El lunes, los futuros de leche en la Bolsa Mercantil de Chicago se mantuvieron prácticamente iguales o ligeramente al alza, mientras que los precios al contado de los lácteos bajaron en su mayoría. El cierre de los mercados de futuros de leche de Clase III y Clase IV mostró resultados dispares. La Clase III subió 3 centavos/cwt en noviembre de 2022 y 1 centavo/cwt en diciembre. Los futuros de leche para 2023 bajaron entre 10 y 2022 centavos. De noviembre de 2023 a junio de 3, los mercados de Clase IV cerraron con ganancias de entre 21 y XNUMX centavos.
Esta semana, la subasta de lácteos al contado de la CME comenzó con una ligera baja. Los bloques de queso subieron $0.0025, situándose en $2.06. A ese precio, se realizó una venta. Los barriles de queso bajaron $0.03, situándose en $2.06. No hubo ventas. A $3.19, la mantequilla bajó $0.01. No hubo ventas. El precio de la leche descremada en polvo se mantuvo en $1.42. No hubo ventas. El suero de leche en polvo se mantuvo al mismo precio de $0.44. No hubo ventas.
