Los cuatro ganadores del premio FARM demuestran que la decisión más importante no cuesta nada

Resumen ejecutivo: Decidieron quiénes eran antes de poder costearlo. Ese es el patrón que conecta a los cuatro ganadores del Premio a la Excelencia FARM 2025, y no es lo que la mayoría de las historias de éxito de la industria lechera enfatizan. Bar E Dairy apostó por el monitoreo de la actividad, incluso cuando sus vecinos de California lo calificaron de excesivo. Los hermanos Noll mantuvieron 119 campos contorneados de Wisconsin mientras los consultores decían que había que ampliar o irse. Scott Glezen diseñó las viviendas de los empleados en torno a lo que los trabajadores realmente necesitan, no a los mínimos legales. Lisa Ford pasó 11 años demostrando que los evaluadores podían servir a los agricultores en lugar de solo calificarlos. Los cuatro tienen ventajas estructurales que la mayoría de las operaciones no tienen: respaldo familiar, equidad generacional, apoyo cooperativo. Pero la decisión que precedió a todo lo demás no cuesta nada: averigua quién eres primero. Los premios llegaron después. Siempre llegan.

Hay un momento en la vida de cada productor lechero que no tiene nada que ver con los precios de la leche.

No tiene nada que ver con el costo del equipo ni con lo que apruebe el banco.

Es el momento en el que debes decidir: ¿Quién voy a ser?

Si alguna vez te has sentado a la mesa de la cocina sintiéndote atrapado entre quién quieres ser y lo que puedes permitirte, estas cuatro historias son para ti. Porque lo que he aprendido observando a estas familias ha cambiado mi forma de pensar sobre todo.

Para Matthew y Lauren Evangelo, ese momento llegó en 2015. El presupuesto para collares de actividad los tenía en mente en su granja de Kingsburg, California: decenas de miles de dólares por una tecnología de la que la mayoría de sus vecinos ni siquiera habían oído hablar. Tenían que tomar una decisión y, a diferencia de la mayoría de las familias lecheras que se enfrentan a inversiones en equipos, contaban con algo inusual: Lauren podía hacer las cuentas.

Mil millas al este, en Alma, Wisconsin, Scott Noll se encontraba en los acantilados con vistas al río Misisipi con sus hermanos Curtis y Mark. Abajo, el río captaba los últimos rayos del sol. Sobre ellos, 119 campos de cultivo arqueados tallaban la ladera con patrones que su padre había empezado a diseñar en 1954. Hablaban sobre si debían continuar, si construir otra presa de tierra cuando nadie les obligaba a hacerlo.

Y en Lisle, Nueva York, Scott Glezen trabajaba en los planos de las viviendas de los empleados con un diseño que a la mayoría de la gente no se le ocurriría: alas separadas para los trabajadores del turno de día y del turno de noche, para que el sueño de nadie se viera interrumpido por las idas y venidas del personal del otro lado. Era el tipo de detalle que jamás aparecería en un cheque de leche.

Lo hizo de todos modos.

El 11 de noviembre de 2025, las tres operaciones recibieron los Premios Nacionales a la Excelencia en Granjas Lecheras en la Reunión Anual Conjunta en Arlington, Texas. Cuando la Dra. Meggan Hain los nombró, estas familias escucharon lo que sus comunidades llevaban años diciendo: Estas personas son diferentes.

Pero lo que más me conmueve de estas historias no son los premios.

Esto es lo que ocurrió en los años en los que nadie miraba: las decisiones silenciosas tomadas en cocinas y en laderas y en conversaciones que nadie grababa.

Estas familias no buscaron la excelencia para ganar premios. Primero decidieron quiénes eran. El reconocimiento llegó después.

¿Y esa distinción? Importa más que cualquier trofeo.

La joven pareja que apostó todo a los datos

Matt Evangelo creció con las uñas sucias y Holstein en la sangre. Sus padres dirigían la lechería D & E en Hanford, California, una explotación registrada donde la excelencia no se discutía, sino que se esperaba.

Cuando Matt tenía ocho años, su padre trajo vacas Jersey a la granja como novillas de proyecto para los niños. Las Holstein eran el negocio familiar, pero esas vacas marrones se convirtieron en la obsesión de Matt. No hay explicación para que a algunas personas les gusten las Jersey: o lo entiendes o no.

El camino de Lauren se cruzó con el suyo en la Exposición Mundial de Lácteos de 2004. Él competía con el equipo de jueces de lácteos de Cal Poly. Ella estaba allí con familiares y amigos. Al año siguiente, sus caminos se cruzaron de nuevo, esta vez con Lauren juzgando para Cal Poly.

En 2008 se casaron.

¿Su primera gran inversión como recién casados? Una ternera llamada Tiaro Nevada Jazzle, comprada con su amigo Blake Renner en la subasta de la 7.ª Edición de Spring Valley.

Sigo volviendo a ese momento. Dos jóvenes, juntando recursos con un amigo para comprar un solo animal porque creían en lo que podría llegar a ser. Ese tipo de fe es ingenua o visionaria.

Resultó que fue visionario.

Jazzle se convirtió en Campeona Juvenil de Honor en la World Dairy Expo de 2009, con una calificación de Excelente (93%). Confirmó todo lo que Matt y Lauren creían sobre confiar en sus instintos.

Pero esto es lo que hizo a Bar E Dairy diferente desde el principio: Lauren no era solo la esposa de un ganadero lechero que estaba aprendiendo el negocio. Pasaba sus días en AgWest Farm Credit calculando el retorno de la inversión (ROI) de equipos para las operaciones de otros. Para 2023, ascendió a vicepresidenta sénior de finanzas de equipos.

Cuando Matt llegó a casa hablando de collares de actividad que rastrearían patrones de comportamiento, rumia, reproducción y movimiento las 24 horas del día, los 7 días de la semana, Lauren no puso los ojos en blanco ni se preocupó por el costo.

Ella abrió una hoja de cálculo.

La mayoría de las familias lecheras que hacen inversiones en tecnología hacen cálculos intuitivos. Esto parece caro. ¿Se amortizará? No lo sé. Mi vecino dice que no vale la pena.

Lauren podía modelar los programas de depreciación. Las reducciones esperadas en los costos de tratamiento. El ahorro en mano de obra gracias a la detección temprana. Los plazos de recuperación. No era una ganadera lechera que intentaba entender las finanzas. Era una profesional financiera que, casualmente, era dueña de una lechería.

Cuando establecieron Bar E en 2014 como una asociación con los padres de Matt, su enfoque fue pragmático desde el primer día: adoptar nuevas tecnologías, medir los resultados y ajustarse en función de los datos, no del sentimiento.

Pero no se limitaron a comprar collares y llamarlo innovación.

Lo que me impresionó fue cómo reestructuraron por completo su protocolo de tratamiento de la mastitis basándose en los datos. Colaboraron con su veterinario para desarrollar un sistema de muestreo y cultivo de leche de las vacas afectadas, lo que permitió identificar la causa específica de la infección antes de iniciar el tratamiento. La identificación de patógenos, más que los síntomas, es la que impulsa las decisiones.

¿El resultado? Una reducción significativa en el uso de antibióticos, manteniendo al mismo tiempo una excelente salud de la ubre.

Y luego hicieron algo que te dice exactamente quiénes son.

Se ofrecieron como voluntarios para participar en el Proyecto de Monitoreo Remoto del Bienestar Animal (una colaboración entre Land O'Lakes, Merck Animal Health y el Programa FARM) para probar si el monitoreo automatizado de las vacas podría mejorar las evaluaciones del bienestar animal en toda la industria.

Eso no es pensar “vamos a ganar un premio”.

Eso es pensar: “demostremos que esto funciona para todos”.

Cuando se anunció el Premio a la Excelencia FARM 2025 en Cuidado Animal y Gestión de Antibióticos, se validó lo que la comunidad lechera de Matt y Lauren en California ya sabía: apostarían por la tecnología cuando no era popular, superarían cualquier obstáculo entre la compra y el pago, y demostrarían que funcionaba.

El premio no los hizo excelentes. La decisión se tomó.

Tres hermanos y casi un siglo de fidelidad a la tierra

Si alguna vez conduce por la autopista 35 a lo largo de la frontera oeste de Wisconsin, reduzca la velocidad cerca de Alma. Mire hacia los acantilados.

Verás algo que no esperas.

Cuatrocientas hectáreas de cultivos se dividen en 119 campos contorneados, franja tras franja siguiendo las curvas naturales del terreno. Parece pintado.

Alguien lo hizo, en cierto modo. Cuatro generaciones de Nolls, trabajando a favor de la ladera en lugar de en contra.

Curtis, Mark y Scott Noll no hablan de conservación como si fuera un programa en el que se inscribieron. Hablan de ello como si fuera parte de quienes son.

“Mantener la capa superficial del suelo en su lugar es lo más importante que hacemos”, Scott ha dicho. No se puede simplemente ir a la ciudad a comprar tierra vegetal nueva. Una vez que se acaba, nunca se recupera.

Esas palabras suenan diferentes cuando has visto cómo se arrastraba la capa superficial del suelo. Cuando has visto a vecinos perder lo que les llevó generaciones construir en una sola tormenta.

Los Noll eligieron de otra manera. Llevan eligiendo de otra manera desde 1929.

Hoy, Five Star Dairy Farm LLC ordeña 115 vacas tres veces al día. Una cifra ínfima para los estándares de 2025. Los consultores del sector les recomendarían que multiplicaran por diez su tamaño o que se fueran.

Pero desde esos acantilados, incluso imaginando la vista desde la autopista 35, uno empieza a darse cuenta de algo.

Los consultores están midiendo lo equivocado.

Los Noll no tienen 115 vacas. Tienen 850 acres de responsabilidad: 400 en cultivos, 450 en bosque, sabana de robles y praderas remanentes que proporcionan un hábitat crucial para la fauna silvestre y controlan la erosión. Administran uno de los remanentes de praderas secas y riscos más grandes del condado de Buffalo.

Más de 40 prácticas de conservación. Siembra directa en el 90% de los cultivos. Cultivos de cobertura. Fertilización de dosis variable. Se construyeron numerosas presas de tierra tras décadas de gestión paciente y deliberada.

Esto es lo que me impresionó de su pragmatismo: utilizaron los ingresos de la tala selectiva de árboles maduros para financiar su planta de almacenamiento de estiércol. Conservación y economía, trabajando de la mano. Ese es el enfoque Noll en una frase.

El estiércol se devuelve a los campos como fertilizante: un sistema de circuito cerrado que su abuelo reconocería y sus nietos heredarán.

“Cuando estás en una granja generacional, no siempre estás de acuerdo”, Scott lo ha reconocido. “Pero la conservación, nuestro amor por la tierra y los animales, es algo en lo que siempre hemos estado de acuerdo”.

Tres hermanos. Casi un siglo. 119 campos. Un compromiso compartido que sobrevivió a cada desacuerdo, a cada crisis de márgenes, a cada voz que les decía que abandonaran lo que los hizo quienes son.

En 2023, recibieron el Premio de Conservación Leopold de Wisconsin, un premio de $10,000 otorgado en la reunión de la Junta de Agricultura, Comercio y Protección del Consumidor de Wisconsin en Madison. La entrega del Premio a la Excelencia FARM 2025 por Gestión Ambiental confirmó lo que ya sabía el condado de Buffalo.

Puedes equilibrar la productividad con la administración. Solo tienes que decidir quién eres y no dejar que nadie te disuada de ello.

La octava generación que recuerda lo que importa

Scott Glezen sabe lo que se siente cuando te arrebatan algo en lo que crees.

En mayo de 2025, el USDA canceló a mitad de plazo su contrato de conservación de cinco años. Había firmado un acuerdo para recibir aproximadamente 192,000 dólares para cultivar trigo de invierno en parte de su propiedad —no por una ganancia económica, ya que la subvención no le ofrecía nada personalmente—, sino porque era "lo correcto" para la conservación del suelo. Ya había plantado los cultivos. Estos ya habían absorbido una cantidad considerable de lluvia esa primavera.

Y luego, sin previo aviso, el contrato desapareció.

“Simplemente no entiendo cómo las prácticas sostenibles y de conservación se han politizado”, Scott dijo en ese momento. “Realmente me sorprende.”

Hay algo en esas palabras que me queda grabado. No es ira, sino desconcierto. La confusión genuina de alguien que hizo lo correcto y aun así fue castigado por ello.

El congresista Josh Riley intervino. Se restableció por completo la financiación federal. Riley presentó una legislación bipartidista —la Ley de Honor a los Contratos Agrícolas— para evitar que esto les sucediera a otros agricultores.

Pero esto es lo que esa historia revela sobre Scott Glezen: Hace lo correcto incluso cuando le cuesta. Incluso cuando no tiene sentido financiero. Incluso cuando fuerzas fuera de su control intentan arrebatárselo.

Esa es la misma filosofía detrás de las viviendas para empleados que se están construyendo actualmente en Glezen Farms en Lisle, Nueva York.

Esta no es la típica vivienda de una granja. Scott diseñó el edificio para dividirlo estratégicamente en alas para el turno de día y el de noche, para que los empleados con horarios opuestos puedan dormir sin interrupciones por las idas y venidas de sus compañeros.

Piensa en lo que eso significa.

Alguien se sentó con los planos y preguntó: “¿Qué necesitan realmente las personas que trabajan aquí? No ¿Cuál es el mínimo que podemos ofrecer? No ¿Qué les impedirá quejarse? Pero sinceramente: ¿Cómo les ayudamos a descansar?

Glezen Farms es una operación de octava generación. Ocho generaciones. Eso significa que alrededor de 1810, la familia de Scott comenzó a cultivar esas tierras en el norte del estado de Nueva York.

Cuando llevas ese tipo de historia, no estás construyendo un negocio. Estás protegiendo un legado. Y creo que Scott se hace una pregunta que la mayoría de los operadores no se hacen: “¿Qué tipo de granja quiero dejarle a la novena generación?”

El manual multilingüe del empleado. Las evaluaciones anuales de desempeño. La capacitación sobre prevención del acoso sexual está diseñada para garantizar que los empleados se sientan valorados, protegidos y empoderados. Nada de esto es obligatorio por ley ni por programa.

Todo esto es requerido por quien Scott Glezen decidió ser.

Con 2,400 vacas lecheras y un total de 4,270 cabezas, podría estructurar esto como una operación corporativa. Tratar la mano de obra como una mercancía. Maximizar los márgenes. Extraer efectivo.

En cambio, invierte en las personas como si fueran importantes. Porque para Scott, lo son.

Cuando se anunció el Premio a la Excelencia FARM 2025 para el Desarrollo de la Fuerza Laboral, se validó lo que la comunidad de Maola Local Dairies ya sabía: Los Glezen no solo contratan empleados. Invierten en seres humanos.

El evaluador que eligió el servicio en lugar de la ejecución

Lisa Ford no creció en una granja lechera.

Nunca había tocado un tanque de almacenamiento ni caminado por un corral hasta que una clase de agricultura sostenible en la Universidad de Maine le abrió una puerta que desconocía. Se graduó en 1996 con un título que la llevaría a un lugar que jamás imaginó.

Desde 2014, se desempeña como Gerente de Programas para Miembros de Cayuga Marketing en Nueva York. Once años apoyando a los agricultores. Once años respondiendo al teléfono cuando alguien necesita ayuda.

Hay una razón por la que los miembros de Cayuga llaman a Lisa antes de que surjan problemas: ella ha demostrado, granja tras granja, que está de su lado.

Esto es lo que distingue a Lisa: la mayoría de los evaluadores de FARM llegan con portapapeles. Marcan casillas, detectan incumplimientos, redactan medidas correctivas y se van. El granjero observa cómo el camión desaparece por la entrada y suspira.

Lisa eligió diferente.

¿Preguntas sobre recursos de capacitación? Llama a Lisa. ¿Necesitas consejos sobre manejo de ganado? Llama a Lisa. ¿Protocolos adecuados para el almacenamiento de antibióticos? Llama a Lisa; incluso tarde en la noche, probablemente siga trabajando.

Para cuando Lisa realiza una evaluación de FARM, ya lleva meses o incluso años ayudando a la granja. No es la inspectora. Es la persona en quien confían.

Sus colegas la describen como “meticuloso, detallista y conocido por tener buen ojo”. Pero lo que me sorprende es cómo utiliza esa mirada, no para atrapar a las granjas que hacen algo mal, sino para ayudarlas a mejorar.

“Su dedicación a la mejora continua se evidencia en el tiempo que pasa con los miembros de Cayuga Marketing, siempre ofreciendo su tiempo, recursos y, sobre todo, su completa dedicación a mejorar la industria láctea en general”. Así lo destacó el Programa FARM al anunciar su premio.

Creó dos programas internos —CREATE (Esfuerzo de Cayuga para el Trato Animal Responsable y Ético) y el Equipo CM— que utilizan los estándares FARM como base, pero ayudan a los miembros a superar los requisitos mínimos. Nadie le pidió que lo hiciera. Nadie se lo exigió.

Lisa vio granjas que querían mejorar y construyó sistemas para ayudarlas a tener éxito.

También forma parte del Comité de Salud y Bienestar Animal de la NMPF. Podría usar ese cargo para explicar a los ganaderos los requisitos de las normas nacionales. En cambio, lo usa para explicar al comité qué necesitan realmente las granjas para que esas normas funcionen.

Ella no representa estándares para los agricultores. Ella representa a los agricultores según los estándares.

Cuando se anunció el Premio a la Excelencia del Evaluador FARM 2025, se reconoció algo que los miembros de Cayuga Marketing ya sabían: Lisa los había estado eligiendo, todos los días, durante once años.

El patrón que los conecta a todos

Cuatro operaciones. Cuatro caminos diferentes. Pero la misma secuencia: primero la identidad, después la economía.

Ese patrón es innegable.

Esto es lo que tengo que contarles a continuación.

La incómoda verdad de la que debemos hablar

Aquí es donde tengo que ser honesto con ustedes (y conmigo mismo) sobre lo que realmente significan estas historias.

Los cuatro ganadores tienen ventajas estructurales que la mayoría de las granjas lecheras no tienen.

Bar E contaba con el respaldo familiar, ingresos profesionales y experiencia en préstamos agrícolas. Five Star cuenta con 850 acres, múltiples fuentes de ingresos y décadas de participación en programas de conservación. Glezen cuenta con ocho generaciones de capital y escala para invertir en infraestructura que las operaciones más pequeñas no pueden costear. Lisa cuenta con una estructura cooperativa que financia su posición y valora su enfoque.

La industria está mostrando estos ejemplos y diciendo: ““¿Ves?” ¡La excelencia es posible!

Y lo es. Pero es más fácil con capital, escala, apoyo familiar y estructura cooperativa.

¿Y qué significa eso para una explotación de 200 vacas que simplemente intenta sobrevivir?

He lidiado con esta pregunta. Porque si estás leyendo esto en la mesa de tu cocina después de un día que empezó a las 4 de la mañana, lo último que necesitas es otra historia sobre personas con ventajas que tú no tienes. Eso no es inspiración. Es solo otro recordatorio de la brecha.

Permítanme ser honesto acerca de lo que realmente aprendí de estas cuatro historias:

Lo que realmente se traslada a tu mesa de cocina

• Barra E Decidieron: «Queremos ser agricultores que usen datos para reducir el uso de antibióticos» PRIMERO. Luego, descubrieron cómo costearlo.
• Cinco estrellas Decidieron que «conservar la capa superficial del suelo es más importante que maximizar la producción» PRIMERO. Luego, crearon un modelo de negocio que lo hizo viable.
• Glezen Decidieron "rendir cuentas a la novena generación" PRIMERO. Luego, crearon sistemas de fuerza laboral que reflejaban esa identidad.
• Lisa Ford Decidió: «Estoy aquí para servir a los agricultores, no para vigilarlos». Luego creó programas que lo hicieron posible.

Cada uno de ellos decidió QUIÉN ERA antes de saber CÓMO PAGARLO.

La mayoría de las operaciones con dificultades lo hacen al revés. ¿Cuánto podemos permitirnos? ¿Qué permite el banco? ¿Cuál es el mínimo con el que podemos salir adelante? Luego intentan construir una identidad en torno a esas limitaciones.

Y se preguntan por qué están exhaustos y perdiendo terreno.

Lo que esto significa para todos nosotros

Quizás no tengas la experiencia financiera de Lauren. Quizás no tengas ocho generaciones de patrimonio. Quizás no tengas 850 acres ni una cooperativa que financie tu posición.

Pero puedes hacerte una pregunta: "¿Cuál es la única cosa por la que estoy dispuesto a sacrificar todo lo demás para proteger?"

Para Bar E, fue el cuidado animal basado en datos. Para Five Star, la gestión del suelo y la tierra. Para Glezen, tratar a las personas con dignidad a través de las generaciones. Para Lisa, servir a los agricultores con autenticidad.

Quizás para ti sea:

• Los niños de la granja visitan la granja para aprender de dónde proviene la leche.
• Tener empleados que se quedaron durante la escasez de mano de obra, no porque no pudieron irse, sino porque decidieron quedarse.
• Dejar el suelo en mejores condiciones que como lo encontraste, incluso cuando se cancelan los programas de conservación
• Criar vacas lo suficientemente sanas como para que sus costos de antibióticos bajaran mientras que los de sus vecinos subieran
• Ser el llamado de los procesadores de operaciones cuando necesitan un agricultor que hable en su cumbre de sostenibilidad

¿No sabes por dónde empezar? Responde esto: ¿Qué es lo que más le enorgullecería contarles a sus nietos sobre esta operación?

Elige una cosa. Hazla innegociable. Luego, construye todo lo demás en torno a ella para que sea económicamente viable.

Las granjas de 200 vacas que sobrevivan la próxima década no serán las que tengan más recursos. Ellos serán los que decidieron lo que defendían y luego se negaron a hacer concesiones, incluso cuando era caro, incluso cuando los vecinos eran escépticos, incluso cuando los consultores dijeron que estaba mal.

Esa decisión no cuesta nada.

Sólo hace falta coraje.

Bar E, Five Star, Glezen Farms y Lisa Ford tomaron esa decisión hace años, antes de que nadie los viera, antes de que alguien entregara premios, antes de que alguien les dijera que era la elección correcta.

No sé si funcionará para todos. No sé si funcionará para ti.

Pero esto lo sé: Tú decides primero. Luego descubres si tenías razón.

Quizás esa sea la única forma en que funcione.

¿Los premios? Llegaron después. Siempre.

Puntos clave 

• Un patrón, cuatro caminos: Bar E apostó por la tecnología, los vecinos fueron despedidos. Los Noll conservaron 119 campos que los consultores calificaron de ineficientes. Glezen construyó viviendas para empleados que nadie necesitaba. Ford prestó servicio a agricultores durante 11 años cuando evaluarlos habría sido suficiente. Todos decidieron quiénes eran antes de poder permitírselo.
• Ventajas reconocidas: Estos ganadores cuentan con respaldo familiar, equidad generacional, escala y apoyo cooperativo que la mayoría de las operaciones no tienen. El marco sigue siendo transferible.
• La pregunta de identidad: “¿En qué me negaría a ceder incluso si eso afectara mis márgenes?” Su respuesta revela la identidad operativa más que cualquier plan de negocios.
• La decisión es libre: Puedes decidir quién eres esta noche. Si la economía te acompaña, lo descubrirás después. Así les funcionó también a ellos.

Los Premios a la Excelencia FARM 2025 se entregaron el 11 de noviembre de 2025 en la Reunión Anual Conjunta en Arlington, Texas. El Programa FARM, administrado por la Federación Nacional de Productores de Leche, está abierto a todos los productores, cooperativas y procesadores de leche de Estados Unidos. Para obtener información sobre la participación en el programa y futuras nominaciones, visite nationaldairyfarm.com.

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