Cualquiera que haya asistido a la Swiss Expo le dirá que no hay nada igual en el mundo. Incluso antes de que las vacas entren en la pista, el ambiente es electrizante. El corazón se acelera y uno no puede esperar a que entren las estrellas del espectáculo. En resumen, asistir a la Swiss Expo será una de las mejores experiencias de su vida.

Entrando

Cada año, el evento se celebra en enero en Lausana, Suiza. El aeropuerto más cercano, el de Ginebra, recibe vuelos de casi todas las aerolíneas europeas y cuatro vuelos transatlánticos diarios: uno desde Washington-Dulles con United, uno desde Nueva York (JFK) con Swiss, uno desde Newark con Continental y uno desde Montreal con Air Canada.

Hablemos

Lausana forma parte de la Suiza Romanda/Romandía y, por lo tanto, es francófona. Sin embargo, el inglés no se habla tan comúnmente como en Ginebra, y menos de la mitad de la población tiene un nivel competente de inglés. Probablemente tenga dificultades para comunicarse con la gente común en la calle, pero la mayoría de los empleados del sector servicios hablan algo de inglés.

Cómo trasladarse

Caminar es una excelente manera de moverse por Lausana. Hay varios lugares de interés a poca distancia a pie de la Estación Central, y las calles, prácticamente peatonales, comienzan justo enfrente, en la rue du Petit-Chêne, que conduce a la Place St. François, en el casco antiguo. Sin embargo, como muchas calles de Lausana, es un poco empinada, así que si eso supone un problema, considere tomar el metro M2.

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Lugares para ver

• Exposición Suiza de Holstein
  
  Desde las razas de doble propósito que dan inicio a la exhibición hasta la culminación con la Holstein Show, se te acelerará el corazón y pensarás: "No puede haber mejor"... pero lo hay. La exhibición Red & White es la mejor exhibición de Red del mundo... sin excepción. Nadie, digo, nadie en el mundo ofrece una exhibición mejor que la Suiza. El ring suizo es el lugar visualmente más asombroso para ver una vaca en exhibición. Y la gente siente tanta pasión por las vacas que el lleno total mantiene el estadio animado. (Leer más: Exposición Suiza de Holstein Expo 2016 & Holstein Rojo y Blanco de la Expo Suiza 2016)
  
• Explora el casco antiguo
  
  Debido a las colinas que dificultan el pavimento, el casco antiguo de Lausana es más grande que la mayoría de las ciudades suizas, con la notable excepción de Zúrich. Puedes pasar días paseando por sus antiguas calles adoquinadas y aun así no conocer todos sus rincones. Después del cierre de las tiendas, hay docenas de restaurantes, cafeterías y discotecas pintorescas, acogedoras, modernas o simplemente acogedoras, sobre todo teniendo en cuenta que en la Place Central el casco antiguo se une con el distrito de discotecas y galerías Flon. Pasea todo lo que quieras, ya que, por supuesto, es gratuito.
• Sube a la Torre de la Catedral
  
  La vista desde lo alto de la torre de la Catedral bien merece la subida. Pregunta a la monja en la tienda de recuerdos de la Catedral. Desde las 10:2 hasta las 1405:XNUMX de la madrugada, un sereno anuncia las horas, perpetuando una tradición que se remonta a XNUMX.
• Museo Histórico de Lausana
  
  Aquí encontrará una colección de mapas, imágenes y documentos sobre la historia de Lausana y la región del lago Lemán, desde sus inicios, pasando por la prolongada ocupación bernesa, hasta la liberación y la actualidad. Un hermoso diorama artesanal de la Lausana del siglo XVI merece por sí solo una visita.

Además, asegúrese de visitar los lugares de interés de Ginebra, incluidos:

• Jet d'Eau, la Rade
  
  Uno de los símbolos más emblemáticos de Ginebra es el gran Jet d'Eau, una fuente de agua que se eleva 140 metros. Esta espectacular columna de agua sirvió en su día como fuente de presión ocasional para la generación de energía hidroeléctrica en el río Ródano, pero fue tan apreciada que en 1891 la ciudad creó una fuente de bombeo permanente. De noche, luce una hermosa iluminación. Se aprecia mejor desde la distancia: el medio kilómetro que la rodea está empapado. Sin embargo, los más aventureros podrían recorrer el sendero que lleva hasta el Jet d'Eau. ¡Prepárense para mojarse!
• Cathédrale St-Pierre
  
  La Catedral y sus torres, de origen católico, encarnan la cúspide de la tradición reformada y exploran los orígenes del cristianismo con un extenso yacimiento arqueológico. Actualmente, se complementan con el Museo Internacional de la Reforma, ubicado en la planta baja de la Maison Mallet. Un pasaje subterráneo, reabierto durante la creación del museo, conecta ambos edificios. El recorrido arqueológico bajo la catedral es excelente para quienes estén interesados ​​en este tipo de material, y explica no solo los orígenes de la catedral, sino también la razón de la ubicación de Ginebra, que se remonta a la época prerromana. Quienes deseen subir las escaleras de las torres de la Catedral disfrutarán de magníficas vistas de Ginebra y del lago.
• Pueblo Viejo
  
  Aparte de la catedral, el casco antiguo, en general, merece la pena recorrerlo durante una o dos horas. Entre los lugares más destacados se encuentran el ayuntamiento con los cañones en la placita de enfrente, la casa natal de Rousseau y varias tiendas de antigüedades con todo tipo de objetos interesantes en sus escaparates. El casco antiguo está situado en una colina con calles bastante empinadas que conducen hasta él.

Qué comer

Los mejores recuerdos de Lausana son probablemente las especialidades gastronómicas del cantón de Vaud:

• Salchicha vaudois (salchicha de cerdo) y Saucisse aux choux (salchicha de cerdo y col), ambas con marca protegida (IGP). Cada salchicha lleva un sello verde con un registro individual. Se recomienda acompañar con papet vaudois, un plato de puerros y patatas en salsa de nata y vino blanco.
• Paté a la carne Un pequeño hojaldre tipo muffin horneado con un trozo de carne en su interior. Únete a la interminable discusión sobre qué paté de carne es mejor: el que se compra en una panadería o el que se compra en un...
• Talla de greubons – otro pastel elaborado a base de hojaldre mezclado con pequeños trozos de tocino.
• Pastel de crema – un pastel horneado con crema y azúcar encima.
• tarta de vino cocida también llamada tarta de pasas – un pastel dulce con jugo de fruta condensado, típicamente manzana o pera.
• Tomme Vaudoise – un queso blando con moho. Se come mejor calentado para que se derrita por dentro.

Dónde quedarse

La mayoría de los hoteles en Lausana son de gama media, aunque también hay algunos de lujo, como es de esperar en la ciudad sede del Comité Olímpico Internacional. También hay algunos hoteles económicos.

El resultado final de Bullvine

Hay experiencias que sabes que nunca olvidarás; la Swiss Expo es una de ellas. Desde el magnífico ganado hasta el increíble ambiente, la Swiss Expo es simplemente la mejor experiencia ganadera del mundo. Si a eso le sumamos dos ciudades históricas, el resultado es una feria de ganado excepcional.

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Originaria de la tierra de Cocodrilo Dundee, Road Warrior y Vegemite también alberga una de las mayores exposiciones ganaderas fuera de Norteamérica. Si bien Australia es mundialmente famosa por producir botas UGG, AC/DC y el inodoro de doble descarga, es su Semana Internacional de la Lechería anual la que atrae a visitantes de todo el mundo al sur de Australia en plena temporada de calor.

Entrando

Melbourne cuenta con el Aeropuerto Tullamarine, situado al noroeste de la ciudad y es el principal centro de conexiones internacionales y nacionales. Se tarda aproximadamente 22 horas en llegar a Melbourne desde Norteamérica y aproximadamente 24 horas desde la mayoría de las ciudades europeas.

Cómo trasladarse

Aunque se puede llegar fácilmente a pie a los sitios de interés de Melbourne, necesitarás un coche de alquiler para llegar al lugar del espectáculo, que se celebra en Shepparton, a más de dos horas al norte de Melbourne. Nota: Si te gusta el Mad Max que llevas dentro, puedes llegar en una hora y cuarto si llegas tarde a tu vuelo, pero la multa por exceso de velocidad de la vigilancia aérea aumentará significativamente el coste del viaje; créeme, te lo digo por experiencia.

Lugares para ver

Mientras esté en Melbourne, asegúrese de visitar

• Estación de tren de la calle Flinders
  
  Posiblemente el monumento más representativo de Melbourne, una bonita estación de tren de la época colonial en la intersección de las calles Flinders y Swanston. La entrada principal es conocida por sus varios relojes y es un punto de encuentro predilecto para los locales. "Nos vemos bajo los relojes de la estación de Flinders Street" está en el ADN de todo melburniano.
• Docklands
  
  Un nuevo distrito lleno de tiendas, bares, restaurantes y actividades para toda la familia, además de un gran estadio deportivo junto al agua. Desde aquí parten excursiones en barco por los ríos de Melbourne y la bahía de Port Philip.
• Torre Eureka
  
  Edificio residencial más alto del hemisferio sur, vistas panorámicas de todo Melbourne.
• El Abierto de Australia
  
  Celebrado por primera vez en 1905, el torneo es cronológicamente el primero de los cuatro Grand Slam de tenis del año. El Abierto de Australia suele tener una alta asistencia, solo superado por el Abierto de Estados Unidos. También fue el primer torneo de Grand Slam en jugar en interiores durante la lluvia o el calor extremo, con sus tres torneos principales.
• De camino a Shepparton, no olvide visitar las siguientes manadas: Bluechip Genetics, Coomboona, Cairnhill, Leslie Farms, Darren Crawford, Paringa y Brunchilli. Si planea hacer una gira más larga, también le recomendamos visitar las Holstein de Elmar y las Jersey de Riverside (Lea más: CAMISETAS DE RIVERSIDE: CORAZONES VIAJEROS – UNA CHICA, UN CHICO Y SU HISTORIA DE AMOR POR LAS CAMISETAS)
• Semana Internacional de los Lácteos
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  De todas las ferias a las que he asistido en todo el mundo, IDW es sin duda la más similar a la de Norteamérica. Muchos de sus ganadores pueden competir a nivel regional/estatal en Norteamérica, e incluso algunos podrían competir en ferias como The Royal o la World Dairy Expo. Puede que la feria no sea enorme, pero su atmósfera única con los stands que rodean la pista la convierten en una experiencia fantástica. (Leer más: EXPOSICIÓN HOLSTEIN DE IDW 2016) La pasión entre los expositores sería 2^nd Sin rival en el mundo. Con empresas como Bluechip Genetics, que dirigen un equipo de exhibición que sería la envidia de Norteamérica, lo que les ha permitido ser criadores y expositores de primer nivel en seis de los últimos siete años. Bastante impresionante para un programa que apenas comenzó en 2006. (Leer más: DEAN Y DIANNA MALCOLM: ¡AVANZANDO EN CINCO MARCHAS! ¡ESO ES EL BRICOLAJE AUSTRALIANO!. y DEAN Y DIANNA MALCOLM: Atónitos en Australia – ¡aterrizando con el pie derecho en Australia!)
• Nueva Zelanda – Mientras esté al otro lado del mundo, asegúrese de hacer una parada en Nueva Zelanda justo después de IDW para su exhibición nacional y ver operaciones que seguramente serán reveladoras para los criadores en cuanto a cómo funcionan las operaciones de pastoreo.

Qué comer

Para el viajero culinario, Melbourne y sus alrededores son uno de los mejores destinos del mundo. Hay una gran cantidad de restaurantes asequibles y de alta calidad que representan casi todas las cocinas. Comer fuera es más barato que en Europa Occidental, pero no tan asequible como en Norteamérica. El servicio en los restaurantes australianos puede ser más discreto de lo que muchos norteamericanos están acostumbrados. Aunque el personal de servicio en Australia cobra considerablemente más que sus homólogos norteamericanos y las propinas no son obligatorias, una propina por un buen servicio siempre es bienvenida. La "cocina australiana" es un concepto vago que puede incluir alimentos tradicionales autóctonos y toques más modernos de influencias internacionales propios de cafeterías. Platos como el emú o la carne de canguro son inusuales y probablemente solo se encuentren en restaurantes de alta cocina como especialidad. Sin embargo, se pueden encontrar excelentes filetes de canguro en el Hotel Napier (Napier St, Fitzroy) por unos 30 $, o en el pub Edinburgh Castle en Sydney Rd, Brunswick, por unos 26 $. La vida nocturna de Melbourne es las 24 horas: ruidosa, colorida y todo vale. Las políticas de entrada pueden ser estrictas, pero una vez dentro, el entretenimiento de alta calidad está garantizado. DJs, música en vivo, artistas, gente guapa y mucho más. Realmente hay algo para todos los gustos. Tiene una enorme escena musical en vivo, con muchos pubs en las afueras que ofrecen una gran variedad de géneros musicales y ofertas especiales de comida y bebida toda la semana. ¡La clave está en encontrar el que más te guste!

Dónde quedarse

Las plazas de hotel en Shepparton son limitadas, así que asegúrese de reservar con la mayor antelación posible. Muchos visitantes habituales disfrutan de alojarse en el Quality Inn Parklake Hotel, pero las plazas se agotan rápidamente. Otros lugares a considerar son el BEST WESTERN Wyndhamere Motel, el Paradise Lakes Motel y el Country Home Motor Inn.

El resultado final de Bullvine

Si buscas una gran exposición para conocer una parte del mundo muy diferente a la de Norteamérica o Europa, la IDW de Australia es sin duda la exposición con la que muchos sueñan. Se ha convertido en un destino muy popular para que los jóvenes criadores norteamericanos viajen y aprendan sobre la producción lechera en otras partes del mundo. (Leer más: LOS JÓVENES LÁCTEOS LLEGARÁN LEJOS: ¡EL INTERCAMBIO ES BUENO!) El ganado de IDW probablemente sea el mejor que se pueda encontrar fuera de Norteamérica en cualquier parte del mundo, y su jerga requiere algo de tiempo para acostumbrarse (Leer más: JERGA LECHERA: 22 FRASES QUE SIGNIFICAN COSAS DIFERENTES PARA LOS CRIADORES DE LECHE). Una exhibición en IDW es ciertamente una de las mejores experiencias que cualquier criador podría imaginar.

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Si usted es como la mayoría de los criadores y miembros de la comunidad lechera, el tiempo para vacaciones es muy limitado. Pero, como la mayoría, probablemente también le apasiona esta gran industria de la que todos formamos parte y a menudo se ha preguntado cómo es en otros países. Le presentamos SHOWCATION®, unas vacaciones a una feria lechera en cualquier parte del mundo. La primera parada de nuestra serie SHOWCATION® es Italia, para la Exposición Abierta Europea de Holstein, que se celebra en Verona, Italia, todos los años durante la primera semana de febrero.

Verona es famosa por ser el lugar donde William Shakespeare ambientó su obra Romeo y Julieta. Se encuentra a una hora de Venecia, que celebra su Carnaval anual al mismo tiempo, pero hablaremos de ello más adelante. Primero, echemos un vistazo a Verona.

Como entrar

El Aeropuerto de Verona-Villafranca es el más cercano a Verona. Se encuentra a 12 km al suroeste de la ciudad. Las aerolíneas nacionales vuelan desde Fráncfort, Múnich, Londres-Gatwick, París-Charles de Gaulle, Roma-Fiumicino («Leonard da Vinci») y Moscú.

Cómo desplazarse

Al llegar a la estación de Verona Porta Nuova, se tarda 15 minutos a pie por un largo bulevar para llegar al centro de la ciudad, la Arena de Verona (Arena di Verona). Simplemente salga de la estación de tren, cruce la estación de autobuses, pase un arco de triunfo y siga el bulevar Corso Porta Nuova hasta el final. Además, la Fieragricola, sede de la Exposición Abierta Europea de Holstein, se celebra en el Veronafiere. Está a unos 10 minutos en taxi del centro. Debido al tamaño relativamente pequeño de la ciudad y a la proximidad de todo, no es necesario coger un taxi; el transporte público es muy útil, como ocurre en la mayoría de los países europeos.

Hablemos

Bueno, claro, todo el mundo habla italiano. Sin embargo, encontrarás bastante gente que habla o, al menos, entiende inglés. Aunque pueda haber alguna dificultad para comunicarse, no es algo que los aficionados a los lácteos que no hablan italiano de todo el mundo no puedan afrontar.

Lugares para ver

Exposición Abierta Europea de Holstein

Algunos de los mejores animales, no solo de Italia, sino también de la vecina España, viajan cada año a Fieragricola. El ambiente de la feria es fantástico. El ruedo no es enorme, pero ofrece excelentes vistas para los asistentes. Ganados como Ponderosa y Al Be Del Rio, así como ganados emergentes como BEL Holstein, son expositores habituales en esta feria. Por supuesto, al más puro estilo italiano, hay muchos lugares para tomar vino y comprar paninis. (Ver más en La 15ª Exposición Abierta Europea de Holstein)

Exposición Nacional Brown Swiss

Debido a la proximidad de Suiza, existe una población de vacas Brown Swiss de alta calidad en Italia, lo que propicia una excelente Feria Brown Swiss. Esta feria casi rivalizaría con la feria Holstein en número y calidad. Además, Fieagricla es la feria comercial más grande de Europa y las secciones de la feria serían más numerosas que, por ejemplo, las de la World Dairy Expo. Como norteamericano que asistía a esta feria, descubrí que había implementos y equipos muy diferentes. (Leer más: Libro genealógico de la 48ª Exposición Nacional del Ganado Pardo Italiano)

La Arena

La Arena es un enorme y espectacular anfiteatro romano, cuyo exterior se desmorona, pero que aún funciona. Fue erigido en el siglo I d. C. con forma elíptica y es el tercer anfiteatro más grande del mundo que se conserva de la antigüedad. Gran parte del anillo exterior resultó dañado durante el terremoto de 1, pero la parte interior se conserva intacta. La Ópera está cerrada durante el espectáculo. También hay numerosos cafés estupendos para disfrutar de una excelente comida y apreciar la Arena y sus espectaculares imágenes nocturnas. Después de un día en las ferias de ganado, esta puede ser una excelente manera de disfrutar de un buen vino italiano y auténtica gastronomía. No deje de probar la carne de caballo (cavallo), una especialidad local.

Casa de Julieta (Casa di Giulietta)

Justo al lado de la Piazza del Erbe y a unos 3 minutos a pie al norte de la Arena, tras unas estupendas tiendas, se encuentra la casa de Julieta. Supuestamente aquí se encuentra la famosa escena de amor en el balcón de Romeo y Julieta, de Shakespeare. El pequeño patio suele estar lleno de adolescentes enamorados fotografiándose en el famoso balcón. De hecho, la casa no tiene ninguna conexión con los personajes ficticios de Shakespeare; aunque es antigua, el balcón se añadió en 1936 y se declaró "Casa de Julieta". Esto también la convierte en una escapada ideal para ti y tu pareja, justo antes de San Valentín, especialmente si la combinas con una visita a la cercana Venecia.

Castelvecchio

Un castillo fortificado del siglo XIV, de ladrillo rojo, a orillas del río Aldige. Los edificios principales albergan el museo de arte de la ciudad, repleto de una rica colección de esculturas medievales y pinturas renacentistas. Además del museo, las extensas murallas del castillo son ideales para explorar, ideales para familias con niños que disfrutan correteando por las fortificaciones. El Castelvecchio cuenta con un puente contiguo sobre el río, abierto permanentemente. Cruce el puente para disfrutar de unas fantásticas vistas del castillo sobre el río.

Castell San Pietro (Castillo de San Pedro)

Sube las escaleras que suben la colina sobre el Anfiteatro Romano hasta el Castillo de San Pedro. Este antiguo cuartel austríaco data de la ocupación austriaca de la orilla izquierda, y aunque el edificio no está abierto al público, las vistas desde la colina sobre Verona son espectaculares. ¡Sube al atardecer y disfruta de una romántica puesta de sol gratis!

Ver más fotos de Verona aquí

Qué comer

• Carne de caballo (Cavallo), especialidad local. Pastissada de caval, es un plato de carne de caballo estofada, al igual que la Picula de Caval.
• La pizza no se come tan tradicionalmente en la zona, pero la pasta es una constante en los menús de los restaurantes. Pruebe los pizzocheri (pasta de trigo sarraceno con queso y salvia), los casoncelli (un tipo de raviolis) o los bigoli (espaguetis gruesos).
• La casoela es una cazuela de cerdo y el bollito misto es una mezcla de carnes hervidas, normalmente servidas con pearà, una salsa local que sólo se puede encontrar en Verona.

Dónde quedarse

Verona recibe anualmente millones de turistas, así que podrás elegir entre una gran variedad de opciones de alojamiento. Si llegas tarde o a última hora, es posible que todas las camas de la ciudad estén ocupadas.

No olvides visitar Venecia durante el Carnaval

Ubicado a aproximadamente 1 hora y 10 minutos en tren desde Verona, este es el momento perfecto para visitar Venecia y disfrutar de su carnaval anual. Venecia es uno de los lugares más interesantes y encantadores del mundo, especialmente durante el carnaval, cuando la ciudad cobra vida. Este santuario en una laguna es prácticamente igual a como era hace seiscientos años, lo que le añade un carácter fascinante. El Carnaval de Venecia es uno de los más famosos del mundo. Organizado por primera vez en 1926, este carnaval es particularmente apreciado por las máscaras que exhiben sus participantes. Durante el carnaval, los habitantes de Venecia pueden realizar comportamientos inusuales. Si vienes con esa persona especial, toma un Vaporetto (autobús acuático) por el Gran Canal justo antes del atardecer. Las vistas son invaluables: arquitectura asombrosa, la suave luz del sol junto al mar y un fascinante desfile de embarcaciones venecianas. Para una experiencia aún más romántica, toma una góndola. Es cara, pero puede ser una de las experiencias más románticas de tu vida. Si bien la mayoría de los eventos del Carnaval se centran en la plaza de San Marcos, sin duda hay lugares que ver por toda esta ciudad construida sobre el agua. No hay coches en la ciudad y hay muchas calles estrechas, así que es mejor conseguir un buen mapa y estar listo para disfrutar de las vistas. (Ver más fotos de Carnaval aquí y Venecia aquí)

El resultado final de Bullvine

Un viaje a Verona y Venecia a principios de febrero será sin duda una experiencia inolvidable. Al más puro estilo italiano, verá ganado magnífico, comida fantástica y, si tiene la suerte de ir al Carnaval, verá algunos de los disfraces más fabulosos del mundo.

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