Cuando las ganancias de los procesadores aumentan mientras que tu sueldo por la leche disminuye, no es casualidad. Es un mensaje. Y una vez que comprendas lo que ese mensaje te dice sobre el funcionamiento de la cadena de suministro de lácteos moderna, podrás dejar de dudar y empezar a tomar decisiones estratégicas.
Resumen ejecutivo: Una explotación lechera británica de 200 vacas pierde aproximadamente 10,000 libras al mes cuando el precio de la leche se sitúa entre 8 y 10 personas por debajo del coste de producción. Actualmente, esto describe la mayoría de las operaciones. Los datos de AHDB de abril de 2025 muestran que solo quedan 7,040 productores en Gran Bretaña (un 2.6 % menos en un solo año), mientras que el beneficio operativo de First Milk aumentó un 22 % hasta los 20.5 millones de libras. Las tiendas de descuento controlan ahora casi el 20 % del gasto en alimentación del Reino Unido, y la política posterior al Brexit carece de las redes de seguridad específicas para la leche que amortiguaron la crisis de 2015-2016. Esto no es un fracaso agrícola. Es la estructura del mercado. Tres enfoques están dando resultados reales a los productores que luchan por mantenerse viables: el sacrificio estratégico del 15 % más pobre del rebaño, la gestión precisa de la alimentación con apoyo de un nutricionista cualificado y la obtención de primas por terneros cruzados de carne mediante la cría selectiva. En conjunto, estas estrategias pueden reducir las pérdidas mensuales entre £7,000 y £8,000, lo que permite ganar tiempo para explorar alternativas de procesadores y los enfoques de participación colectiva que ya están produciendo resultados en Irlanda.
He estado hablando mucho con productores lecheros del Reino Unido últimamente, y ¿saben qué es lo que siempre me viene a la mente? Esa preocupación silenciosa de que quizá ya no sean lo suficientemente buenos en esto. Que, de alguna manera, las pérdidas que están viendo reflejan algo que están haciendo mal.
Lo que quiero decir al respecto es lo siguiente: si gestionas una operación técnicamente sólida (con rendimientos decentes, un número razonable de células y una gestión profesional) y aun así sigues perdiendo dinero, eso no es un fracaso agrícola. Es la estructura del mercado. Y hay una diferencia real entre ambas cosas.
Déjame explicarte lo que estoy viendo.
Los números detrás de la frustración
Así que comencemos con el lado del procesador, porque ahí es donde comienza esta historia.
El informe financiero y de impacto anual de First Milk para el año que finaliza en marzo de 2025 muestra una facturación de aproximadamente £570 millones y un beneficio operativo de alrededor de EUR 20.5 millones—en comparación con los 16.8 millones de libras del año anterior. Esto representa un margen operativo ligeramente superior al 3.5 %. La cooperativa señala el aumento de los volúmenes de producción y la plena integración de BV Dairy como factores clave.
Métrico | 2023/24 | 2024/25 | CAMBIAR |
|---|---|---|---|
| Utilidad operativa de First Milk | EUR 16.8 millones | EUR 20.5 millones | +22% ↑ |
| Margen operativo de First Milk | ~ 3.2% | ~ 3.6% | +0.4pp ↑ |
| Productores de lácteos de GB | ~ 7,240 | 7,040 | -2.6% ↓ |
| Granjas Salidas | n/a | ~ 200 | -200 granjas ↓ |
Mientras tanto, la encuesta de números de productores de AHDB de abril de 2025 muestra que nos quedamos en aproximadamente 7,040 productores de leche En Gran Bretaña. Esto supone unas 160 menos que en la encuesta anterior de octubre, y casi 200 menos que hace un año, lo que supone una disminución anual del 2.6 %. Las salidas tienden a concentrarse antes de los alojamientos de invierno, lo cual tiene sentido si se considera el capital y la carga de trabajo que supone el alojamiento de las vacas.
Sin embargo, esto es lo interesante. Incluso con la disminución del número de granjas, la producción total de leche sigue aumentando. Los datos de AHDB muestran que el rebaño lechero de Gran Bretaña continúa su descenso gradual, pero los litros por granja siguen aumentando. Menos granjas, rebaños más grandes, más leche por unidad. Este patrón se ha mantenido constante durante décadas.
¿Y el panorama de costos? El boletín informativo de septiembre de 2024 del Dairy Group estima el costo de producción en el Reino Unido para 2023/24 en aproximadamente 45 personas, con un pronóstico para 2024/25 de aproximadamente 44.2 personasSu análisis sugiere que es "extremadamente improbable" que veamos que los costos vuelvan a caer por debajo de 40 personas en un futuro próximo.
Entonces, cuando los precios en la explotación agrícola rondan los 30 y el costo de producción los 40, se tiene una diferencia de aproximadamente 8 a 10 personas. Para un rebaño de 200 vacas que produce alrededor de 1.5 millones de litros al año, eso equivale a algo así como... £120,000 al año, cerca de £10,000 al mes Sólo quedarse quieto.
Ahora bien, cada explotación calcula sus ingresos de forma diferente. Pero los consultores con los que he hablado dicen que estas cifras coinciden bastante con lo que observan en las cuentas reales.
Por qué este ciclo se siente diferente
Si has estado cultivando durante recesiones anteriores, probablemente estés pensando en 2015-2016. Presiones de sobreoferta similares, correcciones de precios similares. Pero esta vez hay algo diferente, y creo que vale la pena explorar esa intuición.
Durante la crisis de 2015-2016, Bruselas intervino con un programa de 150 millones de euros a nivel de la UE —creado mediante el Reglamento Delegado 2016/1612— que pagaba a los ganaderos voluntariamente por reducir las entregas de leche durante unos meses. Según el informe especial del Tribunal de Cuentas Europeo sobre la respuesta de la UE a las perturbaciones del mercado lácteo, la ayuda se fijó en 14 euros por cada 100 kg de leche para reducir las entregas en aproximadamente 1.1 millones de toneladas. No era una solución perfecta, pero algo era algo.
Desde su salida de la UE, el Reino Unido no ha contado con un sustituto equivalente para esa herramienta específica. El apoyo ha tendido a provenir de programas ambientales más amplios y pagos agrícolas generales, en lugar de incentivos específicos para la producción lechera. Cuando los procesadores anuncian recortes hoy, hay menos margen de maniobra. Cabe destacar que las políticas agrícolas descentralizadas implican que los productores escoceses y galeses se enfrentan a un panorama de apoyo diferente al de Inglaterra, lo que añade una capa adicional de complejidad al comparar las notas con sus vecinos del otro lado de la frontera.
El panorama minorista también ha cambiado. Los datos de Kantar sobre alimentación de diciembre de 2025 muestran que Aldi posee aproximadamente el 10.5 % del mercado británico y Lidl el 8.1 %. En conjunto, las tiendas de descuento ahora representan cerca de una quinta parte de todas las ventas de alimentación, frente al 13.6 % de hace tan solo cinco años. Ese poder adquisitivo influye inevitablemente en la fuerza con la que presionan los precios al por mayor, incluidos los de los lácteos. No es que a los supermercados tradicionales no les importe la sostenibilidad en origen —muchos sí que la tienen—, pero es más difícil mantener ese nivel cuando la competencia se centra exclusivamente en el coste.
Y luego está la cuestión del balance general de los procesadores. First Milk y otras empresas se han endeudado para inversiones en capacidad y adquisiciones. Cuando los ratios de apalancamiento rondan el triple y es necesario proteger la cobertura del servicio de la deuda, existe una presión real para mantener los márgenes. No creo que los agricultores deban descartar estas limitaciones como excusas; son realidades empresariales reales que las juntas directivas deben afrontar.
Lo que los productores están descubriendo es que la arquitectura de soporte de la última gran crisis ha cambiado. Comprender esto les ayuda a pensar con más claridad sobre sus opciones.
Tres enfoques que realmente funcionan
Comprender el mercado es útil, pero se necesitan medidas prácticas. He estado analizando qué está dando resultados a las granjas que se desenvuelven en este entorno, y tres enfoques siguen surgiendo en las operaciones que están ampliando su margen de maniobra.
Una mirada atenta al rebaño
He aquí algo que parece contra-intuitivo pero que tiene mucho sentido desde el punto de vista financiero: una selección cuidadosa puede mejorar su posición mensual incluso mientras reduce la producción.
Probablemente ya lo sepa, pero el 15% inferior de la mayoría de los rebaños (vacas con recuentos celulares persistentes superiores a 400,000, rendimientos consistentemente inferiores a 20 litros diarios o problemas crónicos de fertilidad) consumen recursos de alimentación, mano de obra y veterinarios similares a los de las vacas de mayor rendimiento, a la vez que generan menos ingresos significativos. Entendemos este principio desde hace años, pero las condiciones actuales del mercado hacen que sea más urgente actuar en consecuencia.
Recientemente hablé con un consultor que analizó las cifras con un cliente de 200 vacas en el norte de Inglaterra. Identificaron unas 30 vacas con bajo rendimiento crónico (alto recuento celular, problemas de fertilidad recurrentes, vacas que habían tenido muchas oportunidades) y las vendieron en un mercado de descarte sólido a aproximadamente 650 libras por cabeza. Esto generó cerca de 20,000 libras en efectivo.
| Componente financiero | Cálculo (rebaño de 200 vacas) | Impacto |
| Identificado el 15% inferior | 30 vacas con bajo rendimiento crónico | Alto SCC, bajo rendimiento, baja fertilidad |
| Ingresos por descarte inmediato | 30 vacas × £650/cabeza | £19,500 en efectivo |
| Ahorro mensual en alimentación | Costos de raciones reducidos + suplementos | £2,000-3,000/mes |
| Ahorro anual en alimento | £2,500/mes × 12 meses | £24,000-36,000/año |
| Impacto financiero total del año 1 | Efectivo + ahorros | £ 43,500-55,500 |
Fuente: Estudio de caso de un consultor, norte de Inglaterra; precios del mercado de sacrificio otoño 2025
Más importante aún, la granja redujo su factura mensual de alimentación en varios miles de libras y obtuvo un modesto ahorro en gastos veterinarios y de mano de obra. El resultado neto la llevó de una situación mensual profundamente negativa a una más manejable.
Si bien cada hato arroja resultados diferentes según su sistema, su mercado de descarte y sus costos, estos son los números que muchos contadores manejan ahora con sus clientes. La clave está en ser honesto sobre qué animales realmente contribuyen y cuáles solo consumen recursos. Trabaje con su veterinario para asegurarse de que las decisiones de descarte consideren su patrón de partos y el manejo de las vacas en transición; no querrá crear interrupciones en su flujo de vacas frescas que causen problemas seis meses después.
Dado que diciembre y enero suelen ser meses de fuerte demanda de vacas de descarte (los procesadores necesitan completar los pedidos antes de la primavera y el comercio de carne vacuna tiende a mantenerse bien durante el invierno), el momento para tomar estas decisiones es realmente razonable en este momento.
Cómo ser más inteligente con la alimentación
El alimento suele representar entre el 40 % y el 60 % de los costos de producción, por lo que incluso mejoras modestas en este aspecto resultan significativas. Dos factores merecen atención y funcionan bien juntos.
El primero se refiere a la nutrición de precisión. Asesores de grupos como The Dairy Group y Kingshay destacan con frecuencia la diferencia entre las operaciones típicas y las eficientes en el uso de concentrado: a veces, 0.50 kg por litro frente a 0.41 kg por litro. Esta diferencia representa un gasto considerable a lo largo de una lactancia.
Pero la cuestión es que, y no puedo enfatizarlo lo suficiente, cerrar esa brecha requiere la participación adecuada de un nutricionista. Si se reduce demasiado sin asesoramiento profesional, se corre el riesgo de perder más grasa butírica y proteína de lo que se ahorra en insumos. He visto granjas que intentan hacerlo por su cuenta y terminan en peores condiciones porque el rendimiento o los componentes disminuyen. Contrate a un profesional antes de cambiar las raciones.
La segunda palanca es la compra colectiva. Asesores de Kingshay y The Dairy Group informan que los miembros de sus grupos de compra a menudo pueden conseguir precios notablemente mejores en vinos puros y mezclados que los compradores individuales, a veces ahorrando varias libras por tonelada en el precio de venta. El ahorro exacto varía según la región y el producto que se compre, pero a lo largo del invierno, esas diferencias se acumulan.
Lo alentador es que estoy escuchando que más granjas del suroeste y de las Midlands se unirán a estos grupos este otoño. Los gastos administrativos son mínimos y el poder adquisitivo es real.
Encontrar ingresos en los márgenes
Aquí es donde las granjas pueden agregar ingresos sin grandes requisitos de capital.
En las subastas actuales del Reino Unido, no es inusual ver terneros lecheros de razas bien criadas, cruzados con carne, vendiéndose por varias veces el valor de los terneros lecheros comunes. Un informe reciente del mercado del sur de Inglaterra mostró que los terneros de raza continental se cotizaban cómodamente en unos pocos cientos de libras, mientras que los toros lecheros comunes se mantenían en valores mucho más bajos. El uso de semen de carne sexado en vacas que no se necesitan para la reposición del rebaño es una forma sencilla de obtener parte de esa prima.
| Tipo de pantorrilla | Valor típico de mercado | Terneros anuales (rebaño de 200 vacas) | Ingresos anuales | Toro premium vs. toro lechero |
| Toro lechero simple | £ 20-40 | 50 | £ 1,000-2,000 | Base |
| Carne de res cruzada (Continental) | £ 100-150 | 50 | £ 5,000-7,500 | +£4,000-5,500 |
| Tu oportunidad | Cambiar 40-50 terneros | 40-50 | +£3,200-6,000 | £80-120 por ternero |
Para una operación de 200 vacas con flexibilidad en las decisiones de cría para más de 100 hembras, apuntar a 40-50 cruces de carne al año puede agregar ingresos significativos sin cambiar mucho más en su sistema.
También merece la pena considerar la posibilidad de contratar. La Encuesta de Precios de Contratación de la NAAC para 2024-25 estima que los costes típicos de esparcido de purines con cisterna y zapata de arrastre rondan las 75 libras por hora, mientras que las operaciones de cosecha de forraje oscilan entre 83 y más de 200 libras por acre, dependiendo del nivel de servicio. Para una explotación con maquinaria decente y mano de obra disponible, realizar una pequeña cantidad de trabajo por contrato para los vecinos puede reducir el tiempo de inactividad en unos pocos cientos de libras al mes durante la temporada alta.
Ninguno de estos factores es transformador por sí solo. Pero, combinados con el trabajo con el rebaño y la alimentación, suman algo que puede marcar la diferencia entre una posición sostenible y una salida forzada.
La imagen combinada
Cuando modelo los tres enfoques juntos (sacrificio estratégico, optimización de la alimentación y diversificación de ingresos), el cambio financiero se vuelve significativo.
Para una explotación de 200 vacas, con pérdidas mensuales iniciales de aproximadamente £10,000, se podría reducir a £2,000-3,000 mensuales mediante estos cambios, más una inyección única de efectivo proveniente de los animales sacrificados. Para explotaciones más grandes, de 500 vacas, las cifras se ajustan según corresponda.
Esa no es una solución permanente: los precios en origen siguen estando por debajo del costo total de producción. Pero genera tiempo. Tiempo para explorar alternativas de procesamiento si hay mejores precios disponibles en otros lugares. Tiempo para pensar en enfoques colectivos. Tiempo para reestructurar la financiación si es necesario. Tiempo para planificar las transiciones con cuidado, en lugar de bajo presión inmediata.
Y ese tiempo importa más de lo que la gente a menudo se imagina.
Lo que sugiere la experiencia irlandesa
He estado siguiendo los acontecimientos en Dairygold en Irlanda porque ofrecen un estudio de caso interesante sobre la coordinación de productores.
Cuando Dairygold anunció ajustes de precios este otoño, los medios agrícolas irlandeses informaron que varios cientos de agricultores se organizaron rápidamente en torno a sus preocupaciones sobre los precios y asistieron a reuniones regionales con preguntas detalladas por escrito. Si bien las cifras exactas varían según con quién se hable, los productores locales afirman que este enfoque colectivo ayudó a impulsar mejoras parciales en el precio de salida de la explotación, en lugar de nuevos recortes.
Su enfoque fue notablemente constructivo: sin protestas ni retención de suministros, simplemente asistencia organizada a reuniones con preguntas específicas sobre fórmulas de precios, costos operativos y asignación de capital. Cuando una parte significativa de su base de proveedores se presenta con preguntas escritas idénticas, cambia el tono de la conversación.
Cabe destacar que los agricultores del Reino Unido cuentan con marcos legales más sólidos. Las recientes regulaciones del Departamento de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Asuntos Rurales (Defra) exigen transparencia en los precios y un compromiso de buena fe en los contratos de productos lácteos, y las estructuras de las organizaciones de productores facilitan el diálogo colectivo sin preocupaciones por la legislación sobre competencia.
La barrera no es la autoridad legal, sino la coordinación. Y la experiencia irlandesa sugiere que la coordinación no requiere estructuras formales ni cuotas de membresía. Requiere canales de comunicación, mecanismos de compromiso y productores dispuestos a abordar constructivamente cuestiones específicas.
Mirando hacia el futuro: qué sugieren las proyecciones
Si persiste la dinámica actual de precios, ¿qué trayectoria deberían anticipar los productores?
Según los datos de AHDB y el análisis de perspectivas de Andersons, el patrón de consolidación que hemos observado durante décadas parece que continuará, e incluso se acelerará. Según el informe de Perspectivas de Andersons, publicado por Dairy Global, los autores Mike Houghton, Oliver Hall y Tom Cratchley proyectan que los productores lácteos de Gran Bretaña podrían caer a entre 5,000 y 6,000En los próximos dos años, el tamaño promedio del rebaño seguiría aumentando, posiblemente hasta las 250 cabezas o más. La producción total probablemente se mantendría estable a medida que las granjas supervivientes se expandieran.
Las tasas de salida probablemente varíen significativamente según la escala y la región. Las explotaciones más pequeñas (de menos de 100 a 150 vacas) suelen enfrentarse a mayores desafíos debido a que sus estructuras de costos tienden a ser más elevadas. Las explotaciones más grandes suelen lograr mejores economías de escala en costos fijos. Esto no implica juzgar quién es el mejor ganadero; se trata simplemente de la rentabilidad de distribuir los gastos generales entre más litros.
Comprender esta trayectoria le ayudará a tomar decisiones informadas sobre su propia operación y cronograma.
Una palabra sobre las cooperativas
Según la legislación cooperativa del Reino Unido, se espera que las juntas directivas actúen en beneficio de la sociedad y sus socios a largo plazo, lo que a menudo implica prestar especial atención a la solidez del balance, los convenios y las necesidades de inversión, además del precio actual de la leche. En la práctica, las decisiones de la gerencia a veces se inclinan a proteger la viabilidad de la cooperativa, incluso cuando los socios enfrentan presiones de ingresos a corto plazo.
Quiero ser justo: las juntas directivas no actúan con malicia al tomar decisiones difíciles sobre precios. Se enfrentan a limitaciones reales y obligaciones contrapuestas. Pero la imparcialidad tiene límites.
La lealtad es una calle de doble sentido. Si la estructura de gobernanza prioriza constantemente a la institución por sobre la supervivencia del miembro, este debe plantearse una pregunta difícil: ¿Soy realmente un propietario aquí, o solo un proveedor con una responsabilidad asociada?
Porque existe una diferencia entre una cooperativa que exige a sus socios que compartan sus sacrificios durante tiempos difíciles y una que protege sus márgenes mientras sus socios pierden capital. La primera es una asociación. La segunda es algo completamente distinto.
Existen diferentes modelos cooperativos a nivel internacional. Algunas estructuras canadienses y europeas han logrado precios en origen significativamente superiores a sus equivalentes en el Reino Unido mediante diferentes disposiciones estatutarias y enfoques de participación de los socios. Si las cooperativas del Reino Unido podrían evolucionar de forma similar es una incógnita, pero esto no ocurrirá sin la participación sostenida de los productores en los procesos de gobernanza. Las juntas directivas responden a la presión. Si los socios no la aplican, nada cambia.
Lo más importante es...
Si has leído hasta aquí, probablemente estés pensando en lo que esto significa para tu propia situación. Permíteme ofrecerte algunas reflexiones.
Primero, comprenda de dónde provienen realmente sus pérdidas. Si está perdiendo dinero, pero sus indicadores operativos (rendimiento, recuento celular, fertilidad, eficiencia laboral) se comparan razonablemente bien con los de referencia del sector, su desafío reside principalmente en la estructura del mercado, más que en la gestión de la explotación. Esta distinción es importante para su respuesta.
En segundo lugar, no espere para actuar en lo que está bajo su control. La optimización del rebaño, el trabajo de alimentación y la diversificación de ingresos que describí no son medidas heroicas; son prácticas de gestión sólidas que vale la pena implementar, independientemente de las condiciones del mercado. Muchas granjas ya deberían haber estado realizando este trabajo. Las condiciones actuales lo hacen aún más urgente.
En tercer lugar, explore sus opciones en cuanto a las relaciones con los procesadores. Si existen diferencias de precio significativas entre su comprador actual y las alternativas, estas se acumulan rápidamente. Unos pocos centavos por litro en más de un millón de litros es dinero real. Infórmese sobre los términos de su contrato, los requisitos de notificación y la disponibilidad real en su zona.
En cuarto lugar, considere si la participación colectiva es conveniente para usted. El ejemplo irlandés demuestra que el diálogo coordinado y basado en hechos puede influir en la toma de decisiones de los procesadores. No necesita iniciar un movimiento; incluso hablar con los vecinos sobre lo que ve en sus cheques de leche y las preguntas que desea que respondan puede ser valioso.
Y finalmente, y esto es importante, tome sus decisiones basándose en un análisis claro, en lugar de en la frustración o la inseguridad. Si su operación es técnicamente sólida y aún así sigue perdiendo dinero, ese es un contexto importante. Significa que el problema no es fundamentalmente suyo. Significa que hay factores estructurales del mercado en juego. Y comprender eso cambia su forma de evaluar sus opciones.
Son tiempos difíciles para la industria láctea del Reino Unido. Pero estos tiempos difíciles también aclaran qué es importante y qué medidas conviene tomar. Las granjas que superen esta situación con éxito no serán las que esperaban una mejora en los mercados. Serán las que comprendieron su situación con claridad, actuaron según su control y tomaron decisiones acertadas sobre su futuro.
Esto está al alcance de todos.
Recursos prácticos
- Lácteos AHDB:Herramientas de evaluación comparativa, datos de mercado y análisis de costos de producción en ahdb.org.uk/lácteos
- Kingshay:Servicio de cálculo de costos de productos lácteos e información del grupo de compra en kingshay.com
- El grupo de productos lácteos:Consultoría técnica y análisis de piensos en thedairygroup.co.uk
- Tarifas para contratistas de NAAC: Guías de precios actuales en naac.co.uk
Puntos clave
- La diferencia es de 10,000 libras al mes. Eso es lo que pierde un rebaño de 200 vacas cuando el precio de la leche es de 8 a 10 personas por debajo del coste. La mayoría de las lecherías del Reino Unido ya están en ese nivel.
- No es tu agricultura. Las ganancias de los procesadores aumentaron un 22 %. El número de productores disminuyó un 2.6 %. Esto se debe a la estructura del mercado, no a un fallo de la administración.
- Tres estrategias efectivas: eliminar el 15% de la población de menor rendimiento. Ajustar la alimentación con un nutricionista. Captar las primas de los cruces de carne. Ahorro combinado: £7,000-8,000/mes.
- Estás ganando tiempo, no salvación. Estas estrategias te dan margen para cambiar de procesador, explorar acciones colectivas o planificar transiciones a tu manera.
- La coordinación lo cambia todo. Los productores irlandeses modificaron sus precios mediante una colaboración organizada y basada en hechos. Los agricultores del Reino Unido cuentan con herramientas legales más sólidas. Simplemente se necesitan unos a otros.
Las referencias completas y la documentación de apoyo están disponibles a pedido comunicándose con el equipo editorial en editor@thebullvine.com.
Más información:
- BOMBA DE EFICIENCIA ALIMENTARIA: Los aditivos de levadura revelan la verdad sobre las dietas lácteas ricas en almidón – Revela cómo la suplementación con levadura específica puede aumentar la eficiencia alimentaria en un 7.6% y mejorar las tasas de concepción en un 50%, ofreciendo una palanca nutricional científicamente probada para ampliar los márgenes cuando los costos de los alimentos son altos.
- El Muro de la Leche: Entendiendo la Crisis Láctea Mundial de 2025 – Analiza la “colisión de oferta global” detrás de la actual caída de precios, proporcionando el contexto macroeconómico que necesita para entender por qué esta recesión difiere de la de 2015 y cuánto tiempo podría durar la presión.
- Resumen del año lácteo 2025: Diez fuerzas que redefinieron quiénes están posicionados para prosperar hasta 2028 – ADVERTENCIA: Antes de realizar un sacrificio masivo, lea este análisis de la grave escasez de novillas de 27 meses y los nuevos estándares de precios de los componentes que están modificando permanentemente los costos de reemplazo y el valor de la leche.
La lectura dominical que los profesionales de los productos lácteos no deben saltarse.
La lectura dominical que los profesionales de los productos lácteos no deben saltarse.Cada semana, miles de productores, criadores y expertos de la industria abren Bullvine Weekly para obtener información sobre genética, tendencias del mercado y estrategias de rentabilidad que no encontrarán en ningún otro lugar. Un correo electrónico. Cinco minutos. Decisiones más inteligentes toda la semana.
