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Explicación de los futuros de la leche de clase III

Desbloquee ganancias con futuros de leche Clase III. ¿Listo para impulsar su...? granja lechera¿Sus ganancias? Descubra los mejores consejos y estrategias en nuestra guía definitiva.

Resumen: Clase III futuros de leche puede ser un cambio de juego para los productores de leche Buscan estabilizar sus ingresos. Ofrecen una forma confiable de predecir y proteger sus ganancias futuras, asegurar sus salarios y lograr estabilidad financiera al asegurar sus ingresos. precio de la leche Antes de la producción, se garantizan ingresos constantes a pesar de la volatilidad del mercado. Un estudio de la Universidad de Wisconsin descubrió que el uso de contratos de futuros puede estabilizar los ingresos hasta en un 20 %. Para profundizar en... Futuros de leche de clase III, encontrar un corredor confiable, entender tendencias del mercado, desarrollar una estrategia comercial y seguir a los expertos de la industria y los medios de comunicación.

  • Los futuros de leche de clase III ayudan a los productores lecheros a estabilizar sus ingresos y predecir sus ganancias futuras.
  • Estos futuros fijan el precio de la leche antes de la producción, lo que garantiza ingresos constantes a pesar de las fluctuaciones del mercado.
  • Un estudio de la Universidad de Wisconsin indica que los contratos de futuros pueden estabilizar los ingresos hasta en un 20%.
  • Pasos para comenzar: encontrar un corredor confiable, comprender las tendencias del mercado, desarrollar una estrategia comercial y mantenerse actualizado con las noticias de la industria.
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¿Le preocupa que los costos variables de la leche reduzcan sus ganancias? La producción lechera ya es bastante difícil sin la preocupación adicional de los precios fluctuantes. Pero ¿y si existiera un método para asegurar sus salarios, ahorrar para el futuro y lograr estabilidad financiera? Comprender los futuros de leche Clase III puede transformar su empresa. Integrarlos en su plan le permite fijar precios y mitigar los riesgos asociados con la volatilidad del mercado. Imagine poder anticipar sus ingresos con meses de anticipación. Esta información no solo le ayuda a tomar mejores decisiones comerciales, sino que también puede generar ganancias significativamente mayores. Muchos productores lecheros han empleado este método con éxito. Entonces, ¿por qué ofrecerle a su granja una ventaja equivalente? Conocer los futuros de leche Clase III podría beneficiar a su empresa lechera.

¿Qué son los futuros de leche clase III? 

¿Alguna vez te has preguntado cómo se protegen los productores lecheros de la imprevisibilidad de los precios de la leche? La respuesta está en los futuros de leche Clase III, una herramienta financiera que es mucho más que una simple red de seguridad.

Los futuros de leche Clase III son contratos financieros que ayudan a estabilizar sus ingresos. Permiten a los productores lecheros como usted fijar el precio de la leche antes de la producción. De esta manera, puede asegurar ingresos constantes, independientemente de la volatilidad del mercado.

Así es como funcionan: te comprometes a vender un volumen específico de leche a un precio predeterminadoEste acuerdo le permite protegerse contra futuras caídas de precios y le brinda seguridad y estabilidad. Fijar precios futuros le permite evitar la preocupación por la volatilidad del mercado, lo que le brinda ingresos más predecibles.

Entonces, ¿por qué debería importarle? Estos contratos le brindan tranquilidad. Cuando bajan los precios de la leche, está protegido. Recibe el precio que acordó, incluso si el mercado cae. Sin embargo, si los precios suben, podría perder mayores ganancias. No obstante, muchos ganaderos valoran la consistencia, especialmente en un mercado volátil.

Comprender los futuros de leche Clase 3 puede ser un punto de inflexión para quienes trabajan en el sector lácteo. Es una herramienta que les permite controlar su situación financiera.

Desbloqueo de la estabilidad financiera con futuros de leche de clase III

La negociación de futuros de leche clase III es una de las más Estrategias efectivas para la gestión de una granja lechera¿Por qué? Ofrecen varias ventajas que podrían mejorar drásticamente sus resultados.

En primer lugar, los Futuros de Leche Clase III le permiten fijar precios. Imagine no tener que preocuparse por caídas inesperadas en el costo de la leche. Con estos futuros, puede fijar un precio garantizado. Precio de su leche independientemente de la volatilidad del mercadoUn estudio de investigación de la Universidad de Wisconsin descubrió que el uso de contratos de futuros puede ayudar a estabilizar los ingresos hasta en un 20%.

La gestión de riesgos es otra ventaja significativa. La producción lechera es impredecible. Diversas variables, como la fluctuación de los precios del alimento y las condiciones meteorológicas inesperadas, podrían afectar sus ganancias. Los futuros de leche de clase III ofrecen una red de seguridad. Fijar un precio por adelantado reduce el riesgo de fluctuaciones del mercado. Según un analista del sector, «los contratos de futuros funcionan como una póliza de seguro para los ganaderos».

En resumen, operar con Futuros de Leche Clase III le permite fijar precios, controlar los riesgos y prepararse para un futuro exitoso. ¿No es una posibilidad a considerar?

¿Listo para adentrarse en el futuro de la leche Clase III? ¡Aquí tienes tu guía paso a paso!

Así que has decidido invertir en futuros de leche Clase III: ¡una excelente opción! Vamos a dividir esto en etapas sencillas. ¿Listos? ¡Vamos!

Paso 1: Encuentra un corredor confiable

¿Su primera decisión? Lo ideal sería contar con un corredor competente. Investigue bien. Busque corredores con buena reputación y experiencia en productos agrícolas. Consulte con otros productores lácteos. La confianza es fundamental.

  • Verifique las credenciales del corredor. ¿Está registrado en la Comisión de Comercio de Futuros de Materias Primas (CFTC)?
  • Infórmate sobre sus precios y comisiones. No querrás que los gastos ocultos reduzcan tu rentabilidad.
  • Considere su plataforma de trading. ¿Es fácil de usar? ¿Proporciona datos y análisis en tiempo real?

Paso 2: Comprender las tendencias del mercado

Ahora, hablemos de números. Sería excelente que te mantuvieras al día con las tendencias del mercado. Mantente al día con los informes del USDA y las noticias del sector. Familiarízate con los datos de CME sobre futuros de Clase III. Explora los foros de agricultura. ¡Te sorprendería lo mucho que puedes ganar!

Paso 3: Desarrolle una estrategia comercial

Un plan sólido puede marcar la diferencia. Aquí tienes un marco sencillo para empezar:

  1. Define tus objetivos: ¿Está protegiéndose contra la volatilidad de los precios o buscando obtener ganancias?
  2. Gestión de riesgos: Decide cuánto riesgo puedes tolerar. Nunca inviertas más de lo que estás dispuesto a perder.
  3. Establece puntos de entrada y salida: Conozca los precios a los que comprará y venderá y cúmplalo con su plan.
  4. Utilice órdenes de stop loss paraProtéjase de pérdidas significativas. Una orden de stop loss le ayudará a vender automáticamente si los precios caen demasiado.
  5. Revisar periódicamente: Evalúe su estrategia periódicamente. Sea flexible y adáptese a las nuevas tendencias del mercado.

¿Lo tienes todo? ¡Genial! Ya estás listo para empezar a operar con futuros de leche Clase III. Recuerda que operar con éxito requiere estudio, disciplina y paciencia. ¡Que tengas una buena operación!

Errores que se deben evitar al negociar futuros de leche clase III

  • Saltarse la investigación: Uno de los errores más comunes es lanzarse sin investigar lo suficiente. Manténgase siempre al tanto de la evolución del mercado y los datos económicos que afectan el precio de la leche. Utilice sitios como GDT Insight para obtener información sobre los cambios más recientes.
  • Ignorar las tendencias del mercado: Nunca opere con base en suposiciones. Preste mucha atención a los patrones del mercado y la estacionalidad. Por ejemplo, saber que la producción de leche en EE. UU. en 2023 se mantuvo constante, pero las importaciones aumentaron un 1.0 %, podría brindar información útil.
  • No establecer un presupuesto: Como cualquier otra inversión, operar con futuros de leche conlleva ciertos riesgos. Establezca un presupuesto de inversión y cúmplalo. Esto le ayudará a gestionar las pérdidas y a mantener su dinero en orden.
  • Comercio excesivo: Es tentador dejarse llevar por el entusiasmo y cerrar muchas operaciones. Esto podría resultar en pérdidas evitables. Mantén tu estrategia de trading y no operes en exceso.
  • No utilizar un bróker confiable: Seleccione un corredor con buena reputación y conocimiento del sector lácteo. Un corredor experto puede ofrecerle orientación y conocimiento útiles.
  • Descuidar los requisitos de margen: Monitoree las necesidades de margen, como el mantenimiento de margen de $1,320. Asegúrese de tener suficiente efectivo para cumplir con estos criterios y evitar la liquidación.
  • Ignorando el calendario financiero: Los informes y publicaciones de datos importantes pueden influir considerablemente en los precios de la leche. Manténgase siempre al tanto de las noticias y planifique sus transacciones adecuadamente.
  • Falta de diversificación: No ponga todos sus huevos en la misma canasta. Diversifique sus activos para mitigar el riesgo. Considere invertir en activos adicionales relacionados con productos lácteos para equilibrar su cartera.

Consejos de expertos

¿Crees que ya dominas los fundamentos? ¡Genial! Ahora, veamos algunas sugerencias avanzadas y mejores prácticas para aprovechar al máximo los futuros de leche Clase 3. Ya has llegado hasta aquí, ¿por qué no te conviertes en un profesional?

Aproveche las tendencias estacionales

¿Sabías que la producción de leche aumenta en primavera y verano? Esto está relacionado con los ciclos reproductivos naturales de las vacas. Aprovecha esto. Busca contratos que reflejen estas tendencias estacionales para tomar mejores decisiones comerciales. Comprar futuros antes de los meses de máxima producción podría ayudarte a conseguir precios más bajos.

Diversifique su cartera

No ponga todos sus huevos en una sola canasta (ni toda su leche en un solo tanque). Diversifique sus apuestas en los mercados de futuros de productos lácteos. Considere investigar tipos alternativos de... leche o incluso productos relacionados como los futuros del quesoEste método reduce el riesgo y, al mismo tiempo, ofrece diversas oportunidades de obtener ganancias. La diversificación es crucial para la gestión del riesgo y el aprovechamiento de las diferentes oportunidades del mercado.

Manténgase actualizado con las noticias del mercado

La información oportuna es crucial en el mercado de futuros de productos lácteos. Suscríbase a revistas del sector, boletines informativos o a GDT Insight para obtener información del mercado en tiempo real. Un cambio repentino en las exportaciones de leche o una nueva política gubernamental podrían influir en los precios. Mantenerse informado le permite reaccionar con rapidez y tomar decisiones acertadas. En la acelerada economía actual, la información es poder.

Utilizar análisis técnico

Si aún no lo has hecho, ahora es el momento de empezar con el análisis técnico. Usa gráficos, velas japonesas e indicadores para comprender mejor las fluctuaciones de precios. Los patrones de datos históricos ayudan a predecir tendencias futuras. Muchos traders exitosos obtienen ventaja al combinar el análisis técnico con un sólido conocimiento de los fundamentos del mercado.

Participar en revisiones y ajustes periódicos

Tu enfoque de trading debe ser activo. Evalúa regularmente tu rendimiento y modifica tus técnicas según lo que funcione y lo que no. ¿Necesitas constantemente movimientos significativos del mercado? ¿O no sabes qué momento elegir? Analizar tu historial de trading podría revelar áreas de mejora.

Preguntas Frecuentes

¿Qué son exactamente los futuros de leche clase III?

Los futuros de leche de clase III son contratos financieros que permiten comprar o vender leche a un precio fijo en una fecha futura. Considere fijar un precio ahora para protegerse de la volatilidad del mercado.

¿Cómo pueden los futuros de leche Clase III beneficiar a mi granja lechera?

Puede utilizar estos futuros para controlar el riesgo y, al mismo tiempo, estabilizar sus ingresos. Al protegerse contra fluctuaciones desfavorables de precios, las empresas pueden preservar la rentabilidad y cubrir gastos incluso cuando los precios del mercado bajan.

¿Qué necesito para empezar a operar con Futuros de Leche Clase III?

Primero, busque un corredor que conozca el sector lácteo y estos contratos de futuros específicos. También deberá comprender las tendencias del mercado y diseñar un plan de negociación sólido para las necesidades de su explotación.

¿Existe mucho riesgo al negociar estos futuros?

Si bien existe cierto riesgo, como con cualquier instrumento financiero, un enfoque bien planificado puede ayudar a limitarlo. El objetivo es informarse y basar sus juicios en hechos y tendencias del sector.

¿Cómo puedo mantenerme al día con las tendencias del mercado de la leche clase III?

Manténgase informado suscribiéndose a noticias, informes y análisis de mercado del sector. Utilice herramientas como la suscripción a GDT Insight para obtener datos precisos y oportunos. Estar bien informado es esencial para tomar decisiones acertadas en el trading.

¿Puedo comenzar a operar con futuros de leche clase III por mi cuenta?

Si bien es posible, se recomienda buscar primero asesoramiento experto. Contrate a un bróker de confianza y comience a operar con pequeñas cantidades para familiarizarse con el mercado antes de lanzarse definitivamente.

¿Quieres profundizar más? ¡Amplía tus conocimientos con estos recursos!

Lo más importante es...

Este artículo analiza los futuros de leche de Clase 3 y cómo pueden ayudar a estabilizar los negocios de la industria lechera. Hemos creado una guía paso a paso para ayudarle a comenzar, incluyendo cómo encontrar un corredor de bolsa de confianza, reconocer los patrones del mercado y establecer una estrategia de trading sólida. También destacamos los errores comunes que se deben evitar y brindamos asesoramiento profesional sobre cómo aprovechar los patrones estacionales, diversificar su cartera, mantenerse al día con las noticias del mercado, utilizar el análisis técnico y evaluar constantemente sus tácticas. Operar con futuros de leche de Clase 3 puede protegerse contra la volatilidad del mercado al fijar precios y proteger sus ingresos. La pregunta es: ¿Está preparado para tomar las riendas de su lechería? finanzas de la granja ¿futuro?

Aprenda más:

El USDA propone cambios importantes a la Orden Federal de Comercialización de Leche: Actualizaciones Clave y Reacciones de las Partes Interesadas

Infórmese sobre los cambios propuestos por el USDA a la Orden Federal de Comercialización de Leche. ¿Qué implicaciones tienen estas actualizaciones para...? los productores de leche ¿Y la industria? Consulta las principales perspectivas y reacciones a continuación.

Imagine un sector donde pequeños cambios legislativos afectan a millones de clientes y productores. Este es el ámbito de los lácteos. Las recientes sugerencias del USDA para el sistema de la Orden Federal de Comercialización de la Leche (FMMO) han atraído mucha atención. Una audiencia crucial en Indiana a finales de otoño y principios de invierno abordó numerosos temas de la industria láctea. La nueva propuesta de 600 páginas del USDA exige cambios para modernizar la FMMO. Este documento analiza estas importantes sugerencias y su posible influencia en el sector lácteo. ¿Por qué es relevante para usted? Estos avances podrían afectar los precios y la comercialización de la leche en Estados Unidos, influyendo en los procesadores, los agricultores y los productos lácteos que compra. Varios actores de la industria, como la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas (AFBF) y la Coalición Estadounidense de Lácteos (ADL), aún están bajo análisis. Conocer estos avances permite un análisis profundo de la dirección de la industria láctea.

Navegando por los cimientos de la industria láctea: La evolución del sistema de órdenes federales de comercialización de leche 

Desde la década de 1930, el sistema de la Orden Federal de Comercialización de la Leche (FMMO) ha sido un pilar del sector lácteo estadounidense. Diseñado bajo la Ley del Acuerdo de Comercialización Agrícola de 1937, buscaba garantizar precios justos para los productores lecheros y equilibrar los mercados lácteos. Contribuye a crear un mercado lácteo transparente y estable, incluso mientras se desarrolla para satisfacer nuevas demandas.

Inicialmente, las FMMO establecían precios mínimos de la leche según el uso, creando marcos de control para proteger a consumidores y ganaderos de la volatilidad de los precios. Esto garantizaba una rentabilidad justa para los ganaderos y un suministro constante de leche para los procesadores. Este acuerdo ha ayudado a controlar la subproducción y la sobreproducción, evitando fluctuaciones bruscas de precios.

Al controlar la cadena de suministro desde la granja hasta la mesa y promover la estabilidad económica del sector agrícola, las FMMO impulsan los mercados regionales. Un precio justo de la leche en diferentes ubicaciones ayuda a minimizar las desigualdades y garantiza que incluso las zonas menos competitivas sigan siendo aptas para la producción lechera.

Se siguen realizando esfuerzos para modernizar las FMMO y adaptarlas a los avances técnicos en la producción láctea y a los problemas actuales. Las FMMO son vitales para mantener la viabilidad financiera de la industria láctea al mejorar los estándares de composición de la leche y las políticas de precios.

Las actualizaciones propuestas por el USDA apuntan a la modernización y la equidad 

Los cambios propuestos por el USDA buscan modernizar el sistema de la Orden Federal de Comercialización de la Leche (FMMO), garantizando que siga siendo justo y relevante para el mercado lácteo actual. Estos son los cambios fundamentales: 

  • Composición de la leche: Ajuste los niveles de proteína del 3.1% al 3.3%, otros sólidos del 5.9% al 6.0% y sólidos no grasos del 9.0% al 9.3%.
  • Informe de precios del queso: Eliminar los precios del queso en barriles de 500 libras de la encuesta del Programa de Informes Obligatorios de Productos Lácteos.
  • Haga concesiones: Aumentar las cantidades permitidas para queso, mantequilla, leche descremada en polvo, suero en polvo y recuperación de grasa de mantequilla.

Reacciones iniciales de las partes interesadas: evaluación de las propuestas FMMO del USDA

Las partes interesadas están revisando las revisiones propuestas por el USDA al sistema de la Orden Federal de Comercialización de la Leche. Antes de intervenir, organizaciones clave como la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas, la Oficina Agrícola de Wisconsin y la Coalición Estadounidense de Lácteos (American Dairy Coalition) analizan detenidamente el plan. Laurie Fischer, de la Coalición Estadounidense de Lácteos, planteó un problema importante: la posible exclusión del voto de ciertos productores.

Tanto la Cooperativa de Productores de Leche Edge como la Federación Nacional de Productores de Leche reconocen el trabajo que respalda la iniciativa. Líderes como Tim Trotter valoran la minuciosa atención prestada a los estudios de mercado, las respuestas escritas y los testimonios. Las partes interesadas están evaluando los posibles efectos generales y la equidad de los cambios sugeridos.

Voces en la balanza: Preocupaciones sobre la elegibilidad y la representación electoral 

Un problema es la elegibilidad para votar en el paquete definitivo. A Laurie Fischer, miembro de la Coalición Americana de Lácteos, le preocupa que los productores cuya leche no se agrupe bajo el decreto federal no puedan votar. Esta regulación plantea dudas sobre la imparcialidad y podría silenciar a numerosos productores.

Tim Trotter, director ejecutivo de la Cooperativa de Productores Lácteos Edge, compartió estas mismas preocupaciones. Subrayó la necesidad de unos días para revisar el informe con detenimiento. Cuestionó las normas de votación actuales, destacando la importancia de una toma de decisiones inclusiva.

Es necesario equilibrar cuidadosamente la representación exhaustiva con un sistema de votación simplificado. Organizaciones como la Oficina Agrícola de Wisconsin y la Federación Americana de Oficinas Agrícolas están evaluando las ideas; el derecho al voto probablemente seguirá siendo un tema importante de debate.

Reacciones de la industria: Diversas opiniones y apreciaciones sobre los cambios propuestos por el USDA

“Esta norma impediría que los productores voten a menos que su leche esté incluida en la orden federal, lo que plantearía problemas de representación justa para los agricultores”, dijo Laurie Fischer, de la Coalición Estadounidense de Lácteos, sobre la elegibilidad para votar.

El director ejecutivo de Edge Dairy Farmer Cooperative, Tim Trotter, dijo: “Necesitamos unos días para revisar el informe a fondo, pero agradecemos el gran esfuerzo del equipo de AMS para recopilar todos los testimonios, respuestas y análisis de mercado”.

Estos puntos de vista reflejan las múltiples perspectivas del sector lácteo, la necesidad de un análisis exhaustivo y la participación de las partes interesadas a medida que el USDA implementa sus recomendaciones.

La Federación Nacional de Productores de Leche acoge con optimismo cauteloso las actualizaciones de FMMO del USDA

Las enmiendas propuestas por el USDA entusiasman a la Federación Nacional de Productores de Leche (NMPF). Con optimismo, el presidente y director ejecutivo de la NMPF, Gregg Doud, elogió la diligencia detrás de estas sugerencias. "Nos complace ver que gran parte de lo que sugerimos se incluye en el plan de modernización de la Orden Federal de Comercialización de la Leche del USDA", añadió Doud. Esta respuesta demuestra que la NMPF está comprometida con una FMMO justa y contemporánea que impulse la industria láctea.

Propuestas del USDA: Una reforma integral con posibles impactos en toda la industria 

Las modificaciones sugeridas por el USDA afectarán a todo el sector lácteo.

Los elementos refinados en la composición de la leche ayudarían a los fabricantes a mejorar la calidad y el valor de la leche. Sin embargo, las cuestiones relacionadas con el derecho de voto podrían hacer que se ignore a más pequeños productores no agrupados.

Los procesadores podrían reaccionar de forma diferente. Eliminar los precios del queso en barriles de 500 kg de las encuestas optimizaría los informes, pero un mayor número de asignaciones se traduce en mayores gastos operativos. Hasta que aumenten los precios minoristas o mejore la eficiencia, esto podría afectar las ganancias.

Los mayores costos de fabricación podrían hacer que los consumidores de productos lácteos paguen un precio más alto. Sin embargo, podrían disfrutar de opciones de leche más ricas en nutrientes y con mejor sabor.

En busca de justicia y transparencia, estas mejoras sugeridas buscan modernizar el sistema de la Orden Federal de Comercialización de la Leche. Su influencia dependerá del equilibrio de intereses entre diversos sectores.

Lo más importante es...

Las modificaciones sugeridas por el USDA al sistema de la Orden Federal de Comercialización de la Leche, que abordan los aspectos técnicos y democráticos de la cadena de suministro de productos lácteos, representan un paso significativo para modernizar las normas del sector lácteo y garantizar un mercado justo. Estos ajustes incluyen la modificación de los parámetros de composición de la leche, la modificación de las asignaciones y la consideración de exclusiones de votos.

Las reacciones entre las partes interesadas son diversas. Mientras que algunos valoran el estudio minucioso, otros se preocupan por la representación de los agricultores y su derecho al voto. Tras años de debates y testimonios sobre políticas, estas mejoras no son solo cambios regulatorios, sino que también podrían transformar el entorno económico del sector lácteo.

El USDA busca establecer un sistema más abierto y eficaz que beneficie a consumidores y agricultores. Es fundamental escuchar todas las opiniones de la industria para garantizar que la regulación final beneficie a la sociedad en general. Manténgase activo, comparta sus comentarios y comuníquese con los grupos lecheros de su vecindario. Su participación es fundamental para construir un futuro sostenible para la producción lechera.

Puntos clave:

  • El USDA ha propuesto cambios al sistema de Orden Federal de Comercialización de Leche con el objetivo de modernizarlo y garantizar la equidad.
  • Los ajustes incluyen cambios en los factores de composición de la leche y un aumento en las asignaciones para los productos lácteos de Clase III y Clase IV.
  • Se propone eliminar los precios del queso en barriles de 500 libras de la encuesta del Programa de Informes Obligatorios de Productos Lácteos.
  • Las partes interesadas, incluidas las principales organizaciones lácteas, todavía están revisando las recomendaciones antes de comentar.
  • Surgen preocupaciones sobre la elegibilidad para votar, particularmente en torno a la norma que prohíbe a los productores votar a menos que su leche esté agrupada en la orden federal.
  • La Federación Nacional de Productores de Leche muestra esperanza, reflejando los resultados de un amplio desarrollo de políticas y el aporte de las partes interesadas.
  • Esta revisión podría tener consecuencias significativas y de amplio alcance en toda la industria láctea.

Resumen:

El USDA ha publicado sus recomendaciones para modificar el sistema de la Orden Federal de Comercialización de la Leche, que incluye ajustes a factores de composición de la leche como proteínas, otros sólidos y sólidos no grasos. El documento también propone eliminar los precios del queso en barriles de 500 libras de la encuesta del Programa de Informes Obligatorios de Productos Lácteos y aumentar las asignaciones de las clases III y IV para el queso, la mantequilla, la leche descremada en polvo, el suero en polvo y la recuperación de grasa butírica. Muchas partes interesadas en el sector lácteo, como la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas (American Farm Bureau Federation), la Oficina Agrícola de Wisconsin (Wisconsin Farm Bureau) y la Coalición Estadounidense de Lácteos (American Dairy Coalition), aún están revisando las propuestas antes de emitir comentarios. Una preocupación es la cuestión de quiénes serán los productores que votarán sobre el paquete final, ya que la norma impediría a los productores votar a menos que su leche se agrupe en la orden federal. El presidente y director ejecutivo de la Federación Nacional de Productores de Leche, Gregg Doud, expresó su esperanza de que gran parte de los cambios propuestos se reflejen en el plan de modernización de la Orden Federal de Comercialización de la Leche recomendado por el USDA.

Aprenda más:

Día récord de caída para la leche descremada en polvo, el resto de los mercados de productos lácteos se mantuvieron en su mayoría estables o al alza

En la Bolsa Mercantil de Chicago (CMB), la leche descremada en polvo registró otra baja récord. El resto de los mercados lácteos se mantuvieron estables o al alza. La excepción fueron los futuros de leche Clase III de diciembre, que cerraron con una baja de $10, a $15.51. La leche de enero subió $20, cerrando a $14.70. La de febrero subió $14, a $14.50. La de marzo subió $07, cerrando a $14.52. El resto de los futuros de leche de 2018 subieron.

La mantequilla de grado AA cerró con un alza de $0475, a $2.26. Se vendieron trece vagones de mantequilla con precios que oscilaron entre $2.24 y $2.26. Los barriles se mantuvieron sin cambios por segundo día consecutivo, cotizando a $1.67. Once vagones de barriles se negociaron entre $1.67 y $1.6725. Los bloques de 40 libras cerraron con un alza de $0750, a $1.53.

Fonterra de Nueva Zelanda reduce las previsiones para el precio de la leche en granja debido a la volatilidad del mercado.

Fonterra de Nueva Zelanda dijo el miércoles que redujo su pronóstico del precio de la leche en origen para la temporada 2017/18 en NZ$0.35 a NZ$6.40 (US$4.42) por kg de sólidos lácteos, citando la volatilidad en el mercado mundial de productos lácteos.

Fonterra también redujo su pronóstico de ganancias para el año fiscal 2018 a un rango de 35 a 45 centavos por acción desde un rango proporcionado anteriormente de 45 a 55 centavos por acción.

La compañía dijo en un comunicado que su arbitraje con Danone tuvo un impacto en sus previsiones de ganancias para la temporada, pero ninguno en el precio de la leche en origen. (1 dólar = 1.4489 dólares neozelandeses)

Fuente: Reuters

Los precios de la grasa láctea se disparan a medida que el amor por la mantequilla se extiende por todo el mundo

Los precios de la grasa láctea están aumentando y podemos agradecerlo a los consumidores de todo el mundo.

En junio del año pasado, los precios de la mantequilla en la subasta Global Dairy Trade rondaban los US$3000/tonelada; en la última subasta, realizada el 16 de mayo, el precio de la mantequilla alcanzó casi los US$5500/tonelada.

El año pasado, la grasa láctea anhidra se vendió a US$3500/t en junio; este mes, la AMF se vendió a US$6600 en GDT.

El economista de BNZ Doug Steel dice que el alto precio de la grasa láctea se debe a problemas de oferta y demanda: los cambios en la dieta significan que más consumidores comen mantequilla.

“La grasa ya no se considera algo tan malo como antes”, dijo Steel. Noticias de productos lácteos.

Afirma que el precio de las grasas y las proteínas en GDT influye en los pagos previstos de Fonterra. «Fonterra emitió un precio de pronóstico inicial más alto la semana pasada debido a los altos precios de la mantequilla y la mantequilla de maní».

Si bien la leche entera en polvo es el principal impulsor del pago, los mayores precios de la AMF y de la mantequilla elevaron aún más el pago previsto.

Mark Townshend, ex director de Fonterra, dice que es una gran noticia para todos los productores lecheros que los precios de la grasa láctea sean altos.

“Actualmente, el valor neto de la grasa que entra en la mantequilla es aproximadamente el doble del valor de la proteína que entra en la leche descremada en polvo (LDP); esto es una aberración, y la grasa volverá un poco y la proteína aumentará un poco en el futuro.

La buena noticia para los productores lecheros es que los buenos precios de la grasa y las buenas proteínas se traducen en buenos ingresos. [En cambio] los precios de la carne de oveja son bastante buenos, pero la lana tiene un valor muy bajo; para que los productores de ovejas prosperen, necesitan buenos precios de la carne y la lana.

Según Townshend, 1 kg de sólidos lácteos (MS) contiene aproximadamente un 55 % de grasa y un 45 % de proteína; un buen precio de MS necesita buenos precios de grasa y proteína. 

No vale la pena aumentar la producción de MS si alguno de los dos componentes clave no tiene valor. Una combinación de precios altos de grasas y proteínas, considerando también que producimos más grasas que proteínas, significa que los ingresos de los agricultores provendrán aproximadamente en un 70 % de los flujos de grasas y en un 30 % de las proteínas en esta temporada.

Townshend señala que hace 20 años algunos líderes de la industria sugirieron que el valor de la grasa sería el 10% del precio de la proteína, pero se demostró que estaban equivocados.

“Hoy en día, la mantequilla se considera una mejor opción que la margarina desde una perspectiva nutricional… y el azúcar, no las grasas saludables, es visto como el principal villano en el desafío de la obesidad.

Si bien la grasa vale el doble que la proteína hoy en día, ¿cuál sería una suposición razonable para el futuro? Solo los historiadores lo entenderán correctamente, pero un valor igual para las proteínas y la grasa parece adecuado, teniendo en cuenta que en ocasiones habrá volatilidad en la relatividad de los componentes.

“Todos los agricultores, independientemente de sus métodos de cultivo o la genética de sus vacas, deberían estar muy contentos”.

El precio de la leche siempre se basa en la grasa y las proteínas – Fonterra

El presidente de Fonterra, John Wilson, dice que la cooperativa siempre ha pagado por las grasas y las proteínas.

El precio de la grasa aumentará en relación con los precios de los últimos dos años. Esto se calcula con mucho cuidado; el precio que reciben los productores por los componentes de la leche (grasa y proteína) se basa en los precios de mercado, calculados sobre un promedio móvil de tres años.

“Se utilizan muchas estadísticas para garantizar que a los agricultores se les pague lo que vale su producto en el mercado”.

Wilson afirma que la cooperativa gestiona sus plantas de forma eficiente y obtiene la máxima utilización en función de los precios actuales. Además, ha invertido mucho en servicios de alimentación y en una planta de crema UHT, lo que ha contribuido a impulsar las ventas de servicios de alimentación en los últimos 18 meses.

“Ésta también es una parte crucial de la historia”, afirma Wilson.

La fuerte demanda de mantequilla y AMF “refleja la comprensión de que el asesoramiento médico de hace tres décadas era erróneo”, afirma.

Estamos viendo un reconocimiento de la calidad nutricional que aportan los productos lácteos, así como una fuerte demanda de estos productos por parte de los consumidores y los servicios de alimentación. El precio de la mantequilla, por ejemplo, ha subido un 100 % este año. Los consumidores de todo el mundo están adoptando una nutrición de alta calidad.

“La grasa láctea se considera una parte valiosa de nuestra dieta, como lo reconocen científicos y expertos en alimentación de todo el mundo, y los consumidores la demandan”.

 

Fuente: Noticias de productos lácteos

Los futuros de leche y los productos lácteos al contado en su mayoría bajaron

Los futuros de leche Clase III en la Bolsa Mercantil de Chicago tuvieron resultados mixtos, con los meses más activos a la baja debido a la toma de ganancias. Junio ​​bajó $04, situándose en $16.66; julio bajó $14, situándose en $17.12; agosto bajó $17, situándose en $17.35; y septiembre bajó $13, situándose en $17.42.

Los bloques de queso al contado bajaron $0075, situándose en $1.7375. Se vendió un lote a $1.7475. La última oferta descubierta fue por un lote a $1.7375. Los barriles bajaron $0125, situándose en $1.5325. La última puja sin ejecutar fue por dos lotes a $1.51. La última oferta descubierta fue por un lote a $1.5325.

La mantequilla se mantuvo sin cambios a $2.41. Se vendieron tres cargas: dos a $2.41 y una a $2.42. La última puja sin ejecutar fue por una carga a $2.41. La última oferta descubierta fue por una carga a $2.4125.

La leche descremada en polvo bajó $005, quedando en $95. Se vendieron cuatro cargas, dos de ellas a $95. La última oferta sin cubrir fue por una carga, también a $95. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $96.

Fuente: Brownfield Ag News

Los futuros de leche cierran al alza, los lácteos en efectivo en su mayoría suben

Los futuros de leche Clase III cerraron al alza el lunes en la Bolsa Mercantil de Chicago. Marzo subió un centavo, a $15.83/cwt; abril subió un centavo, a $15.00; mayo subió 03, a $15.29; y junio subió 02, a $15.72. Los futuros de julio a diciembre subieron entre 01 y 04.

Los barriles de queso al contado bajaron dos centavos, a $1.37; los bloques de queso subieron medio centavo, a $1.44 ½. La leche descremada en polvo grado A se mantuvo estable en 82 centavos, y la mantequilla grado AA subió un cuarto de centavo, a $2.10.

Cooperativas Trabajando Juntas (CWT) ha aceptado 21 solicitudes de asistencia para la exportación de cooperativas miembro que tienen contratos para vender 2.381 millones de libras (1,088 toneladas métricas) de quesos Cheddar y Monterey Jack, además de 52,360 23.75 libras (2017 toneladas métricas) de mantequilla a clientes de Asia y Oceanía. El producto se ha contratado para su entrega entre marzo y junio de XNUMX.

En lo que va del año, CWT ha ayudado a cooperativas miembro con contratos para vender 21.483 millones de libras de quesos tipo americano y 1.427 millones de libras de mantequilla (82 % de grasa láctea) a 12 países de cuatro continentes. Las ventas equivalen a 207.252 millones de libras de leche, considerando el contenido de grasa láctea.

Fuente: Brownfield Ag News

Futuros de leche mayormente al alza, lácteos al contado mayormente a la baja

Los futuros de leche Clase III en la Bolsa Mercantil de Chicago (CMB) subieron en su mayoría, con una ligera recuperación en los meses más activos tras las pérdidas recientes. Enero subió $01, cotizando a $16.75; febrero subió $01, cotizando a $16.58; marzo subió $06, cotizando a $17.04; y abril subió $06, cotizando a $17.34.

Los bloques de queso al contado subieron $005, situándose en $1.645. La última puja sin ejecutar fue por un solo lote a $1.645. Los barriles bajaron $0125, situándose en $1.4475. Se vendió un lote a $1.4475, junto con otro a $1.45. La última puja sin ejecutar fue por un solo lote a $1.42. La última oferta descubierta fue por un solo lote a $1.46.

La mantequilla bajó $0125, a $2.185. Se vendió una carga a $2.18. La última puja sin ejecutar fue por una carga a $2.185. La última oferta descubierta fue por una carga a $2.20.

La leche descremada en polvo bajó $05, a $935. Se vendieron cuatro cargas: dos a $96, una a $95 y otra a $935. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $93. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $9425.

El Departamento de Alimentos y Agricultura de California informa que el precio de la leche descremada en polvo para la semana que finalizó el 20 de enero fue de $1.0037 por libra, un aumento de $0047 respecto a la semana anterior y la octava semana consecutiva con aumento. Las ventas de 7,949,315 toneladas aumentaron en 1,939,571.

Fuente: Brownfield Ag News

Futuros de leche y queso al contado a la baja

En la Bolsa Mercantil de Chicago (CMB), los futuros de leche bajaron, presionados por la incertidumbre de la demanda y las ventas técnicas. Enero bajó $01, situándose en $16.78; febrero bajó $12, situándose en $16.91; marzo bajó $18, situándose en $17.28; y abril bajó $15, situándose en $17.46.

El queso al contado bajó. Los bloques bajaron $0125, cotizando a $1.6925. Se reportaron tres operaciones, incluyendo una a $1.6925. Los barriles bajaron $0275, cotizando a $1.61. Se vendieron cinco cargas, con precios entre $1.57 y $1.61.

La mantequilla se mantuvo sin cambios en 2.24 dólares.

La leche descremada en polvo subió $005, llegando a $1.0375. Se vendieron seis cargas, dos a $1.02 y una a $1.0375. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $1.03. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $1.04.

Cooperativas Trabajando Juntas anunció la aceptación de dos solicitudes de cooperativas miembro para asistencia a la exportación de 51,809 kilos de queso cheddar y 220,462 kilos de mantequilla. Los productos se destinarán a Asia y Oriente Medio, con entregas previstas entre enero y abril.

Fuente: Brownfield Ag News

El aumento del consumo de queso impulsa el alza de los precios de la leche

Una disminución en el aumento del consumo de queso en Estados Unidos durante el primer semestre de este año tuvo un grave impacto en los precios de la leche y la rentabilidad de la industria láctea. La demanda de queso durante el primer semestre normalmente se mantiene estable en los niveles observados al final del año anterior y luego mejora en el segundo semestre. El consumo de queso tipo americano disminuye durante el primer semestre, pero se compensa con un mayor consumo de quesos tipo italiano. Durante el primer semestre de 2016, incluso el consumo de queso tipo italiano disminuyó. El consumo de queso durante los trimestres de verano y otoño de 2016 iba camino de registrar aumentos intertrimestrales, lo que resultó en un aumento del 20 % en los precios de la leche desde los mínimos del trimestre de primavera.

La débil demanda interna de queso coincidió con un excedente en la producción mundial de leche en relación con el consumo global. Los precios de la leche en polvo en Europa y Oceanía alcanzaron sus mínimos la primavera pasada, al igual que en EE. UU. Esto limitó la capacidad de EE. UU. para exportar el excedente de producción de leche en polvo a otras partes del mundo. Desde entonces, la producción de leche en Australia y Nueva Zelanda ha disminuido, lo que ha contribuido a elevar los precios internacionales de los productos lácteos y ha mejorado las perspectivas de ventas de leche en polvo estadounidense en el extranjero. Los precios de la leche en polvo descremada en EE. UU. promediaron menos de 80 centavos por libra durante el primer semestre del año, pero lograron alcanzar el dólar al cierre de 1.

Los volúmenes de exportación de leche en polvo de EE. UU. cayeron un 20% respecto al año anterior durante el trimestre de primavera, pero deberían superar los niveles del año pasado durante la segunda mitad de este año en un 10%-15%.

La producción de queso durante los primeros nueve meses del año aumentó entre un 2% y un 3% en comparación con la de 2015. Como el consumo se quedó atrás, los inventarios de queso en almacenamiento en frío se acumularon hasta alcanzar niveles récord. Con el repunte en el consumo de queso en los últimos meses, los inventarios de queso en almacenamiento en frío se han reducido y, a fines de noviembre, solo habían aumentado un 950% en comparación con los doce meses anteriores, pero habían bajado un 1000% a 1050% (según el tipo de queso) de los niveles más altos a principios de este año. Los precios del queso cheddar alcanzaron sus valores más bajos, cerca de $1100 por libra, en mayo pasado, pero deberían promediar por encima de $1150 durante el primer trimestre de 1200, ya que la disminución de los inventarios respalda los precios. Esta disminución también debería respaldar los precios durante el primer semestre de 1250, ayudando a mantener el precio de la leche de granja cerca de $1300 por quintal. Esto no habría sido posible sin una mayor demanda de queso, que habría mantenido los inventarios de queso (almacenamiento en frío) en niveles mucho más altos.

Los productores de leche han respondido al aumento de precios con más leche. El rebaño de vacas lecheras aumentó en 4,000 vacas entre octubre y noviembre, en comparación con un aumento de 2,000 vacas en noviembre de 2015, contrariamente a las expectativas que apuntaban a una disminución unos meses antes. La productividad de las vacas lecheras también está en alza, con un aumento de más del 2% por vaca en comparación con doce meses antes. Esto supone un aumento en la producción por vaca; la primavera pasada solo aumentó un 1% interanual.

MERCADOS DE CERDO/CARNE DE CERDO: AVANCES IMPORTANTES A FINALES DE 2016

En los mercados porcinos, tres aspectos clave del cuarto trimestre de 2016 merecen ser analizados. En primer lugar, el informe trimestral sobre cerdos del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del USDA mostró un 2 % más de cerdos de abasto de lo previsto. Esto se traducirá en un mayor sacrificio de cerdos de lo previsto durante bien entrado el 2017. Además, el hato reproductor general al 1 de diciembre de 2016 fue ligeramente mayor de lo previsto. En cuanto a los precios, las tendencias recientes en las existencias de carne de cerdo congelada y las tendencias de exportación fueron positivas.

Al 1 de diciembre (informe de la NASS publicado el 23 de diciembre de 2016), el número total de cerdos en EE. UU. se estimaba, según encuestas, en 71.5 millones de cabezas, lo que representa un aumento interanual del 3.7 %, el mayor registrado hasta la fecha. El número de cerdos de engorde fue un 4.0 % (aproximadamente 2.5 millones de cabezas) superior al del año anterior, mientras que el hato reproductor creció un 1.0 %. Este número de cerdos de engorde, superior al previsto, se debió a un aumento, en comparación con las expectativas, en el número de cerdas paridas entre septiembre y noviembre. Asimismo, el número de lechones nacidos por camada continuó aumentando según la tendencia.

El informe mensual de almacenamiento en frío de la NASS (publicado el 23 de diciembre de 2016) mostró que, a finales de noviembre, las existencias de carne de cerdo congelada disminuyeron en comparación con el mes anterior (un 13 %) y con respecto al año anterior (un 7 %). Se registró un sacrificio muy importante de cerdos tanto en octubre como en noviembre, y la preocupación radicaba en que el tonelaje congelado era el destino del producto. Sin embargo, esa era claramente la situación. De hecho, la disminución de las existencias, considerando la alta producción récord registrada en varias semanas del otoño pasado, fue una sorpresa positiva. En general, las existencias de carne de cerdo congelada no representan una carga.

Los datos semanales sobre el tonelaje de exportación de productos de carne de cerdo de músculo entero, proporcionados por el Servicio de Agricultura Exterior del USDA, indicaban que las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo presentaban un mejor desempeño que el año anterior a finales de 2016. Esta situación se confirmó en los recientes datos oficiales mensuales de exportación. De hecho, las exportaciones superaron las expectativas. En octubre y noviembre, el tonelaje de exportación portuaria estadounidense (peso en canal) superó en un 9 % y un 18 % los niveles del año anterior, respectivamente. El tonelaje de exportación de noviembre fue de casi 510 millones de libras (peso en canal), el mes con mayores volúmenes registrados.

Actualmente, los países de bajos y medianos ingresos (LMIC) pronostican que la producción comercial de carne de cerdo en EE. UU. en 2017 superará ligeramente las 25.6 millones de libras, lo que representa un aumento interanual de entre el 2 % y el 4 %, lo que representa un récord. Aun con un perfil de demanda de exportación bastante favorable, se prevé que los precios del cerdo se mantengan ligeramente por debajo de los de 2016 durante los tres primeros trimestres de 2017. La apertura de nuevas plantas empacadoras de carne de cerdo en el cuarto trimestre debería generar una mayor competencia por los animales para la cosecha y el procesamiento, lo que podría impulsar los precios del cerdo por encima de los de 2016 a finales del año calendario.

DISMINUYEN LAS EXISTENCIAS DE CORDERO Y CARNE DE CORDERO CONGELADOS EN EE. UU.

Enormes existencias congeladas de cordero y carnero abundaban en el mercado estadounidense desde el verano de 2014. Para contextualizar estas existencias, a partir de 2014, el tonelaje congelado superó consistentemente el equivalente a un trimestre de la producción comercial estadounidense. Sin embargo, esta situación finalmente ha cambiado. El tonelaje congelado en instalaciones comerciales se proporciona mensualmente en el informe de Almacenamiento en Frío de NASS; los datos más recientes corresponden a finales de noviembre de 2016. NASS no desglosa el origen ni el tipo de cordero y carnero, pero hay indicios de que gran parte de las enormes existencias eran productos importados.

A finales de noviembre, se informó que el precio del cordero y el ovino congelados había bajado un 51 % con respecto al año anterior y un 26 % intermensual. Las existencias han ido bajando en cada informe de la NASS desde finales de julio de 2016. Este es un ajuste importante del mercado y podría indicar cierta mejora en la demanda de los consumidores a finales de 2016.

 

Fuente: Agricultura de la NDSU

Se prevé un aumento de los precios de los productos lácteos en las subastas

Las operaciones en el mercado de futuros apuntan a una leve mejora en los precios de los productos lácteos en la subasta GlobalDairyTrade de esta semana después de un comienzo de año sorprendentemente débil.

Es probable que los precios de la leche entera en polvo mejoren un poco después de caer un 7.7 por ciento en la venta anterior, en lo que luego se vio como un reequilibrio entre los principales productos en oferta.

En términos generales, los analistas dijeron que la probabilidad de que continúen las caídas en la producción mundial seguiría apoyando los precios este año.

Karl Arns, corredor de futuros de productos lácteos en OM Financial, dijo que la primera venta de 2017, el 4 de enero, en la que los precios cayeron un 3.9 por ciento en general, parecía una aberración.

“Ciertamente esperamos que el resultado sea positivo”, dijo.

"La magnitud exacta de la mejora es incierta, pero parece probable que se sitúe entre el 2 % y el 4 % (para la leche entera en polvo)", afirmó. La analista de Dairy HQ, Susan Kilsby, también prevé una pequeña mejora.

 

Fuente: NZ Herald

Los futuros de leche suben en su mayoría, el queso al contado se mantiene estable

En las operaciones de Clase III en la Bolsa Mercantil de Chicago, los futuros de leche subieron principalmente gracias a las operaciones con diferenciales y las compras posteriores. Enero se mantuvo estable en $16.62, febrero subió $15, llegando a $17.14, marzo subió $20, llegando a $17.29, y abril subió $23, llegando a $17.41.

Los bloques de queso al contado se mantuvieron sin cambios en $1.67. Los barriles se mantuvieron en $1.575. La última oferta sin ejecutar fue de cuatro cargas a $1.565.

La mantequilla subió $08, cotizando a $2.30. Se realizaron cuatro operaciones: una a $2.26, dos a $2.28 y una a $2.30. La última oferta descubierta fue por una carga a $2.35.

La leche descremada en polvo bajó $035, a $1.0175, retrocediendo desde sus máximos de 15 meses. Se vendió una carga a $1.02 y otra a $1.0175. La última oferta sin ejecutar fue por una carga a $1.015. La última oferta descubierta fue por una carga a $1.0275.

Fuente: Brownfield Ag News

El precio medio de la leche en granja en el Reino Unido alcanza su nivel más alto en 20 meses

El precio medio en origen del producto en el Reino Unido superó los 25 peniques por litro en noviembre de 2016 por primera vez desde marzo de 2015, según las últimas cifras del Defra.

En los cinco meses hasta noviembre de 2016, los precios medios en origen del Reino Unido aumentaron un 28.42% hasta 25.62 peniques/litro, un 5.9% (1.43 peniques/litro) más que en el mismo mes del año anterior.

Un precio de la leche de 25 peniques por litro se considera generalmente el extremo inferior del coste de producción nacional medio, lo que constituye un indicador positivo adicional del estado de los productos lácteos en el Reino Unido.

Análisis experto 

"Estas últimas cifras de Defra permiten a los productores estar un poco más cómodos en 2017", dijo Luke Crossman, analista senior de productos lácteos AHDB.

“Ha habido una ligera caída en los precios mayoristas recientes, pero se considera más una corrección que una caída.

“No veo ningún incentivo para que los precios en la finca bajen antes de la cosecha de primavera y, dado que algunos procesadores ya ofrecen más de 30 peniques por litro, no hay razón para que el precio promedio en la finca no pueda alcanzar los 27-28 peniques por litro en enero”.

El Sr. Crossman añadió: “La producción será el factor crucial para determinar los futuros aumentos de precios.

“Aunque actualmente está aumentando, la producción del Reino Unido sigue siendo un 6% inferior a la del año pasado por esta misma época, así que, mientras la producción de la UE no se dispare durante la temporada de vacas lecheras, debería ser un buen año para los productores lecheros”.

 

Fuente: Agricultores Semanal

Cinco indicadores clave para las exportaciones de productos lácteos en 2017

El USDEC ofrece un adelanto del nuevo año, identificando los factores que darán forma a la oportunidad de exportación de productos lácteos de EE. UU.

Después de que la mayoría de los pronosticadores políticos fallaran de forma tan estrepitosa en sus predicciones durante las elecciones presidenciales de este año, pronosticar el futuro parece aún más arriesgado de lo habitual. Con esto en mente, en lugar de ofrecer una profecía sobre las exportaciones de lácteos en 2017, los siguientes cinco puntos se asemejan más a indicadores.

Estos cinco factores determinarán la fortaleza de la oportunidad de suministro de exportaciones de productos lácteos de Estados Unidos en el nuevo año.

1. La primavera de la Unión Europea (UE). La producción lechera de la UE tardó más de un año en responder al exceso de oferta mundial. Incluso cuando los precios de las materias primas europeas alcanzaron su nivel más bajo en casi una década, los ganaderos siguieron produciendo más leche, en muchos casos amortiguados (al menos temporalmente) por las empresas procesadoras que ofrecieron apoyo adicional para mantener los volúmenes en los niveles necesarios para maximizar la eficiencia de las inversiones en la industria realizadas en el período previo a la eliminación de las cuotas.

Tras 14 meses consecutivos de aumento interanual de la producción lechera, los productores lecheros de la UE finalmente cedieron ante las persistentes señales negativas del mercado en junio de 2016. La producción de leche disminuyó un 1.8 % entre junio y septiembre, en comparación con el año anterior. Es probable que esta tendencia se mantenga durante el cuarto trimestre, sobre todo teniendo en cuenta que los productores se adhirieron plenamente al programa voluntario de reducción de la producción de leche del bloque, que les compensa por producir menos leche entre octubre y diciembre (con una pequeña prolongación hasta enero). El simple hecho de adherirse al programa no los obliga a reducir la producción, pero muchos ya lo están haciendo.

Sin embargo, de cara a 2017, el panorama se vuelve menos claro. Los precios en origen de la UE están subiendo (un 10 % más que entre julio y octubre), y todo ese nuevo acero inoxidable no ha desaparecido sin más. Los precios europeos de la mantequilla, el queso en polvo y el queso subieron entre un 22 % y un 68 % desde su mínimo en primavera.

La pregunta es: ¿será suficiente este cambio para revitalizar a los agricultores en 2017, particularmente en aquellos estados que contribuyeron con las mayores ganancias en los últimos dos años, entre ellos Dinamarca, Irlanda y los Países Bajos?

Si bien la producción neozelandesa sigue siendo un factor decisivo, la UE es la gran potencia en la sala. Un cambio del 800% en la producción de leche de la UE equivale a 1 millones de toneladas de leche. Las continuas caídas y la reducción de las cuotas mundiales han hecho que los cambios graduales de producción en Argentina y Australia tengan un impacto menor.

2. Demanda de vientos en contra. La demanda mundial de productos lácteos se enfrentará a dificultades en 2017, ya que los productos se encarecen más que en 2016. Los precios internacionales de las materias primas están en alza y comenzarán a afectar a los consumidores minoristas. Las recientes previsiones de aumentos en el valor del dólar estadounidense podrían agravar estas subidas.

Desde las elecciones presidenciales estadounidenses, el dólar estadounidense se ha fortalecido considerablemente, subiendo entre un 2 % y un 8 % frente a las monedas de los principales compradores de lácteos estadounidenses y sus principales competidores. Para muchos, esto representó un cambio de rumbo. Si bien el renminbi chino y el peso mexicano se habían depreciado durante gran parte del año, otras monedas, de hecho, se apreciaron frente al dólar en 2016.

El índice del dólar estadounidense alcanzó un máximo de 14 años poco después de las elecciones, y los economistas ahora creen que subirá más bajo la nueva administración.

La principal preocupación ante la apreciación del dólar es su posible impacto en la demanda general de los principales países importadores. Dado que el comercio de productos lácteos se realiza en dólares estadounidenses, un dólar fuerte podría elevar los precios de las importaciones, lo que eventualmente repercutirá en los consumidores y podría desincentivar el consumo. Esto puede frenar el crecimiento de la demanda, lo cual sería perjudicial para los exportadores de productos lácteos de todos los países.

Los precios del petróleo podrían restringir aún más la demanda en los países productores. La caída de los precios del petróleo, que ya lleva dos años, ha afectado las economías de Oriente Medio, Venezuela y otros lugares, socavando la demanda de productos lácteos. El petróleo representa aproximadamente una cuarta parte de la economía venezolana y el 95 % de sus exportaciones, por ejemplo. El país, tradicionalmente un importante comprador de productos lácteos, ha reducido el volumen de sus importaciones en casi un 75 % en los últimos dos años.

Los miembros de la OPEP llegaron a un compromiso para reducir la producción a fines de noviembre, lo que podría aumentar los ingresos nacionales de muchos importadores de productos lácteos, pero ese acuerdo está sujeto a que los países no miembros contribuyan a las reducciones, una propuesta incierta en términos de reducir realmente los excedentes mundiales de petróleo.

3. Reservas de productos lácteos. A finales de noviembre, la UE contaba con 355,000 toneladas de leche desnatada en polvo (LDP) de intervención, mientras que otras 70,000 toneladas de LDP y 75,000 toneladas de mantequilla se encontraban en el marco del programa de ayuda al almacenamiento privado del bloque. Las existencias de mantequilla y queso en Estados Unidos alcanzaron máximos históricos de 122,000 y 562,000 toneladas, respectivamente, a finales de septiembre, mientras que las existencias de leche desnatada en polvo/leche desnatada en polvo se acercaban a las 100,000 toneladas.

Puede que el crecimiento de la producción mundial de leche esté disminuyendo y los precios de las materias primas subiendo, pero aún nos enfrentamos a un mercado con un abastecimiento considerable. La pregunta de cara a 2017 es: ¿Se podrán distribuir esos inventarios sin saturar la incipiente recuperación del mercado que hemos visto en los últimos meses?

Deberíamos tener una idea del apetito mundial por algunas de estas existencias incluso antes de Año Nuevo. Este mes, indicando que había observado indicios adecuados de recuperación del sector lácteo, la Comisión Europea decidió sondear el apetito por un volumen limitado (22,150 toneladas) de leche desnatada en polvo (LDP) de intervención mediante un proceso de licitación. Se aceptan ofertas hasta mañana, 13 de diciembre.

4. La política comercial de Estados Unidos. Cada vez que un nuevo presidente se prepara para asumir el cargo, surgen preguntas sobre las posturas de la administración entrante en materia de política comercial. El presidente electo Trump no es la excepción.

Si bien el presidente electo criticó repetidamente los tratados de libre comercio (TLC) anteriores durante la campaña y conlleva posibles riesgos comerciales (como amenazas previas de imponer aranceles punitivos en mercados clave e iniciar renegociaciones de TLC), también trae consigo la perspectiva potencialmente beneficiosa de nuevos acuerdos bilaterales. De hecho, existen indicios de interés en explorar un nuevo conjunto de TLC bilaterales a corto plazo.

Dada esta combinación de oportunidades potenciales y posibles desafíos, el USDEC brindará información a la nueva administración con el objetivo de garantizar que el comercio actual de productos lácteos siga fluyendo sin verse afectado y que aprovechemos el apetito para darle una nueva mirada a la política comercial de los EE. UU. orientándola en una dirección que sea útil para la agricultura estadounidense, incluyendo, por ejemplo, un trabajo ampliado sobre cuestiones de cumplimiento para lograr que los socios comerciales de los EE. UU. cumplan con sus compromisos.

Hay mucho en juego en 2017. Los competidores estadounidenses en la exportación de productos lácteos no se quedan de brazos cruzados en materia comercial. La UE sigue impulsando agresivamente los TLC y, a pesar de las presiones populistas internas en algunos mercados, es probable que siga adelante. Los países asiáticos están debatiendo un posible acuerdo regional paralelo al estancado Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica (TPP), o en su lugar. Australia y Nueva Zelanda ya tienen acuerdos de libre comercio con China, y ambos países anunciaron recientemente sus planes de iniciar conversaciones para ampliar su acuerdo, incluyendo sus disposiciones sobre productos lácteos. Estados Unidos debe ser activo en sus avances para no quedarse atrás.

5. La combinación de productos de China. Las importaciones chinas de lácteos aumentaron un 15 % en términos de equivalente de leche durante los primeros 10 meses de 2016 (en comparación con enero-octubre de 2015). Si bien el volumen de leche entera en polvo (LEP), el producto que consolidó a China como el mayor comprador mundial de lácteos, aumentó un 18 %, los datos comerciales de los últimos cinco años indican que estamos observando una evolución en la demanda china de lácteos.

Las importaciones chinas de leche líquida, crema, queso y fórmula infantil van camino de alcanzar años récord, con un aumento del volumen del 27-51 %. En conjunto, representaron el 16 % del volumen de importación de productos lácteos de China (equivalente en leche) entre enero y octubre de 2016. Este es el segundo año consecutivo en que obtuvieron una participación de dos dígitos, un claro cambio respecto a la cuota de importación agregada del 7 % que promediaron entre 2012 y 2014.

La leche entera en polvo (WMP) aún representa la mayor parte de las importaciones de lácteos: un 30 % (355,128 10 toneladas) en los primeros 45 meses. Sin embargo, esa participación ha disminuido desde el 621,010 % y el volumen ha disminuido respecto a las 2014 XNUMX toneladas registradas durante el pico de XNUMX, cuando China sobrecompró.

Pocos dudan del prometedor futuro de China como importador de lácteos. Pero la gama de productos que desea comprar parece estar cambiando. El próximo año ofrecerá más indicios de su rumbo.

Otros factores que vale la pena observar

La lista completa de factores que potencialmente influyen en las oportunidades del sector lácteo global es prácticamente infinita. Y si bien creemos que los cinco factores mencionados son los principales a tener en cuenta, hay otros notables que merecen mención, entre ellos:

El apetito de México por los lácteos estadounidenses. A pesar de la significativa depreciación del peso en 2016, las exportaciones de lácteos estadounidenses a México mostraron una sorprendente resiliencia. Cabe destacar que los envíos de leche en polvo estadounidenses aumentaron un 13 % en volumen durante los primeros 10 meses en comparación con enero-octubre de 2015, ya que el país adquirió el 46 % del total de las exportaciones de leche en polvo estadounidenses. Las exportaciones de queso estadounidense a México disminuyeron un 4 % hasta octubre, pero Estados Unidos aumentó su participación y México se mantiene, con diferencia, como el mayor comprador de queso estadounidense.
En total, México representó el 26% del valor total de las exportaciones lácteas estadounidenses (1 millones de dólares) durante los primeros 10 meses, un aumento con respecto al promedio anual del 23% entre 2010 y 2015. En 2017, la pregunta será si aumentará el apetito por los lácteos en México, en particular en los sectores clave estadounidenses de leche en polvo y queso para servicios de alimentación, y si los proveedores estadounidenses dedicarán la atención y los recursos necesarios para defender y aumentar su participación en este mercado crítico ante la creciente competencia de Europa y Oceanía.

La gama de productos de Nueva Zelanda. El estallido de la burbuja china de leche entera en polvo (LEP) en 2014 puso de manifiesto que Nueva Zelanda se había comprometido excesivamente con la producción de leche en polvo. El país, y en particular su proveedor de lácteos casi monopolista, Fonterra Co-operative Group, renovó su compromiso de diversificar la producción hacia la nutrición pediátrica, el queso, la restauración y otros productos de mayor margen mediante la inversión en plantas y la innovación de productos. En otras palabras, Nueva Zelanda busca canalizar más leche hacia productos que compitan directamente con las exportaciones estadounidenses, en lugar de la LEP, donde Estados Unidos solo participa de forma minoritaria.
El próximo año brindará más pistas sobre el éxito que tendrá la industria del país en la producción de esos productos a pesar de la naturaleza altamente estacional de la producción de leche de Kiwi y la orientación de su fabricación hacia el polvo.

Regulaciones en China. China continúa mejorando sus regulaciones de seguridad alimentaria para reducir la incidencia de adulteración, contaminación y falsificación que ha socavado la confianza en el suministro nacional de alimentos. Estos intentos por reforzar su sistema de seguridad alimentaria han tenido consecuencias de gran alcance para todos los exportadores de productos lácteos y alimentos que buscan operar allí, como lo demuestran los requisitos de registro de instalaciones de China. Las nuevas normas de comercio electrónico para fórmulas infantiles y otros productos lácteos entrarán en vigor en la primavera de 2017. Pero la pregunta más importante es: ¿podrían producirse más cambios?

 

Fuente: USDEC

Los mercados de productos lácteos comienzan 2017 con una nota bajista

Los precios de la leche tuvieron un comienzo decepcionante, ya que los precios de la leche entera en polvo cayeron en la subasta de GlobalDairyTrade.

El índice GlobalDairyTrade, que se basa en la subasta realizada por la gigante cooperativa láctea neozelandesa Fonterra, cayó un 3.9% en comparación con el último evento celebrado hace dos semanas.

Y los precios de la leche entera en polvo de referencia bajaron un 7.7%, a un promedio de 3,294 dólares por tonelada.

Pero los precios del queso cheddar ampliaron sus ganancias, subiendo un 1.4% en las últimas dos semanas, a 3,894 dólares, el nivel más alto desde julio de 2014.

Caída de la producción en Nueva Zelanda

Los precios de la leche entera en polvo en las subastas siguen siendo un 49% más altos interanualmente, lo que refleja un mercado mundial más ajustado, en particular en Nueva Zelanda, el principal exportador del mundo.

En diciembre, Fonterra pronosticó que sus propias recolecciones de leche, que comprenden la mayor parte de Nueva Zelanda, alcanzarán los 1,460 millones de kilogramos de sólidos lácteos, un 7% menos que el año anterior.

La cooperativa consideró que la reducción “reflejaba condiciones muy difíciles en la mayor parte del país”.

"Con la recolección de leche hasta la fecha y los volúmenes pico de leche significativamente afectados, esperamos que estos volúmenes más bajos se mantengan durante el resto de la temporada 2016-17", dijo Fonterra.

La compra de escaparates en China se agota

Parte de la debilidad se debe al hecho de que las compras para la ventana de importación libre de impuestos de China se realizan por un año.

El gobierno chino permite importaciones de productos lácteos libres de aranceles a partir de enero, lo que fortalece el contrato cercano con respecto a las subastas recientes.

Pero la tendencia de las importaciones chinas es al alza, gracias a la reducción de las existencias allí.

En los 12 meses hasta octubre, las importaciones chinas de productos lácteos aumentaron un 26% interanual, y las importaciones de leche entera en polvo aumentaron un 17%.

 

Fuente: agrimoney

Fuertes precios de la leche para los agricultores estadounidenses en 2017

Con granos baratos para la alimentación y un mercado de exportación en crecimiento, los productores lecheros estadounidenses esperan un sólido 2017.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha aumentado en 2017 c (75 c/litro) el pronóstico para la leche en 1.57, a 16.75 dólares/100 libras o 35.16 c/l.

Los contratos de futuros de leche en CME para el período de enero a junio de 2017 aumentaron una cifra similar.

Los productores lecheros estadounidenses prevén un 2017 más prometedor que otros sectores agrícolas. Según los ponentes de la Conferencia Nacional de Banqueros Agrícolas celebrada en noviembre, la producción lechera podría ser el único sector en Estados Unidos que logre alcanzar el punto de equilibrio.

Los precios de las novillas de reemplazo siguen bajando y ahora se negocian a $ 1,690 (€ 1,609) por cabeza, $ 40 menos que en agosto, pero $ 290 menos (€ 276) que en el mismo período de 2015.

Los productores lecheros estadounidenses tienen dificultades para atraer trabajadores, y eso antes de que Donald Trump deportara a todos los mexicanos, ya que la tasa de desempleo cayó a su mínimo en nueve años, el 4.6%. Quince millones de personas se han sumado a la fuerza laboral estadounidense desde 2010.

Fuente: Diario de agricultores

Futuros de leche suben, queso al contado baja

En la Bolsa Mercantil de Chicago (CMB), los futuros de leche subieron, recuperándose de un par de sesiones mixtas, mayormente a la baja, gracias a las buenas expectativas de demanda. Diciembre subió $02, situándose en $17.34; enero subió $24, situándose en $17.19; febrero subió $19, situándose en $17.33; y marzo subió $14, situándose en $17.49.

El queso al contado bajó. Los bloques bajaron $01, a $1.79. Se vendieron tres cargas: dos a $1.775 y una a $1.80. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $1.79. Los barriles bajaron $015, a $1.685. Se vendieron seis cargas, tres a $1.70 y una a $1.685. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $1.69.

La mantequilla subió $0575, situándose en $2.2475. Se vendieron seis cargas: dos a $2.20, dos a $2.25 y una a $2.2475. La última oferta descubierta fue por una carga a $2.27.

La leche descremada en polvo subió $0025, llegando a $1.0225. Se vendieron dos cargas: una por unidad a $1.0075 y otra a $1.02. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $1.0225. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $1.025.

Fuente: Brownfield Ag News

Futuros de leche mixtos, lácteos en efectivo estables a alza

Pantalla de noticias de última horaEn la Bolsa Mercantil de Chicago (CMB), los futuros de leche tuvieron un comportamiento mixto debido a la negociación con diferenciales y la consolidación. Diciembre subió $02, situándose en $17.25; enero bajó $04, situándose en $17.09; febrero bajó $07, situándose en $17.41; y marzo bajó $01, situándose en $17.57. Los meses de abril a julio de 2017 cerraron al alza.

Los bloques de queso al contado se mantuvieron sin cambios en $1.7575. Se vendieron cinco cargas a $1.7575. Los barriles subieron $035, a $1.715. Se realizaron siete operaciones, de $1.68 a $1.715.

La mantequilla se mantuvo a $2.085. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $2.075. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $2.11.

La leche descremada en polvo subió $025, a $9975. Se vendieron siete cargas: cinco a $98 y dos a $985. La última puja sin cubrir fue por una carga a $9975. La última oferta descubierta fue por cinco cargas a $1.00.

Cooperativas Trabajando Juntas anunció la aceptación de 13 ofertas de asistencia para la exportación que cubren 2.518 millones de libras de queso Cheddar y Monterey Jack y 440,925 libras de mantequilla. Los productos se destinarán a Asia, Oriente Medio, el Norte de África y Oceanía, con entregas previstas entre diciembre de este año y marzo del próximo.

Fuente: Brownfield Ag News

Los precios de los productos lácteos suben un 3.5% en el último GDT

Pantalla de noticias de última horaAMF Índice sube 2.9%, precio promedio US$5,500/TM

Mantequilla Índice sube 1.7%, precio promedio US$4,262/TM

BMP Índice baja 2.6%, precio promedio US$2,408/TM

Ched Índice baja 2.2%, precio promedio US$3,752/TM

LAC Índice sube 10.6%, precio promedio US$873/TM

RenCas Índice sube 2.3%, precio promedio US$6,201/TM

SMP Índice sube 1.4%, precio promedio US$2,570/TM

WMP Índice sube 4.9%, precio promedio US$3,593/TM

Futuros de leche al alza, lácteos al contado mixtos

Pantalla de noticias de última horaEn las operaciones de Clase III en la Bolsa Mercantil de Chicago, los futuros de leche se vieron respaldados por las compras técnicas y las expectativas de una buena demanda manufacturera. En diciembre, el precio subió $02, situándose en $16.94; en enero, $09, hasta $16.52; en febrero, $18, hasta $16.52; y en marzo, $17, hasta $16.48.

El queso al contado bajó. Los bloques bajaron $02 a $1.76. Se vendió una carga a $1.76, junto con tres cargas vendidas a $1.7525. La última oferta sin ejecutar fue por una carga a $1.76. Los barriles bajaron $02 a $1.635. Hubo un total de seis operaciones, tres de ellas a $1.645. La última oferta descubierta fue por una carga a $1.635.

La mantequilla subió $13, situándose en $2.23. Se reportaron seis operaciones, con precios que oscilaron entre $2.10 y $2.23. La última oferta sin ejecutar fue por una carga a $2.20. La última oferta descubierta fue por una carga a $2.25.

La leche descremada en polvo subió $0375, llegando a $9575. Se vendieron dos cargas, una a $92 y otra a $95. La última puja sin completar fue por una carga a $9575.

El USDA informa que la mantequilla promedió $26 por libra durante la semana que finalizó el 2.00 de noviembre, un aumento de $055 con respecto a la semana anterior. Los bloques de queso cheddar de 40 libras se cotizaron a $1.90, un aumento de $076. Los barriles de 500 libras promediaron $1.79, un aumento de $011. El suero de leche en polvo se vendió a $377, un aumento de $003. La leche descremada en polvo promedió $918, un aumento de medio centavo.

El Departamento de Alimentos y Agricultura de California dice que la leche en polvo sin grasa para la semana que terminó el 25 de noviembre tuvo un promedio de $ 9108 por libra, una caída de $ 0163 en la semana, con ventas de 5,646,530 libras, una caída de 1,729,938, el nivel más bajo desde fines de octubre.

Los precios de la leche en EE. UU. mejoraron en noviembre. La producción de leche en EE. UU. está por encima del ritmo del año pasado, pero la demanda interna de queso y mantequilla antes de las fiestas navideñas es buena, y algunos competidores exportadores han reducido sus niveles de producción en respuesta a la bajada de los precios internacionales a principios de año y a la disminución de la demanda de China. El USDA informa que el precio de la leche Clase II, utilizada en productos manufacturados perecederos, fue de $14.60 por quintal, un aumento de $51 con respecto a septiembre. Para la Clase III, utilizada para elaborar queso, el precio de $16.76 fue $1.94 más alto. La leche Clase IV, utilizada para elaborar mantequilla y productos secos, se fijó en $13.76, un aumento de $10.

Fuente: Brownfield Ag News

Mercados de productos lácteos: los precios de la leche entera en polvo se mantienen estables a medida que disminuye la demanda de importaciones chinas

Los precios de futuros de la leche entera en polvo alcanzaron un techo en la última semana a pesar de la continua evidencia de que la producción de leche de Nueva Zelanda está disminuyendo.

Los precios de futuros de la leche entera en polvo alcanzaron un techo en la última semana a pesar de la continua evidencia de que la producción de leche de Nueva Zelanda está disminuyendo.

Los precios de futuros de la leche entera en polvo alcanzaron un techo en la última semana a pesar de la continua evidencia de que la producción de leche de Nueva Zelanda está disminuyendo.

Las últimas cifras de importación de China muestran que el apetito del país por la leche entera en polvo (LEP) ha seguido disminuyendo en los últimos meses. En octubre, las importaciones chinas de LEP disminuyeron un 11 % con respecto al año pasado, situándose por debajo de las 10,500 47 toneladas. Este es el segundo mes consecutivo de descenso de las importaciones chinas de LEP, tras la fuerte caída (-XNUMX %) registrada en septiembre.

A pesar de estos dos meses de descensos, las importaciones chinas de WMP en lo que va de año siguen siendo un 18% superiores a las del mismo período del año pasado, superando las 355,000 toneladas.

El único producto lácteo que continúa generando fuertes importaciones…

Fuente: Revista de agricultores

Los precios mundiales de los productos lácteos aumentan

El índice de precios general en la subasta de Global Dairy Trade (GDT) subió un 11.4 por ciento esta semana, su mayor aumento desde agosto, según la junta de impuestos del Reino Unido AHDB Dairy.

Esto se debió principalmente a un aumento del 19.8 por ciento en el índice de precios de la leche entera en polvo (LEP), representando esta leche casi la mitad del producto vendido.

Es probable que las recientes reducciones en las previsiones de producción de leche en Nueva Zelanda hayan contribuido al alza de los precios de la leche entera entera (LEP) esta semana. Fonterra ha reducido su volumen previsto para la temporada 2016/17 (que finaliza en mayo de 2017), situándolo un 6.2 % por debajo de la temporada pasada.

Sus cosechas de leche de junio a septiembre fueron un 2.9 % inferiores a las de la temporada pasada, y los volúmenes de principios de octubre en algunas regiones son significativamente menores debido a un clima primaveral más húmedo de lo normal. En consecuencia, Fonterra afirma que no prevé que los volúmenes de producción se recuperen para el pico estacional de Nueva Zelanda en octubre.

Como consecuencia de esto, Fonterra ha reducido sus pronósticos de volúmenes de oferta de producto neozelandés en GDT para los próximos doce meses. Además, los volúmenes en el evento de esta semana ya eran aproximadamente un 20 % inferiores a los del año pasado por estas fechas y un 40 % inferiores al promedio de los últimos cinco años. Por lo tanto, la menor oferta de producto, sumada a la preocupación por los próximos volúmenes, parece haber presionado al alza los precios.

 

Fuente: El sitio del ganado

El mercado de futuros apunta a otro aumento de precios en Global Dairy Trade

Los últimos datos del mercado de futuros NZX apuntan a un aumento del 8-10% en los precios de la leche entera en polvo (WMP) en la subasta Global Dairy Trade de mañana, dijo el banco neozelandés ASB.

La semana pasada, los precios de futuros de WMP superaron la barrera de los US$3,000/TM y parece que se mantendrán por encima de esa barrera hasta julio.

Los precios de futuros de los contratos WMP de octubre en el último mercado de futuros NZX sugieren que el WMP se negociará a US$3,120/TM.

Como se informó la semana pasada, estos precios futuros positivos podrían indicar un cuarto aumento consecutivo de precios en el Global Dairy Trade de mañana.

Las últimas tres subastas de Global Dairy Trade han sido positivas, con un aumento del 7.7%, 12.7% y 6.6% respectivamente.

En la subasta más reciente, los principales productos en movimiento fueron la grasa láctea anhidra (AMF) (+15.4%), la mantequilla (+14.9%) y la leche desnatada en polvo (LDP) (+10%).

Tras estas subastas positivas, las organizaciones agrícolas han dicho que los productores lecheros esperarían aumentos legítimos en el precio de la leche de agosto y varias cooperativas irlandesas han aumentado el precio de la leche para los suministros de agosto.

La semana pasada, se anunció que los agricultores que abastecen a Arrabawn recibirán un precio base de leche de 25.67 c/L para agosto, mientras que Dairygold pagará a sus proveedores un precio de leche de agosto de 24.5 c/L más un bono de calidad (0.5 c/L) e IVA.

Lakeland Dairies también anunció la semana pasada un aumento del precio de la leche de 1c/L, lo que eleva el precio base a 25c/L, y Kerry aumentó su precio de la leche para los suministros de agosto en 2.5c/L, lo que hará que los proveedores miembros reciban 25c/L, incluido el IVA, por la leche de agosto.

Mientras tanto, los proveedores miembros de Glanbia recibirán 25 c/L por los suministros de agosto, lo que incluye un pago de apoyo de 2 c/L de la Sociedad Cooperativa Glanbia a sus miembros.

 

Fuente: Agrilandia

Los futuros de la leche siguen bajando

Pantalla de noticias de última horaEn la Bolsa Mercantil de Chicago (CMB), los futuros de leche bajaron debido a otra ronda de presión técnica y comercial. Estacionalmente, la producción de leche se está recuperando y la demanda mundial de exportación de productos lácteos estadounidenses sigue siendo una gran incógnita. En septiembre, el precio bajó 02 $, situándose en 16.34 $; en octubre, 33 $, situándose en 15.74 $; en noviembre, 23 $, situándose en 16.01 $; y en diciembre, 12 $, situándose en 15.88 $.

En el mercado al contado, el queso al contado bajó. Los bloques bajaron $0625, situándose en $1.5875. Se vendieron tres cargas, con precios que oscilaron entre $1.63 y $1.635. La última oferta descubierta fue por una carga a $1.5875. Los barriles bajaron $005, situándose en $1.475. Se vendieron un total de diez cargas, con precios que oscilaron entre una a $1.475 y dos a $1.50.

La mantequilla bajó $0375, a $1.9675. La última oferta descubierta fue por dos cargas a ese precio.

La leche descremada en polvo subió $01, llegando a $92. Hubo una transacción a ese precio. La última oferta sin ejecutar fue por dos cargas a $92. La última oferta descubierta fue por una carga a $95.

Continental Dairy Facilities, con sede en Michigan, anuncia que está aumentando la producción de mantequilla y suero de leche en polvo. Esto se produce tras una expansión de 50 millones de dólares y añadirá diez empleos a su plantilla de más de 100 personas. Continental produce más de 300,000 kilos de leche descremada en polvo al día. Es propiedad de Select Milk Producers, la quinta cooperativa lechera más grande de Estados Unidos, con 90 productores lecheros en Indiana, Michigan, Nuevo México, Ohio y Texas.

 

Fuente: Brownfield Ag News

Tendencias de los productos lácteos: los precios de los productos lácteos continúan con tendencia al alza

Los mercados de productos lácteos continuaron su tendencia positiva esta semana, con precios de casi todos los productos básicos en alza.

Los mercados lácteos siguen mejorando a medida que la producción de leche de la UE se desacelera a nivel mundial. En Europa, el precio promedio de la mantequilla ha subido un 7 % más en las últimas dos semanas, cerca de los 3,700 $/t, mientras que el del queso cheddar ha subido más de un 3 %, hasta los 3,160 $/t.

El programa de intervención de la UE también está empezando a tener un impacto positivo en el mercado. Con más de 350,000 toneladas de leche desnatada en polvo (LDP) almacenadas, el mercado se ha ajustado ligeramente, con menos existencias disponibles.

Como resultado, los precios del SMP están comenzando a subir lentamente desde los niveles de intervención, casi…

 

Fuente: Diario de agricultores

Futuros de leche al alza, lácteos al contado mixtos

Pantalla de noticias de última horaEn la Bolsa Mercantil de Chicago (CMB), los futuros de leche subieron, recuperándose al comenzar el nuevo mes. Los contratos perdieron terreno considerablemente a mediados y finales de agosto debido a una reversión técnica. En septiembre, el precio subió $31, situándose en $16.77; en octubre, $26, situándose en $16.84; en noviembre, $25, situándose en $16.56; y en diciembre, $15, situándose en $16.15.

En el mercado al contado, los bloques de queso al contado se mantuvieron sin cambios en $1.68. Los barriles subieron $005, situándose en $1.63. Se realizaron seis operaciones, dos de ellas al precio de cierre. La última oferta descubierta fue por una carga a $1.64.

La mantequilla bajó $015, a $2.065. La última oferta sin ejecutar fue por una carga a $2.06. La última oferta descubierta fue por una carga a $2.065.

La leche descremada en polvo subió $005, a $86. La última oferta sin completar fue por una carga a ese precio.

El USDA informa que, durante la semana que finalizó el 27 de agosto, la mantequilla promedió $2.22 por libra, 2.3 centavos menos que en la semana anterior. Los bloques de queso cheddar de 40 libras se cotizaron a $1.81, 3.3 más, y los barriles de 500 libras promediaron $1.91, 2.5 más. El suero de leche en polvo se cotizó a $293, un aumento de 1.1 centavos. La leche descremada en polvo promedió $866, una décima de centavo menos.

El USDA anunció que el precio de la Clase II para agosto fue de $15.21 por quintal, $05 más que en julio, el precio de la Clase III, de $16.91, fue $1.67 más alto, y el precio de la Clase IV, de $14.65, bajó $19.

Para julio, el USDA dice que el índice de precios de productos lácteos recibidos fue de 80.1, un aumento de 6.5 desde junio, pero una disminución de 3.0 desde julio de 2016. Los índices de producción ganadera y de productos alimenticios básicos bajaron tanto en la semana como en el año. El índice de leche recibida fue de $16.10 por quintal, $1.30 más alto que hace un mes, pero $60 más bajo que hace un año. Ajustado estacionalmente, el precio de la leche en julio fue de $16.60 por quintal. El estado con el precio de la leche más alto fue Florida con $19.00 por quintal y el más bajo fue California con $14.94. La prueba de grasa, en 3.65%, bajó fraccionalmente desde el mes pasado, pero subió fraccionalmente desde el año pasado. La prueba de grasa más alta fue en Dakota del Sur con 3.91% y la más baja fue en Nuevo México con 3.43%. Los productores recibieron $1,730 por cabeza por las vacas lecheras y aunque no estaba disponible una comparación mes a mes, la disminución año a año fue de $300. Colorado registró el precio más alto por vacas lecheras, con $1,900 por cabeza, y Pensilvania, con $1,550. La proporción leche-alimento es de 2.14 libras de alimento lácteo mixto al 16% por una libra de leche entera, lo que representa una mejora mensual y anual.

Fuente: Brownfield Ag News

Futuros de leche al alza, lácteos al contado mixtos

Pantalla de noticias de última horaEn la Bolsa Mercantil de Chicago (CMB), los futuros de leche subieron tras un repunte de sobreventa. En septiembre, subieron $05, situándose en $16.60; en octubre, $10, hasta $16.62; en noviembre, $11, hasta $16.39; y en diciembre, $10, hasta $16.07.

En el mercado al contado, el queso al contado bajó. Los bloques bajaron $02 a $1.71, con una carga vendida. La última oferta descubierta fue por una carga, también a $1.71. Los barriles bajaron $0175 a $1.625. Se realizaron cinco operaciones, una de ellas al precio de cierre. La última oferta sin ejecutar fue por una carga, también a $1.625. La última oferta descubierta fue por una carga a $1.64.

La mantequilla subió $0525, a $2.11. Se vendió una carga a $2.11, junto con tres a $2.10. La última puja sin ejecutar fue por una carga a $2.08.

La leche descremada en polvo se mantuvo estable a $855. Se vendieron tres cargas a ese precio. La última oferta sin cubrir fue por dos cargas a $85. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $86.

Cooperativas Trabajando Juntas anunció la aceptación de ocho solicitudes de asistencia para la exportación. Dicha aceptación abarca 1.830 millones de libras de quesos Cheddar, Gouda y Monterey Jack, y 110,231 libras de mantequilla de DFA y Darigold. Los productos se enviarán a Asia, Oriente Medio y Oceanía entre agosto y diciembre de este año.

Fuente: Brownfield Ag News

Futuros de leche mayoritariamente al alza, GDT sube considerablemente

En las operaciones de Clase III en la Bolsa Mercantil de Chicago, los futuros de leche subieron en su mayoría, y los meses más activos respondieron a las cifras del Comercio Global de Lácteos. Agosto bajó $01, situándose en $16.99; septiembre subió $17, situándose en $17.39; octubre subió $21, situándose en $17.11; y noviembre subió $15, situándose en $16.75.

En el mercado al contado, el queso al contado se mantuvo sin cambios. Los bloques se mantuvieron a $1.78. La última oferta descubierta fue por una carga a ese precio. Los barriles se mantuvieron estables a $1.865. La última oferta descubierta fue por una carga a $1.875.

La mantequilla bajó $01 y se situó en $2.24. Se reportaron cuatro operaciones: tres a $2.28 y una a $2.24. La última oferta descubierta fue por dos cargas a $2.24.

La leche descremada en polvo subió $0175, llegando a $8425. Se vendió una carga a $84. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $8425. La última oferta sin cubrir fue por una carga a $85.

El Índice Global de Comercio de Lácteos (GDT) se disparó el martes, un 12.7%, hasta los 2,731 dólares por tonelada. Todos los productos básicos subieron, con la leche entera en polvo subiendo un 18.9% y el suero de mantequilla en polvo un 18.1%. La próxima subasta del GDT está programada para el martes 6 de septiembre.

Cooperativas Trabajando Juntas anunció la aceptación de 13 solicitudes de asistencia para la exportación. La asistencia cubre 1.5 millones de libras de quesos Cheddar, Colby, Gouda y Monterey Jack. Los exportadores son DFA, Darigold y la Asociación de Lecherías del Condado de Tillamook. Los productos se destinarán a Asia, Centroamérica, Oriente Medio y el Norte de África, con entregas previstas entre agosto y diciembre de 2016.

Fuente: Brownfield Ag News

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