesaria. Han instado a los productores a monitorear la salud del ganado, aislar a las vacas recién incorporadas y garantizar que tanto la fauna silvestre como las mascotas domésticas, como los gatos, se mantengan alejadas de las instalaciones de la granja para reducir la propagación del virus.
Varios funcionarios estatales y de la industria han reconocido los desafíos que enfrentan los ganaderos debido a la incertidumbre sobre la propagación del virus y la exposición de las granjas al aire libre a las aves silvestres. Idaho, Carolina del Norte, junto con más de una docena de otros estados que aún no han confirmado casos en ganado, han impuesto requisitos adicionales a los envíos para proteger sus rebaños. Una de estas medidas se implementó en Nebraska, donde ahora se requieren permisos para la cría. vacas lecheras en el estado, lo que permite un mejor seguimiento del movimiento de los animales.
Actualmente, el fabricante de yogur Danone recomienda a sus proveedores que aíslen cualquier ganado que pueda haber estado expuesto al virus.
Además, cualquier caso debe notificarse rápidamente a los funcionarios locales.
