Dejen de seguir los mitos sobre el volumen de leche. La edición genética CRISPR genera $5,000 por vaca al año, mientras que las pruebas genómicas reducen los costos de alimentación mediante la cría de precisión.

La industria láctea está a punto de un gran acontecimiento. Hablamos de avances tecnológicos y genéticos entre 2025 y 2030 que cambiarán por completo nuestra perspectiva sobre la cría de ganado lechero. Y la cuestión es que no se trata solo de sofisticados experimentos de laboratorio. Son soluciones reales que pueden generar importantes ingresos gracias a la reducción de los costos de alimentación, la reducción de los costos laborales y la creación de mercados de leche premium.

¿El secreto? Dejar de pensar en estas innovaciones como proyectos científicos complejos y empezar a verlas como oportunidades de lucro. Porque eso es precisamente lo que son.

Tecnología revolucionaria: Lo que viene en los próximos años (2025-2030)

1. Leche de diseño mediante edición y selección genética

Cuando sucede: 2025-2027.

¿Recuerdas cuando la leche orgánica era solo una idea loca? Prepárate para la próxima revolución. Los científicos están usando la tecnología CRISPR (como tijeras moleculares) para crear leche que es incluso mejor que la que nos dio la naturaleza. Han descubierto cómo eliminar la beta-lactoglobulina, la proteína que provoca alergia a la leche en algunas personas. Además, mediante selección genética, los productores lecheros ahora pueden aumentar el contenido de caseína entre un 17 % y un 35 %, lo que significa que la leche con caseína que desean produce más y mejor queso, reduce los síntomas gastrointestinales y potencialmente beneficia la salud ósea y el control de la presión arterial. Si bien la aprobación regulatoria sigue siendo un paso clave, los productores con visión de futuro están posicionando sus rebaños para aprovechar la apertura de estos mercados.

Lo que significa para tu billetera:

• Mercados premium dispuestos a pagar entre un 15 y un 25% más por los precios de las materias primas.
• Procesadores que ofrecen bonificaciones de componentes para leche con alto contenido de caseína.
• Nuevos segmentos de clientes a los que antes no podías llegar

En resumen: Hablamos de entre $3,000 y $5,000 de ingresos adicionales por vaca al año si se puede acceder a estos mercados especializados. Eso no es calderilla.

2. Crianza de animales más sanos mediante genética inteligente

Cuando sucede: 2025-2028.

Todo ganadero lechero sabe que las vacas enfermas no pagan las facturas. ¿La buena noticia? La selección genómica está volviéndose increíblemente eficaz para predecir qué animales se mantendrán sanos. Estamos observando marcadores genéticos de resistencia a la cojera e inmunidad a la mastitis que realmente funcionan.

La dermatitis digital, esa enfermedad de los pies que a todos nos vuelve locos, tiene tasas de heredabilidad de entre el 0.21 y el 0.25. En otras palabras: se puede evitar este problema de salud mediante la reproducción.

Números reales que importan:

• Cada caso de mastitis evitado le ahorra $444.
• Prevenir la cojera detiene esas brutales caídas del 20% en la producción de leche.
• Algunas granjas están viendo una resistencia a la mastitis 300% mejor.

Ejemplo de granja real: Dave Kammel, de Wisconsin, lo cuenta sin rodeos: sus dos robots le ahorran tres horas de trabajo diarias y sus vacas se mantienen más sanas. ¿La granja familiar Casey, en Irlanda? Reducen la necesidad de mano de obra en un 25 % con sistemas robóticos.

3. IA que piensa como un criador de ganado lechero

Cuando sucede: 2025-2028.

Olvídate de las tonterías de ciencia ficción. Los sistemas de IA actuales pueden analizar más de 200 marcadores genéticos mientras vigilan a tus vacas las 24 horas del día, los 7 días de la semana, mediante sensores. Los sistemas de ordeño robótico ya no son solo máquinas de ordeño: aprenden las preferencias de cada vaca y optimizan todo en tiempo real.

¿Por qué contratar un Freelance Partner?

• Reducción del 70% en los costos de mano de obra de ordeño (sí, de verdad)
• Mínimo 15% más de producción de leche
• Detección de enfermedades hasta una semana antes de que notes los síntomas.

Un estudio del Reino Unido demostró que la IA detecta la mastitis a tiempo, lo que permite ahorrar 1,500 € por caso. Este tipo de tecnología se amortiza sola.

Los factores de cambio a mediano plazo (2026-2030)

4. Conozca el futuro de su ternero al nacer

Cuando sucede: 2026-2028.

Aquí es donde la cosa se pone interesante. Las pruebas genómicas en terneros recién nacidos ofrecen una fiabilidad del 65-80% en sus valores reproductivos a lo largo de su vida. Compárese con el 20-25% que se obtiene simplemente observando a los padres, y comprenderá por qué esto es importante.

El Consejo de Cría de Ganado Lechero analiza 49 características diferentes y puede estimar la rentabilidad vitalicia mediante su Índice de Mérito Neto. Un ternero con un valor de cría de $300 le generará $450 más a lo largo de su vida que uno con un valor de -$150.

La matemática es simple: Deje de alimentar con alimento por valor de entre $1,400 y $2,000 a animales que nunca lo recuperarán. Haga pruebas tempranas, deseche con inteligencia y apueste por los ganadores.

5. Solucionando finalmente los problemas de fertilidad

Cuando sucede: 2027-2030.

La fertilidad ha sido la oveja negra de la genética lechera durante años: baja heredabilidad, falta de datos fiables y muy difícil de mejorar. Pero la combinación de tecnología reproductiva avanzada con la selección genómica está cambiando las reglas del juego.

Una mejora de 5 días en el intervalo entre partos le ahorra a una lechería de 1,000 vacas $17,500 al año. Si se aumentan las tasas de preñez de 21 días del 12% al 33%, se reducen los intervalos entre partos en 63 días. Cada nueva preñez tiene un valor de entre $100 y $500, según a quién se pregunte.

6. La eficiencia alimentaria que realmente importa

Cuando sucede: 2027-2030.

Los costos de alimentación representan entre el 50 % y el 60 % de los gastos variables del hato lechero. Incluso pequeñas mejoras pueden ser de gran ayuda. Una modesta mejora del 5 % al 15 % en la eficiencia de conversión alimenticia representa un ahorro anual de entre $87,500 393,750 y $1,000 XNUMX para una explotación de XNUMX vacas.

Y aquí está el truco: nuevos aditivos para piensos, como el producto de Rumin8, muestran reducciones de metano del 95.2 % sin afectar la producción de leche. Las granjas lecheras de Massachusetts que utilizan digestores anaeróbicos compensan más de 2 kg de CO2 al año, a la vez que abastecen de energía a 1,600 hogares. Algunas granjas de la UE reciben 12,000 XNUMX € anuales en subvenciones de créditos de carbono.

De la ciencia al discurso de ventas

Juan Moreno de STgenetics lo tiene claro. En lugar de hablar de complejos algoritmos genómicos, habla de dinero y centavos. Una prueba genómica de $30 le ahorra $1,400 al ayudarle a evitar criar la novilla equivocada. Su tecnología EcoFeed ahorra un 10% en costos de alimentación, y la alimentación representa el 55% de los gastos operativos de sus animales.

Moreno tampoco intenta vender soluciones universales. Sabe que una granja de pastoreo en Nueva Zelanda tiene prioridades diferentes a las de una operación de confinamiento en Wisconsin.

Cómo hacer que el concepto “Net Zero” realmente tenga sentido

Dejen de pensar en los objetivos ambientales como costos. Empiecen a pensar en ellos como centros de ganancias. ¿Incluir que la mejora de la eficiencia de conversión alimenticia reduce las emisiones de metano de una granja lechera? Además de reducir su mayor gasto. Además, la conservación del agua es una ventaja para los reguladores. También reduce su factura de agua hasta en un 30%.

El USDA está destinando 7.7 millones de dólares a prácticas climáticamente inteligentes. Los procesadores están empezando a pagar primas por datos verificados de sostenibilidad agrícola. Los agricultores inteligentes están descubriendo cómo cobrar por hacer lo que deberían estar haciendo de todas formas.

Resultados del mundo real que realmente puedes creer

Éxito robótico coreano

Las granjas lecheras coreanas que utilizan sistemas robóticos han obtenido entre 2.44 y 2.88 kg más de leche por vaca al día, además de entre 0.10 y 0.11 terneros más por vaca al año. El ahorro en mano de obra fue considerable, especialmente en las explotaciones familiares más pequeñas.

Victoria en las pruebas genómicas galesas

Los ganaderos galeses, tras realizar pruebas genómicas a sus novillas, han descubierto que el 23 % se habría conservado con los métodos antiguos, pero no debería haberse mantenido. Beneficio neto: 19.39 libras por novilla, una vez descontados los costes de las pruebas. En un rebaño completo y varias generaciones, este beneficio se acumula rápidamente.

Su hoja de ruta de implementación

Empieza ahora (2025-2026)

1. Pruebas genómicas sobre las novillas de reemplazo: no hay excusas
2. Incluir selección de rasgos de salud en su programa de cría.
3. Utilice sensores básicos para monitorear el desempeño, comportamiento y salud de vacas y novillas.

Próxima fase (2026-2028)

1. Instalar sistemas robóticos Si los números en dólares funcionan para su operación.
2. Incluir genética de eficiencia de conversión alimenticia en sus criterios de selección.
3. Mejorar el rendimiento y la gestión reproductiva mediante el uso de datos genómicos.

Juego a largo plazo (2028-2030)

1. Implementar la agricultura de precisión total integración.
2. Inscribirse en programas de créditos de carbono y obtener beneficios ambientales.
3. Poder beneficiarse del marketing de productos premium basado en tus mejoras genéticas.

Lo más importante es...

Mira, nadie dice que esta transformación será fácil. Pero las granjas lecheras que aprendan a usar estas herramientas primero tendrán enormes ventajas: menores costos, mayor producción, acceso a mercados premium; todo el paquete.

La clave es recordar que no se trata de ser la granja con la tecnología más avanzada del condado. Se trata de ser la más rentable. Estas innovaciones no son solo avances tecnológicos, sino caminos directos hacia mejores márgenes, operaciones más eficientes y granjas que seguirán prosperando cuando sus hijos tomen las riendas.

En la agricultura, los pioneros siempre ganan. La pregunta no es si estos cambios están por venir; ya están aquí. La pregunta es si liderarás el cambio o pasarás la próxima década intentando ponerte al día, o incluso, lamentablemente, teniendo que abandonar el sector.

Los inversores inteligentes dicen que es momento de comenzar a planificar tu mudanza.

CLAVE TAKEAWAYS

• Desafiar la ortodoxia del “volumen sobre el valor”:Mientras que la crianza tradicional se centra en el volumen de leche, la ingeniería genética de precisión para la composición de la leche ofrece entre $3,000 y $5,000 adicionales en ingresos anuales por vaca a través de mercados A2 premium y un contenido de caseína mejorado (aumentos del 17-35 %), con mejoras en la eficiencia del procesamiento que benefician las estructuras de precios basadas en componentes, lo que demuestra que la composición impulsa la rentabilidad más que el volumen.
• Implementar la precisión impulsada por IA para reducir la mano de obra en un 70 %Los sistemas de ordeño robótico equipados con análisis predictivo reducen los costos laborales hasta en un 70% mientras aumentan la producción de leche como mínimo en un 15% (22 a 25 litros diarios por vaca), con capacidades de detección de mastitis que ahorran € 1,500 por caso mediante una intervención temprana, abordando la escasez crítica de mano de obra al mismo tiempo que mejoran la salud del rebaño y la eficiencia de la producción.
• Aproveche las pruebas genómicas para tomar decisiones estratégicas de sacrificioLas pruebas genómicas en las primeras etapas de la vida brindan una confiabilidad del valor de reproducción del 65-70% frente al 20-25% de los promedios de los padres, lo que permite la identificación de animales con bajo mérito genético antes de invertir entre $1,400 y $2,000 en costos de alimentación: un ternero con un valor de reproducción de mérito neto de $300 genera $450 más de ganancias de por vida que uno con un valor de -$150 en tres lactancias.
• Optimice la eficiencia total de la alimentación de la granja para obtener el máximo ahorro de costosLa selección genética para la eficiencia de conversión alimenticia produce ahorros anuales de $87,500 a $393,750 por cada operación de 1,000 vacas a través de modestas mejoras de 5-15%, abordando directamente los costos de alimentación que representan el 50-60% de los gastos variables del rebaño lechero, al tiempo que posicionan a las granjas para flujos de ingresos de créditos de carbono por un valor de hasta €12,000 anualmente a través de iniciativas de reducción de metano.
• Adoptar modelos de éxito global en lugar de enfoques tradicionalesLas granjas de Nueva Zelanda logran un progreso genético equivalente a ocho años de crianza convencional a través de la selección genómica femenina combinada con semen seleccionado por sexo, mientras que las operaciones coreanas informan aumentos de producción diaria de 2.44 a 2.88 kg y de 0.10 a 0.11 terneros más por vaca al año, lo que demuestra que los sistemas integrados de crianza de precisión ofrecen resultados comerciales mensurables que transforman la economía de las granjas.

RESUMEN EJECUTIVO

La obsesión de la industria láctea con el volumen de la leche en lugar de su composición está costando a las granjas miles de dólares, mientras que la ingeniería genética de precisión y los sistemas de reproducción impulsados por inteligencia artificial generan ahorros anuales de entre 87,500 y 393,750 dólares por cada operación de 1,000 vacas. La revolucionaria tecnología CRISPR-Cas9 eliminará los alérgenos de la leche mientras que a través de la selección genética aumentará el contenido de caseína en un 17-35%, abriendo mercados premium con un valor entre un 15-25% superior al de los productos básicos, lo que se traduce en ingresos adicionales por vaca de $3,000 a $5,000 al año. Mientras tanto, las pruebas genómicas al nacer brindan una confiabilidad del valor reproductivo del 65-80% en comparación con apenas el 20-25% de los promedios de los padres tradicionales, lo que permite tomar decisiones de sacrificio temprano que ahorran entre $1,400 y $2,000 en costos de alimentación por novilla de bajo mérito. Los sistemas de ordeño robótico con IA reducen los costes laborales hasta en un 70 % y aumentan la producción de leche en un 15 %. La detección temprana de mastitis permite ahorrar 1,500 € por caso mediante análisis predictivos que identifican la enfermedad hasta una semana antes de que aparezcan los síntomas. Muchos países han... Se demostró un progreso genético equivalente a ocho años de crianza tradicional a través de la selección genómica estratégica de hembras, consumo de alimento y mejoras de eficiencia que ofrecen retornos inmediatos al reducir el mayor costo variable y que Numerosas tecnologías funcionan en entornos comerciales. Todo es posible. La oportunidad llama a la puerta para los productores lecheros orientados a los negocios que incorporan genética de precisión que transforma la ciencia compleja en ganancias agrícolas mensurables.

Las referencias completas y la documentación de apoyo están disponibles a pedido comunicándose con el equipo editorial en editor@thebullvine.com.

Más información:

• El plan de juego genómico: ¿Estás jugando para ganar o simplemente jugando? Este artículo ofrece un marco práctico para convertir los datos genómicos en una estrategia de mejoramiento genética concreta. Va más allá de la teoría para demostrar cómo crear un plan genético personalizado que se centre directamente en las debilidades y objetivos comerciales específicos de su rebaño.
• El punto de inflexión de los productos lácteos: ¿su modelo de negocio está diseñado para el futuro o para el pasado? Este artículo, que cambia el enfoque de la tecnología agrícola a la estrategia de mercado, le reta a evaluar su modelo de negocio integral ante las presiones económicas futuras. Es una lectura esencial para garantizar la viabilidad estratégica a largo plazo de su operación y aprovechar las nuevas tecnologías.
• El rebaño invisible: cómo los gemelos digitales están revolucionando la gestión láctea Llevando el concepto de IA un paso más allá, este artículo explora la próxima frontera: los gemelos digitales. Revela cómo los modelos virtuales de sus vacas pueden simular resultados genéticos y de manejo, permitiéndole minimizar el riesgo de grandes inversiones antes de gastar un centavo.

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¿Estamos perdiendo la oportunidad de explotar el potencial genético de la raza Holstein en todo el mundo?

Opportunity Knocks

Ya existe un sólido comercio mundial entre países que involucra semen de toros Holstein y embriones de vacas Holstein. Este mercado es competitivo y rentable para quienes comprenden sus necesidades y culturas.

Gran parte de este mercado se encuentra en países que tienen empresas, organizaciones y agencias que son miembros de Interbull https://interbull.org/indexSe estima que estos países contaban con 44.5 millones de vacas lecheras en 2017, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Si bien se trata de un mercado amplio, excluye a casi el 85 % de las vacas lecheras del mundo.

Ajuste fino de las Holstein

Las vacas Holstein se encuentran en todo el mundo, pero al analizar a fondo la escasez, parece probable que la raza carezca de rasgos, genes o características que simplemente no encajan en algunas partes del mundo. Quizás se deba a una falta de tolerancia al calor o a la falta de resistencia a algunas enfermedades o parásitos. Quizás se deba a la necesidad, en algunas partes del mundo, de ganado para proporcionar fuerza para arar y transportar, pero esto excluye a casi el 85 % de los 290 millones de vacas lecheras del mundo.

O quizás se deba a la reticencia de los criadores de Holstein a romper con su pureza para crear ganado que sirva a gran parte del mundo de forma más eficiente. Esto ya no es un dilema en otras especies agrícolas, como pollos y cerdos, porque los criadores y las empresas de cría que las atienden han desarrollado diferentes líneas para satisfacer las distintas necesidades dentro y entre países. Hemos observado lo mismo con los criadores de soja, donde se han desarrollado diferentes líneas de soja para diferentes latitudes y regiones climáticas del mundo.

Cuatro zonas climáticas para el ganado

Los expertos en clima han analizado el globo terráqueo y clasificado los tipos de zonas climáticas que existen. Dicen que tenemos cinco zonas, pero solo cuatro de ellas son tolerables para el ganado. La tundra polar podría ser tolerable algún día, pero no en un futuro próximo. Esto significa que solo tenemos cuatro zonas climáticas para cubrir en todo el mundo. ¡Cuatro! ¡Exacto!: ¡5! Incluso tenemos tres de esas zonas en Norteamérica. Cada continente tiene al menos tres de las cuatro zonas. Esto simplifica la creación de líneas para las diferentes zonas climáticas.

El mapa global muestra las zonas y sus ubicaciones. Las hemos numerado del 1 al 4 y hemos colocado números en varias áreas para ilustrar las zonas dentro de un mismo país o región. Si observamos con atención América del Norte, América del Sur, África, Asia o incluso Australia, veremos múltiples de las cuatro zonas.

El desafío es factible

¡Cuatro líneas de vacas Holstein! No parece un gran reto, sobre todo con la enorme cantidad de datos globales que ya tenemos y la cantidad de países que ya participan en Interbull y organizaciones similares.

Entonces, ¿cómo llegamos allí?

En primer lugar, la mayoría de nuestras vacas Holstein actuales se adaptan bien a la Zona fría (Zona 1)Esto representa gran parte del hemisferio norte. Solo necesitamos seguir enfocándonos en mejorar la salud y la fertilidad, y optimizar los componentes de la Línea 1.

La zona 2 es templada, y generalmente hemos utilizado tecnologías de alojamiento y refrigeración para que las Holstein prosperen en estas zonas. A nivel mundial existe una amplia superficie terrestre templada, y a medida que se observan temperaturas más cálidas en verano en muchas regiones, como en Europa en los últimos dos años, podría ser el momento de incorporar genes tolerantes al calor en las Holstein de estas regiones. Algunos criadores y universidades ya lo han hecho, pero necesitamos facilitar y simplificar los cruces para obtener rasgos deseables sin que se requieran demasiadas generaciones para que se las considere una "línea Holstein". Las herramientas genómicas actuales nos permitirán hacerlo de forma más eficiente y eficaz, posiblemente mediante el análisis de embriones antes de su transferencia para obtener rápidamente los genes más deseables.

El elemento Desierto seco (Zona 3) Hoy en día, la región está repleta de vacas Holstein, pero existen algunas características que podrían mejorarse en estas zonas. El estrés solar puede ser su mayor desafío, y al sumarle el calor interno generado por la fermentación ruminal, se convierte en un desafío para la vaca disipar el calor, incluso en un clima con baja humedad. Características como el aumento de las glándulas sudoríparas, los cambios en el patrón de coloración e incluso los cambios en la eficiencia digestiva pueden ser importantes en estas áreas. La Zona 3 también comprende países de África con millones de vacas. ¡Etiopía, Sudán, Sudán del Sur y Tanzania tienen en conjunto 34 millones de vacas lecheras! Se trata de un mercado enorme. Necesitamos saber mucho más sobre las características que necesitan para satisfacer sus necesidades.

El elemento Zona Tropical (Zona 4) Se caracteriza por alta humedad y altas temperaturas durante todo el año. Existen lecherías muy exitosas en estas regiones donde se han cruzado vacas Holstein con razas nativas. Pueden producir mucho forraje, pero a menudo es de menor digestibilidad. Las características necesarias en esta línea probablemente ya se reflejan en algunos de los cruces locales que se observan. Mejorarlas ligeramente podría ser una forma rápida de crear esta línea.

Cuatro líneas Holstein: ventajas y desventajas

¿Qué ventajas adicionales se derivarían de la creación de cuatro líneas Holstein?

• Podríamos mejorar enormemente la capacidad de varios países para proporcionar alimentos de alta calidad a sus residentes y al mismo tiempo mantener algunas de sus prácticas tradicionales.
• Introduciríamos una mayor diversidad genética en la raza y potencialmente evitaríamos “caídas genéticas” que podrían ocurrir debido a secuencias genómicas limitadas en algunos segmentos de ADN en algunos cromosomas de la raza.
• Podríamos ayudar a nuestra industria a estar preparada con antelación a medida que nuestro clima cambia y nuestras propias granjas pasan de una zona a otra a medida que las generaciones futuras se hacen cargo de ellas.
• Podríamos ayudar a los criadores a desarrollar algunas líneas especializadas para el mercado global no tradicional, un mercado que crecerá mucho en las próximas décadas.
• Los avances en el uso de la genómica para evaluar cruces constituirán una gran ventaja en esta tarea.

¿Cuales son las desventajas?

• Los criadores de Holstein podrían empezar a parecerse más a los criadores de cerdos, pollos y soja. ¿Es eso bueno o malo? Probablemente se parezca un poco a un reality show. Puede que a la gente no le guste el concepto, ¡pero lo ven!
• Las Asociaciones Holstein podrían tener que flexibilizar un poco sus normas. Ya han descubierto que existía una tasa de error del 10 al 20 % en la identificación de machos y hembras cuando la genómica se empezó a utilizar ampliamente. Quizás sea necesario replantear la pureza del 100 %. Si tienes un 80 % de posibilidades de ganar la lotería, quizá aún comprarías un billete.

Las líneas deben crearse mediante selección

¿Podemos lograr esto con la edición genética? ¡No! La mayoría de los rasgos que nos interesan están controlados por muchísimos genes. La edición genética puede funcionar bien con un solo gen, pero no con 10, 20 o 30 que podrían controlar algún rasgo de interés. Necesitaremos la cría tradicional con altos niveles de genómica antes del apareamiento y después del nacimiento de los terneros para lograrlo correctamente.

¡Las líneas son diferentes a la crianza en línea! La crianza en línea generalmente se remonta a un toro o una vaca a lo largo de varias generaciones. Las líneas se desarrollan centrándose en ciertos rasgos y condiciones ambientales para satisfacer las necesidades finales de los ganaderos y sus clientes.

¿Listo? Vamos

¿Tendrán nuestros criadores y organizaciones de Holstein el valor de lanzarse a este charco y nadar hasta la otra orilla, sin saber qué hay bajo la superficie? Es un poco como el 20 de julio de 1969. “Base de tranquilidad aquí, El Águila ha aterrizado”. Fue la visión de llegar a la luna y regresar lo que impulsó este logro. Nadie sabía cómo hacerlo cuando empezaron. ¡Pero empezaron!

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Los costos de alimentación representan casi el 55% del costo diario de una vaca lechera. Asimismo, contribuyen a una parte significativa de los costos diarios de terneros, novillas y vacas secas. Los márgenes diarios se encuentran actualmente bajo una fuerte presión, y es solo cuestión de tiempo para que los criadores comiencen a consultar a sus proveedores de genética sobre cómo seleccionar animales que sean superiores en la conversión del alimento en crecimiento, leche y sólidos lácteos. Los criadores ahora escuchan o leen afirmaciones de razas, proveedores de genética e incluso otros criadores de que su genética es la mejor opción para la eficiencia alimentaria. Pero ¿existe evidencia que respalde estas afirmaciones?

Bullvine considera que es momento de recopilar y comentar algunos de los hechos conocidos y las áreas en las que los criadores pueden esperar ver información sobre la eficiencia de conversión alimenticia.

Lo que nos dice la historia

Las razas de ganado lechero se han desarrollado a lo largo de siglos y son una adaptación de los bovinos a sus regiones de origen. Ya sea una isla, un país o un continente, todas las razas se desarrollaron principalmente en función del clima, los cultivos disponibles o la leche y/o los productos cárnicos producidos. No se recopilaron mediciones como la ingesta de alimento por animal para determinar cuáles eran los más eficientes en la conversión de su consumo en carne o leche.

De hecho, la historia revela muy poco sobre la capacidad de conversión alimenticia de cada raza ni sobre sus diferencias en la capacidad de convertir los alimentos en energías de carne y leche que los humanos puedan utilizar. No existen datos para su análisis. Por lo tanto, hasta la fecha, la crianza para la eficiencia de conversión alimenticia se ha basado en la impresión o, en el mejor de los casos, en la selección indirecta utilizando otros rasgos documentados.

Eficiencia Alimentaria – ¿Qué es?

Michael VandeHaar de Michigan State y sus cinco asociados (de la Universidad de Wisconsin, Iowa State, MSU y Wageningen UR) han elaborado un documento muy completo y con visión de futuro llamado 'Aprovechar la genética de la vaca lechera moderna para continuar mejorando la eficiencia alimentaria'Lo publicaron en la revista Journal of Dairy Science en abril de 2016 (JDS 99:4941-4954). A continuación, se presentan algunos extractos resumidos de dicho artículo.

La eficiencia alimentaria es un rasgo complejo para el cual no existe una única definición adecuada. Generalmente, la eficiencia alimentaria describe las unidades de producción de producto por unidad de insumo de alimento, siendo las unidades masa, energía, proteína o valor económicoPara el ganado lechero, el producto principal es la leche, pero no se puede despreciar la energía ni el valor del tejido capturado. Las pérdidas o ganancias de tejido corporal pueden resultar en valores erróneos de eficiencia alimentaria si el único producto considerado es la leche. La eficiencia alimentaria debe considerarse por encima de... momentos involvidables de una vaca e incluye todo el alimento utilizado como ternero, novilla en crecimiento y vaca seca y todos los productos, incluida la leche, la carne y los terneros”.

Hay mucho que considerar en el párrafo anterior, pero VandeHaar añade: «Además, debemos considerar que la eficiencia alimentaria es más compleja que solo alimento y producto. A nivel de granja, la eficiencia económica es claramente una prioridad».

Más datos sobre la eficiencia alimentaria

VandeHaar and Associates también informa.

1. “La eficiencia alimenticia, definida como la fracción de energía del alimento o materia seca capturada en los productos, tiene más de duplicado para la industria láctea de Estados Unidos en los últimos 100 años.
2. Esta mayor eficiencia alimentaria fue el resultado de una mayor producción de leche por vaca lograda mediante la selección genética, la nutrición y el manejo, con el objetivo deseado de lograr una mayor rentabilidad.
3. Con una mayor producción de leche por vaca, se consume más alimento por vaca, pero una mayor proporción de energía se utiliza en la producción de leche en lugar de en el mantenimiento o el crecimiento corporal.
4. La dilución del mantenimiento ha sido el principal impulsor de la mejora de la eficiencia alimentaria en el pasado, pero su efecto disminuye con cada incremento sucesivo de la producción en relación con el tamaño corporal y, por lo tanto, será menos importante en el futuro.

Predicciones sobre el futuro para determinar la eficiencia alimentaria

VandeHaar and Associates hacen algunas predicciones interesantes sobre el futuro relativo a la eficiencia alimentaria.

1. Se necesitará investigar nuevas maneras de mejorar la eficiencia digestiva y metabólica. Una forma de examinar la variación en la eficiencia entre animales es la medición del consumo residual de alimento (IRF), una medida de eficiencia que es independiente de la dilución del mantenimiento. Un estudio realizado por el equipo de VandeHaar en unas 6000 vacas ha identificado que el IRF es hereditario en un 17 %, por lo que definitivamente existe la posibilidad de mejorar a los animales mediante la selección genética.
2. Las vacas que se convierten de manera más eficiente y, por lo tanto, son potencialmente más rentables, también necesitarán ser saludables, fértiles y producir un producto que genere altos ingresos.
3. La tecnología genómica ayudará a identificar los animales que tienen un alto mérito genético y por tanto los animales que podrán ser utilizados como progenitores en programas de mejoramiento genético.
4. A nivel de granja, la nutrición y el manejo seguirán desempeñando un papel fundamental en la eficiencia alimentaria. La agrupación de animales y el equilibrio preciso de nutrientes en la ración total total (TMR) grupal también serán importantes.
5. Las nuevas tecnologías impulsadas por computadora que consideran la genómica, los nutrientes, la gestión, el agrupamiento y el medio ambiente serán una realidad.

Todos estos hechos nos hacen darnos cuenta de que es necesario realizar mucho más trabajo en la eficiencia de conversión alimenticia antes de que pueda aplicarse a nivel de granja.

Va más allá de la alimentación

Bullvine solicitó la opinión del Dr. Jack Britt sobre la eficiencia alimentaria. Britt es un consultor agrícola muy respetado y anteriormente fue científico, profesor y líder en tres universidades.

Los comentarios de Britt incluyen:

• El uso de la leche producida es significativo. Los ingresos de la explotación ganadera se pueden maximizar con leche con alto contenido de sólidos para la producción de queso, mientras que la leche con bajo contenido de sólidos probablemente sea mejor cuando el uso es líquido.
• La eficiencia de conversión alimenticia debe considerarse junto con una serie de otros factores, más allá de la genética, la nutrición y el manejo, incluidos los métodos de cosecha de forrajes, el clima y el medio ambiente, el alojamiento de los animales y la economía.
• Hasta el momento, no se dispone de datos suficientes para determinar si la eficiencia alimenticia para el mantenimiento y el crecimiento difiere de la eficiencia alimenticia para la producción de leche. Por lo tanto, la selección del RFI con base en la producción de leche podría resultar en una menor cantidad de alimento para el mantenimiento y el crecimiento de novillas y vacas jóvenes.
• En el futuro inmediato, los productores deben centrar su atención en los factores que pueden controlar, entre ellos las ganancias por vaca por día, la calidad del alimento, el consumo de materia seca, la comodidad de las vacas, las técnicas de gestión mejoradas, la mejora de la reproducción, la salud animal y el aumento de la producción.

Algunos datos destacados

En nuestro estudio de este tema, The Bullvine ha señalado los siguientes hechos importantes:

• No podemos esperar tener datos de conversión alimenticia de todas las vacas. Medir la ingesta y la producción exactas de cada vaca es costoso. Existe una esperanza en la estimación del consumo de alimento. El Dr. Jack Bewley (Kentucky) investiga actualmente el uso de tecnología de cámara remota para capturar los cambios en el volumen de alimento frente a las vacas.
• Tanto los insumos como los productos son importantes. La rentabilidad por vaca, por grupo o por rebaño es lo que impulsa la viabilidad y la sostenibilidad. A corto plazo, se recomienda a los productores que consideren y gestionen la relación entre los ingresos y los costos de alimentación (IOFC) o el retorno sobre el costo de alimentación (ROF) por vaca, por grupo o por rebaño.
• Los criadores pueden esperar ver diversos términos utilizados para clasificar a los toros y las vacas según su eficiencia de conversión alimenticia. Las fórmulas para estas clasificaciones, por el momento, tienen un respaldo científico limitado.
• Las vacas grandes deben producir más leche que las vacas más pequeñas de la misma raza para tener una eficiencia alimentaria equivalente.
• Los cambios en los puntajes de la condición corporal deben tenerse en cuenta al estimar la eficiencia alimentaria porque una vaca que pierde peso parecerá más eficiente que una que gana peso si solo se mide el consumo de alimento.

El resultado final de Bullvine

La información genética precisa sobre la eficiencia de conversión alimenticia del ganado lechero se encuentra en sus primeras etapas. No se recomienda tomar decisiones sobre la selección de animales para este fin en este momento. Se espera ver clasificaciones genómicas de animales en los próximos años, pero es importante considerar su precisión. Si existen índices confiables de eficiencia alimenticia, se espera que se incluyan en los índices genéticos de mérito total como NM$ y Pro$. La respuesta a la pregunta es... "NO"Los criadores deberían seguir centrándose en la cría, la alimentación y la gestión con fines de lucro utilizando las herramientas actualmente disponibles.

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Existe un debate considerable entre los criadores de ganado lechero sobre si la crianza es un arte o una ciencia. La mayoría afirma que se necesita una combinación de ambos para lograr un éxito sostenido. La pregunta es: ¿cómo se puede mejorar el programa de crianza actual para que pase de bueno a excelente? La respuesta reside en la intensidad de la selección de sementales. Al trabajar solo con los mejores sementales, se alcanza el mayor éxito.

Los criadores de ganado lechero utilizan ciencia y números Todos los días, al seleccionar un toro o al descartar una hembra de su programa de cría, el rigor y la intensidad de estos dos actos influyen enormemente en el progreso genético de un rebaño. En cuanto a la genética que se añade o se elimina de un rebaño, la pregunta que todo criador debe plantearse constantemente es:¿Soy lo suficientemente exigente?.

Hay que aplicar la ciencia o se perderá el progreso genético

Para medir el progreso genético, se consideran cuatro factores: a) la superioridad (o inferioridad) del animal seleccionado (o descartado); b) la precisión, genéticamente hablando, de la información utilizada; c) la variación genética del rasgo en cuestión, y d) el intervalo generacional de progenitores a descendencia. La suma de a, b y c se divide entre d para obtener la ganancia genética anual.

La superioridad de los animales utilizados como padres es un factor vital sobre el cual un criador tiene control en el mejoramiento genético de un rasgo. Utilizando únicamente los mejores padres y madres al incorporar hembras al rebaño de cría, el rebaño avanzará rápidamente en cuanto a las características en consideración. Esto se conoce como el intensidad de selección. (Lee mas: La carrera por el avance genómico: la batalla por la supremacía genética Padre vs. Madre: ¿Cuál tiene mayor impacto en la mejora genética de su rebaño? y El impacto de la genómica en la selección y ganancia genética)

¿Por qué debería importarle la mejora genética?

En el futuro, los criadores de ganado lechero se centrarán más en la mejora general de su hato que en producir una o dos razas destacadas o ganadoras de exposiciones, conformándose con un hato promedio. El enfoque se centrará en la rentabilidad total de la explotación. La industria de la cría de ganado lechero ya está experimentando este cambio, donde los criadores aplican programas que utilizan semen sexado, emplean solo sementales de alto índice de reproducción, utilizan solo embriones implantados de hembras élite, emplean hembras de bajo índice de reproducción como receptoras o madres de terneros de carne y seleccionan para las futuras generaciones basándose en características económicamente importantes.

Las IA están haciendo lo mismo. Algunas IA crían para obtener machos de alta calidad, mientras que otras crían para producir machos y hembras de alta calidad. Estas empresas de cría buscan que sus productos brinden a sus clientes la oportunidad de maximizar sus ganancias en una era de márgenes reducidos, automatización, calidad garantizada del producto y la necesidad de alimentar a un mundo con hambre.

Donde antes se creía que la tasa máxima de mejora genética era del 1% anual, ahora puede ser del 1.5% para algunos rasgos en las poblaciones Holstein y Jersey.

Las tasas recientes de mejora genética son las siguientes:

Tabla 1 Tendencias genéticas en EE. UU. – Valores de reproducción promedio (vacas)

Notas: 1. La fuente de datos es CDCB
2. Los años comparados son los años de nacimiento de las mujeres.
3. * el cambio es positivo debido al método de expresión del rasgo

Tabla 2 Tendencias genéticas en Canadá – Índices promedio (vacas)

Notas: 1. La fuente de datos es CDN
2. Los años comparados son los años de nacimiento de las mujeres.
3. * el cambio es positivo debido al método de expresión del rasgo

Los criadores están utilizando eficazmente la información genética para lograr mejoras significativas y, por lo tanto, ese ritmo de mejora se está acelerando. Tras estudiar el uso de sementales en los últimos años, sabemos que las tasas aumentarán aún más.

¿Es REAL la mejora genética?

Para aquellos criadores que se preguntan si se está realizando una mejora genética, aquí hay cinco lugares donde se puede ver:

• Tipo en el ring de exhibición
• Un porcentaje menor de vacas de primera lactancia de baja producción en los rebaños
• Animales de tipo mejorado en rebaños de producción de leche
• vacas de cría de élite que dejan no dos o tres, sino muchos hijos e hijas de alta calidad, y
• Muchos más sementales no probados y de alto índice están dejando hijas e hijos de primer nivel.

Concéntrese, concéntrese, concéntrese en los rasgos que necesitan mejorar

En 2021, la producción lechera habrá avanzado considerablemente. Las vacas de los rebaños se enfrentarán entonces a condiciones diferentes.

• Aumento del uso de sistemas automatizados donde cada trabajador cubrirá el doble de vacas.
• Mejora de la salud animal y la resistencia a las enfermedades al transportar leche
• La fertilidad animal mejorará como se observa en la facilidad de parto/días hasta el primer celo/tasas de concepción.
• Las vacas, en promedio, completarán cuatro lactancias (actualmente son menos de tres)
• Habrá nuevos rasgos disponibles para que los criadores los utilicen (Leer más: ¿Es posible criar una vaca más sana? y La guía completa para comprender las nuevas características de bienestar de Zoetis: CLARIFIDE® Plus)

Dado este escenario, The Bullvine recomienda que los criadores consideren centrar su atención en tres o cuatro de los siguientes rasgos.

• Rendimiento de grasa
• Rendimiento proteico
• Vida productiva / Vida del rebaño
• Tasa de embarazo de hijas / Fertilidad de las hijas
• SCS y resistencia a las enfermedades animales
• Facilidad de parto de las hijas / Capacidad de parto de las hijas

Estas son características clave para aumentar los ingresos o disminuir los gastos y extender la vida útil promedio del rebaño por vaca.

Los lectores notarán que The Bullvine no ha incluido los índices de mérito total (TPI, JPI, LPI, NM$, CM$ o Pro$) en su lista de rasgos. Esto se debe a que son la suma de todos los rasgos que los componen, por lo que puede haber animales con índices de mérito total altos, pero que presenten deficiencias en los rasgos recomendados en la lista anterior.

Cuando lo bueno NO es suficientemente bueno

Los sementales que se utilizan hoy en día no tienen hijas lecheras hasta dentro de tres años. Sus índices deben ser significativamente positivos hoy para que para entonces se encuentren en el promedio. Por ejemplo, en Norteamérica, los sementales Holstein y Jersey deben tener +30 kg de grasa hoy para estar en el promedio en 2019. Para PL, sería +1.75 para un semental Holstein estadounidense y para CONF, sería más de +4 para un semental Holstein canadiense. En general, un semental debe estar entre un 10% y un 20% por encima del promedio actual en un rasgo para que sus hijas estén en el promedio cuando estén en su primera lactación.

¡Pero dentro de tres años el promedio actual no será suficiente!

Bullvine recomienda que los toros utilizados hoy en día tengan al menos los siguientes índices:

Tabla 3 Índices mínimos recomendados al seleccionar toros probados

Elige a tus sementales

Las siguientes tablas contienen toros con hijas probadas que son superiores en la lista de rasgos recomendados por Bullvine.

Tabla 4: Toros probados que son superiores en los rasgos recomendados de Bullvine

Los criadores deberían establecer su propia lista de rasgos prioritarios. Los criadores enfocados en la rentabilidad de la explotación se centrarán en rasgos donde su rebaño actual no sea genéticamente alto. Mientras que los criadores de exposiciones en todo el mundo podrían optar por vacas Holstein con menor estatura, pero con una conformación correcta, ya que 60 cm (150 pulgadas) podría ser la estatura ideal dentro de cinco años. Tras ver en línea los animales en la reciente Exposición del Campeonato de la UE, parece que los criadores de la UE ya han adoptado la idea de tener menos vacas Holstein extremadamente altas.

Dado que las listas de toros genómicos cambian casi mensualmente, proporcionar una lista de los mejores toros genómicos tiene un propósito limitado. Bullvine recomienda aumentar los valores de la Tabla 3 en un 25 % para los toros genómicos a fin de compensar la menor precisión de los índices. Por supuesto, se aplica la recomendación estándar de la industria. No utilice solo un padre genómico en un rebañoEs mucho mejor comprar diez dosis de cada uno de los cinco sementales genómicos que cincuenta dosis de un solo semental genómico. (Leer más: 4 pasos para una mejora genética más rápida)

El resultado final de Bullvine

Usar sementales PROMEDIO no es suficiente, especialmente cuando existe la oportunidad de tener muchos más animales de primera calidad en su hato utilizando sementales EXCELENTES. Esto también aplica al lado femenino de la crianza. Aumentar los niveles de mérito genético requeridos para los animales seleccionados como padres de la siguiente generación siempre generará grandes beneficios. Al tomar estas medidas y aumentar la intensidad de su selección, llevará sus programas de crianza actuales de buenos a excelentes y verá un éxito duradero.

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A menudo veo en Facebook o en el grupo de discusión de Milk House que un criador muestra una foto y quizás algunos de los logros de una vaca o novilla, y luego pide a sus amigos de Facebook u otros miembros de Milk House sugerencias sobre un semental para cruzarla o hacer un lavado de semental. Personalmente, aunque me encanta cruzar animales lecheros, no respondo a estas solicitudes. Esto no se debe a que no tenga una opinión, sino a que rara vez conozco el rendimiento o la genética del animal y, lo que es más importante, desconozco los objetivos del propietario.

Para mí, hay cuatro pasos importantes a la hora de mejorar un animal o un rebaño: 1. Medir primero 2. Establecer objetivos 3. Reducir la lista de toros 4. Elegir al mejor compañero para su vaca.

Paso n.° 1: medir primero

El mejoramiento del ganado lechero hace mucho tiempo dejó atrás la práctica de simplemente observar rápidamente al animal antes de seleccionar un semental para mejorar una o dos características físicas. El animal lechero moderno es una compleja máquina productora de leche que debe cumplir con muchos requisitos para alcanzar su máxima vida útil.

Hasta la llegada de la genómica en 2008, la gran mayoría de los criadores se conformaban con conocer el rendimiento registrado del animal en la lechería y, si no la clasificación oficial de tipo, al menos cualquier debilidad observada en el tipo. Más del 95% de los criadores utilizaban los resultados reales de rendimiento y no los índices genéticos para la producción y los rasgos de tipo al criar vacas.

Con los índices genómicos, se ha producido un rápido aumento en el número de rasgos para los que se dispone de índices genéticos. La producción, la SCS y el tipo ya no son los únicos rasgos principales que se consideran para mejorar la genética de un animal o un rebaño. De hecho, para la mayoría de los ganaderos, estos rasgos están relegándose a un segundo plano frente a otros como la reproducción, la longevidad, la velocidad de ordeño, la endogamia y la edad al primer parto. En 2016, los ganaderos seguían utilizando el valor fenotípico para la medición de estos nuevos rasgos, prioritarios.

El dicho dice:No se puede mejorar lo que no se mideLa medición ha mejorado enormemente y hoy en día se puede aprender mucho en los dos años desde la concepción hasta la primera fecundación y los cuatro años desde la concepción hasta el final de la primera lactancia. Hoy en día, la pregunta es: "¿Qué características son las más valiosas?". Se puede considerar la eficiencia de conversión alimenticia, los haploides que afectan la fertilidad, la edad al primer celo de la novilla, la composición proteica, la composición grasa, las evaluaciones de muerte embrionaria temprana y, quizás, la fertilidad en la vaca de alta producción. Estos son solo algunos de una lista en constante crecimiento.

En 2020, conocer algunos datos básicos ya no será suficiente para tener éxito. Para entonces, el alcance de los rasgos que se miden se ampliará considerablemente. Los criadores que planean mantener sus rebaños al día en la población necesitarán medir cada vez más rasgos. Los servicios de medición ya no se limitarán a razas y DHI; muchos nuevos proveedores de servicios ya están o estarán disponibles próximamente (Leer más: ¿LAS EVALUACIONES GENÉTICAS SE HARÁN PRIVADAS??)

Paso n.° 2: Establecer objetivos

Bullvine insta regularmente a los ganaderos lecheros a tener un plan de cría para el rebaño. (Leer más: ¿Cuál es el plan?, ¿Es usted un agricultor aficionado o tiene un negocio lechero? y La cría de ganado lechero es cuestión de números). Con la misma frecuencia, nuestros lectores nos informan sobre sus planes. Recientemente, nos han comentado que desean reducir la estatura adulta promedio de sus vacas Holstein. Otros han compartido que están criando para un rebaño totalmente descornado o con Kappa-Caseína A2A2. Otros desean vacas Holstein de raza pura que se conciban con una producción abundante de leche, como hace medio siglo. Por cierto, sigan enviándonos sus cartas sobre objetivos.

El punto que queremos destacar en este artículo es que nunca alcanzará su objetivo de reproducción si no tiene un plan para lograrlo. Tómese un tiempo ahora mismo, quizás mientras se relaja después del primer corte de heno, para elaborar un plan de reproducción completo y realista para los próximos cinco años. Tener un plan significará que los siguientes dos pasos, #3 Reducir la lista de sementales y #4 Elegir la mejor pareja para su vaca, serán mucho más fáciles y tendrán muchas más probabilidades de éxito. Un plan puede ser para todo el rebaño o para una parte del mismo. Para muchos criadores, el plan puede variar según la familia de vacas. En todos los casos, el plan debe incluir los tres (máximo cinco) rasgos que se enfatizarán principalmente. La mayoría de las empresas de IA cuentan con personal capacitado que puede trabajar con los propietarios para definir los objetivos genéticos y, por lo tanto, el plan para el rebaño.

Paso n.° 3: Reducir la lista de sementales

Ya no es efectivo elegir toros simplemente de los cinco mejores en TPI, LPI, NM$, Pro$, CM$, PTAT o DWPS$ y esperar alcanzar las metas establecidas en el punto 2 (arriba). "¿Por qué no es posible?", se preguntará. Una revisión rápida muestra que si su objetivo es mejorar significativamente el mérito genético de su hato Holstein para la fertilidad, requiriendo así que un toro tenga una desviación estándar sobre el promedio, solo dos de los cinco mejores toros Pro$ pueden hacerlo. Elegir tres de los cinco mejores significa frustrar su plan. Y si su objetivo es mejorar su hato para SCS, hay tres de los cinco mejores Holstein TPI comprobados que tienen un índice SCS de más de 3.00. Debe concentrarse específicamente para tener éxito.

Los índices de mérito total son una excelente guía para reducir la lista de sementales a considerar para un hato. Después de reducir su lista de sementales potenciales a los 25 mejores para el índice de mérito total de su elección, elimine todos los sementales que NO mejoren significativamente sus tres características principales.

A continuación se presentan algunos ejemplos de rasgos primarios y calificación mínima para que un semental sea clasificado como un mejorador significativo de la raza.

Tabla 1 Valores mínimos del índice para que un semental Holstein sea un mejorador significativo

No importa qué tan popular, qué tan comercializado o qué tan alto sea un semental para TPI o LPI, si tiene índices genéticos que son significativamente superiores al promedio para sus rasgos primarios, entonces no es para usted.

Lograr su plan genético debería ser su prioridad número uno a la hora de elegir a qué sementales comprar semen. Dos reglas generales son: 1) el precio del semen no debería desanimarlo (cinco dosis de semen de $1 se amortizarán rápidamente cuando una de sus hijas se incorpore al hato lechero); y 100) no compre dosis excesivas (con tres corridas de índice al año, siempre hay nuevos sementales de primera línea disponibles para sus rasgos primarios). Si no tiene el semen de antiguos líderes en su acuario, no se sentirá tentado a usarlo. El avance genético nunca ha sido tan rápido como hoy. Podemos esperar que se acelere aún más. No retenga a su hato como en el pasado.

Paso #4: Elegir el mejor apareamiento para sus vacas

Bullvine recomienda a los criadores encontrar un programa de apareamiento que utilice índices genéticos tanto para machos como para hembras o novillas, lo que les permite priorizar sus rasgos primarios. La mayoría de las empresas de IA cuentan con un programa de apareamiento adaptable al plan genético del criador y que puede utilizar cualquier macho, independientemente de su propietario.

El objetivo debe ser cruzar vacas individuales con uno de los sementales que posea la superioridad en sus rasgos primarios (ver el punto 3 anterior). No tiene mucho sentido cruzar vacas con un DPR de -1.0 con un semental con un DPR menor a +3, incluso si existe una remota posibilidad de que una hija gane la exposición de su condado. Los ganadores de exposiciones de condado generalmente no pueden obtener ganancias adicionales en el mercado de valores. Sin embargo, las vacas con un DPR superior al promedio pueden permanecer en el rebaño más tiempo y, por lo tanto, obtener mayores ganancias a lo largo de su vida.

El resultado final de Bullvine

Estos cuatro pasos son fundamentales para el éxito en el avance genético de su rebaño. Obtendrá recompensas económicas cada año y, además, se verá recompensado al heredar un rebaño genéticamente superior a sus sucesores o al decidir vender su rebaño.

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La vaca más rentable en la mayoría de las granjas es la que produce más leche, pero pasa casi desapercibida porque lo hace mientras se reproduce año tras año sin problemas de salud. Hasta ahora, ese desafío ha sido la imposibilidad de identificar genéticamente con precisión a estos animales. Los criadores están solicitando a sus sociedades de cría que realicen investigaciones que ayuden a identificar a estas vacas en etapas más tempranas de su vida.

Las vacas lecheras rentables son fértiles, productivas y requieren mínimos insumos adicionales para mantener su salud durante todas las etapas de su vida. El desafío radica en que los sistemas actuales de evaluación y selección genética en el ganado lechero se han centrado principalmente en características de producción como la producción de leche y proteína, con solo predictores indirectos de la salud (p. ej., recuento de células somáticas y vida productiva). Si bien sabemos qué vacas producen más leche y cuáles son más longevas, las vacas lecheras modernas son menos robustas que las generaciones anteriores. Esto se debe a la incapacidad de evaluar con precisión los factores de riesgo genéticos que contribuyen a los problemas de salud económicamente relevantes en el ganado Holstein.

Para identificar con precisión qué vacas son más longevas y menos problemáticas, debemos analizar las principales razones por las que los productores descartan vacas. Las principales razones genéticas conocidas para descartar o eliminar vacas son:

• Baja producción 19.6%
• Problemas de reproducción 15.1%
• Mastitis 12.9%
• Problemas de locomoción 4.5%
• Conformación indeseable 0%
• Mal comportamiento 0.1%
• Razones no especificadas 30.6%

Sin embargo, salvo para la reproducción, para la cual contamos con la Tasa de Preñez de Hijas, actualmente no disponemos de un rasgo directo que prediga mastitis, cojera, retención de placenta, desplazamiento de abomaso ni cetosis. Ni siquiera la DPR considera problemas reproductivos como la metritis. Sin embargo, todo esto está a punto de cambiar, ya que Zoetis ha introducido sus nuevas evaluaciones de rasgos de bienestar como parte de sus pruebas genómicas CLARIFIDE® Plus. (Leer más:  ZOETIS LANZA CLARIFIDE® PLUS)

Que ha cambiado

Zoetis ha introducido seis nuevos rasgos directamente relacionados con los problemas clave de bienestar que enfrentan los productores. Estos nuevos rasgos son: mastitis, cojera, metritis, retención de placenta, desplazamiento de abomaso y cetosis. Hasta ahora, ninguno de estos rasgos ha tenido un rasgo directo que ayude en la selección genética de vacas y en la toma de decisiones de crianza. Esta nueva prueba genética única proporcionará a los productores Holstein de EE. UU. herramientas de evaluación directas, comparables y viables para evaluar el potencial genético de producción, salud, fertilidad, longevidad y rentabilidad como nunca antes. Los productores podrán utilizar la información genómica para una selección de novillas más completa y decisiones de crianza.

Si consideramos que el costo de un solo caso de mastitis oscila entre $155 y $224 por caso y que se presenta en entre el 12% y el 40% de las lactancias, la capacidad de tomar decisiones reproductivas directas y precisas sobre este tema es realmente revolucionaria. ¿Cuántas veces ha tenido que sacrificar una vaca porque retuvo la placenta, desarrolló metritis y no quiso reproducirse, sin saber si tenía mayor predisposición genética que otros animales? Pues bien, ahora lo sabrá.

¿De dónde proceden los datos?

Zoetis ha desarrollado predicciones genómicas para rasgos de bienestar a partir de una base de datos independiente de pedigrís, genotipos y registros de hatos, recopilada a partir de lecherías comerciales y recursos internos. La base de datos incorporó principalmente grandes explotaciones lecheras comerciales estadounidenses e incluyó más de 10 millones de registros de lactancia; 4 millones de casos de mastitis; 3 millones de casos de metritis, retención de membranas fetales, desplazamiento de abomaso y cojera; más de 1.9 millones de casos de cetosis; y más de 15 millones de registros de pedigrí.

Los eventos de salud se recopilaron a partir de los registros del hato lechero en la granja, proporcionados con el consentimiento de los productores lecheros comerciales. Se desarrollaron procedimientos de edición de datos para convertir la incidencia documentada de enfermedades a un formato estándar, basándose en la revisión de los códigos de eventos en el software de gestión del hato en la granja y en consulta con expertos en producción lechera y veterinarios.

Precisión y confiabilidad de bases de datos privadas e independientes

Lo primero que muchos criadores tendrán en mente es que se trata de una base de datos privada o seleccionada. Si bien la base de datos proviene, sin duda, más de rebaños comerciales que de reproductores, no es selectiva ni presenta sesgos inherentes a los rebaños. Si bien algunas métricas generadas por organizaciones de IA podrían provenir de un conjunto de datos selectivo, esta base de datos independiente se deriva de un amplio espectro de rebaños. Además, gracias a la verificación de parentesco mediante pruebas genómicas, ya se ha detectado el gran porcentaje de registros que podrían haberse identificado erróneamente.

Además, todos los datos se comunican entre sí en un solo paso, a diferencia de un proceso de dos, lo que permite obtener resultados más fiables con la misma cantidad de datos. Este es un método de evaluación genética de vanguardia que se ha convertido en el nuevo estándar de oro y requiere una gran capacidad informática.

No olvides las encuestas

Además de los rasgos de bienestar, el nuevo CLARIFIDE Plus incluye información sobre el rasgo "Moscado", propiedad de Zoetis. Los resultados indicarán si los animales son homocigotos sin cuernos, portadores sin cuernos, libres de cuernos o indeterminados. Esta prueba para detectar mochos es aún más concluyente que otras opciones, ya que contiene una gama más amplia de marcadores para el gen sin cuernos que otras opciones disponibles actualmente en el mercado.

Dos nuevos índices de bienestar lácteo

Zoetis también presenta dos índices de selección económica basados ​​en estos seis nuevos rasgos. Son:

• Índice de rasgos de bienestar^TM (peso$^TM)
  Este índice de selección de múltiples rasgos se centra exclusivamente en los nuevos rasgos de bienestar (mastitis, cojera, metritis, placenta retenida, abomaso desplazado, cetosis y mochos) y estima directamente la posible contribución a las ganancias de los rasgos de bienestar de un animal individual que se transmitirán a la siguiente generación.

• Índice de beneficios del bienestar lácteo^TM (DWP$^TM)
  Este índice de selección multirrasgo incluye producción, fertilidad, tipo, longevidad, aptitud para el parto, calidad de la leche y rasgos de bienestar, incluyendo los resultados de la prueba de mocho. Al combinar los rasgos de bienestar con los del índice de Mérito Neto (NM$), el DWP$ estima directamente la contribución potencial a la rentabilidad vitalicia que un animal transmitirá a la siguiente generación. El DWP$ identifica una mayor variación genética en torno a la rentabilidad que otros índices de la industria gracias a una mejor descripción del riesgo real de enfermedades.

El uso de DWP$ para las decisiones de selección puede tener un impacto financiero significativo en la lechería, al aumentar la ganancia esperada por vaca en $53,000 adicionales en comparación con la ausencia de una estrategia de selección genética basada en el promedio de progenitores NM$. De hecho, DWP$ también supera al uso de NM$ como índice de selección, con una tasa de descarte del 15% en más de $55 o un 44% más de retorno vitalicio. ($185.65 vs. $129.72).

El elefante en la habitación

Para muchos criadores, al optar por las pruebas genómicas, existen dos aspectos. Primero, la posibilidad de tomar decisiones de descarte, en lo que estos nuevos seis rasgos y dos índices ayudarán. Sin embargo, la segunda parte es la capacidad de tomar decisiones de reproducción. El desafío radica en que actualmente solo existen valores para sus animales, y los sementales con los que desea cruzarlos no tienen índices disponibles públicamente para estos rasgos. Por ejemplo, si actualmente identifica que le gustaría mejorar los problemas de cojera, puede descartarlos, pero no hay ningún lugar donde encontrar qué sementales son genéticamente superiores para la cojera. Cuando pregunté a Zoeits sobre esto, me explicaron que, de hecho, están en conversaciones con unidades de IA sobre la posibilidad de que prueben u obtengan esta información. Sin embargo, por el momento, los datos no están disponibles.

Será interesante ver si Zoetis sigue el camino de Semex con Immunity+ Plus, donde se convirtió en un uso exclusivo para una unidad de IA, o si adoptará el mismo modelo que Sexing Technologies con Sexed Semen, donde licencian la tecnología a todos sus socios, y cada uno imprime su marca en el proceso. Zoetis ha comentado que "estamos abiertos a ofrecer pruebas a los clientes que desean los resultados de nuestro nuevo CLARIFIDE Plus tanto para hembras como para machos". Esta oferta estará disponible comercialmente para ganado lechero Holstein y esperamos su adopción generalizada en la industria.

El resultado final de Bullvine

Durante años, muchos productores han reclamado estas características, y la industria se ha mostrado reticente por dos razones principales: 1) la baja fiabilidad de las características de salud y manejo, y 2) la falta de datos verificables. Todos estos datos se basan en información generada por los usuarios y no han sido supervisados ​​por ninguna organización de análisis, como las asociaciones de registro de leche o de criadores. La falta de supervisión, sin duda, genera la posibilidad de sesgo, pero con las pruebas genómicas, este sesgo se minimiza. Si bien parece que este cambio pondría a Zoetis en competencia directa con empresas como CDCB, insisten en que esa no es su intención, sino que están trabajando para desarrollar una solución diferenciada que se adapte mejor a los productores comerciales modernos y complemente la información esencial de CDCB.

Una cosa es segura: con la introducción de estos seis nuevos rasgos, los criadores comprenderán mejor las causas exactas de muchos de los eventos que roban ganancias y requieren mucha mano de obra y que nunca se han tenido en cuenta en el sistema actual de evaluación genética. Si bien será interesante ver cómo responde la industria a esto, sin duda habrá cambios significativos en la industria genética en las próximas semanas y meses.

¿Quieres saber más? Consulta nuestro próximo seminario web.Nueva innovación en selección genómica para reducir los riesgos de enfermedades” presentado con Zoetis el 16 y 23 de marzo

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El mejoramiento genético del ganado consiste en aumentar la proporción de genes deseados en los animales que los criadores tienen en sus granjas. Si bien este proceso se ha producido desde la domesticación de los animales, solo se ha documentado en los últimos dos siglos. La mayor parte de la mejora en el rendimiento se ha producido en los últimos setenta años.

El reto que los criadores actuales deben afrontar es cómo eliminar aún más los genes no deseados y aumentar la proporción de genes deseables en nuestros animales productores de leche. Esto aplica a todas las especies: bovinos, búfalos, cabras, ovejas e incluso yaks, renos y camellos. Hoy en día, pocos pensamos en criar animales lecheros que se adapten a su entorno específico.

La cría de ganado lechero ha pasado por muchas etapas para llegar a donde estamos hoy con vacas de primer nivel que pueden producir más de 2,200 libras (1,000 kg) de grasa y proteína total en una sola lactancia o tener una conformación casi perfecta.

Bullvine analiza tanto el pasado como el futuro de las herramientas de selección.

Avances en la selección

La selección natural fue un comienzo, pero solo un pequeño comienzo. Desde entonces, los criadores han trabajado para desarrollar animales y razas utilizando herramientas como la medición del rendimiento, la selección de hijos e hijas de las mejores vacas, el descarte de las de menor rendimiento, la compra del mejor semental disponible para la manada, la endogamia seguida de la exogamia, la cruza en línea y la distribución de toros de élite entre un grupo de propietarios. En todos estos casos, los criadores se basaban en lo que veían o en el rendimiento real medido. (Leer más: 6 pasos para comprender y gestionar la endogamia en su rebaño, La verdad sobre la endogamia y Dejen de hablar de endogamia…)

Se han producido avances genéticos significativos desde la Segunda Guerra Mundial, cuando los criadores unieron fuerzas para trabajar juntos en pos de objetivos y los genetistas analizaron los datos para determinar qué animales tenían la mejor composición genética. El muestreo de sementales jóvenes de progenitores de élite impulsó la industria de la cría de ganado lechero en el camino hacia un ganado capaz de producir más del triple de su rendimiento anterior. Recientemente, se le atribuye a una vaca estadounidense 74,650 libras de leche, 2,126 libras de grasa y 2,142 libras de proteína en 365 días. Eso equivale a casi 205 libras (93 kg) de leche al día durante todo un año. Y parece que ahora casi todos los meses oímos hablar de vacas con puntuaciones EX95 a EX97 en numerosas razas y países.

La clonación fue una herramienta probada, pero el costo y el hecho de que un animal fuera replicado pero no mejorado lo dejaron en el olvido. Por otro lado, existe la clasificación del semen por sexo, que ahora se acerca a la perfección para producir el sexo deseado del ternero y la compatibilidad del semen asexuado para lograr una preñez.

La oportunidad de mejorar la capacidad genética del ganado lechero dio un paso significativo en 2008 cuando se incorporaron datos genómicos al proceso de evaluación genética. La información genómica animal se integró en los registros de pedigrí, clasificación y leche, lo que resultó en índices genéticos con una precisión del 60-70%, mientras que anteriormente eran del 30-35%. Desde que se cambió de la observación visual a los registros de los padres, la clasificación y la leche como base para la toma de decisiones, la precisión para predecir el mérito genético no se había duplicado.

¿Continuará la mejora?

¿Dónde terminará el proceso de transformación animal? Bueno, no terminará.

La carrera por tener una proporción cada vez mayor de animales con la composición genética que maximizará las ganancias en el mundo del mañana continuará.

¿Qué herramientas están en el horizonte?

Ya existe el cruzamiento. Muchos criadores han estado experimentando con la incorporación de genética de animales de primera línea en razas puras y cruzando razas. Partiendo de la base Holstein, como es el caso en la mayoría de los países, se están utilizando numerosas otras razas lecheras de forma rotativa o retrocruzada para mejorar a los animales, especialmente en cuanto a salud, fertilidad, longevidad y otras características de manejo. Sin alternativas efectivas para la selección dentro de las razas, es probable que los esquemas de cruzamiento se vuelvan más comunes como una forma de reducir la necesidad de cuidado individual de los animales, minimizar algunos de los costos adicionales asociados con la alta producción y tener animales que se desempeñen en entornos más agrestes o extremos.

Para algunos productores lecheros, una nueva raza podría ser la solución. En Nueva Zelanda, la raza Kiwi (una combinación de Holstein y Jersey) representa actualmente más del 50 % de la población de vacas lecheras. Es posible que la Kiwi u otras razas compuestas se popularicen en otros países. ¿Podría incluso darse el caso de que en algunas regiones del mundo se esté volviendo a la cría de animales de doble propósito, es decir, criados para obtener leche y carne? (Leer más: Holstein vs. Jersey: ¿Qué raza es más rentable?

La edición genética como medio para cambiar la composición genética de los seres vivos es tema de actualidad en la prensa popular. El 2 de febrero...^nd El National Post describió la edición genética como “…el uso de herramientas para editar con precisión genes dentro de células vivas”. El artículo del National Post añadió: “Existen algunos métodos, pero la técnica conocida como CRISPR-Cas9 es relativamente rápida, económica y sencilla, y muchos investigadores están deseando probarla”. En el ámbito humano, la posibilidad de curas genéticas para abortos espontáneos, infertilidad, VIH, esclerosis múltiple, anemia de células falciformes y muchos otros es una gran esperanza. En el ámbito animal, la solución de los problemas mediante la edición genética en la etapa embrionaria resulta interesante en este momento.

Los criadores y las razas necesitan estar preparados para la edición genética, quizás ya en la próxima década. Para los leales a la raza, preocupados por la pureza, es posible que los genes editados provengan de la selección de los genes "buenos" dentro de una raza. He tenido criadores, principalmente en países con alta demanda, que se preguntan si los altos porcentajes de sólidos en la leche y la resistencia al calor de la búfala de agua podrían incorporarse a nuestras vacas lecheras. Por el momento, solo hay preguntas y especulaciones. Sin embargo, los criadores progresistas siempre han buscado, y buscarán, nuevas técnicas a medida que surjan, para asegurarse de que nuestros animales lecheros tengan los mejores genes posibles.

¿Qué vacas podrían estar en el horizonte?

¿Sabemos realmente cómo serán nuestros animales lecheros en el futuro? De hecho… ¡NO!

Pero podemos especular. Bullvine ha publicado muchos artículos sobre cómo será la vaca lechera en el futuro. (Leer más: Ella no es bonita. ¡Simplemente ordeña de esa manera!)

 El resultado final de Bullvine

La mejora genética del ganado lechero no se detendrá. La industria ganadera debe ser receptiva respecto a las herramientas y técnicas que se utilizarán para crear las vacas del futuro.

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En la década de 1960, la clasificación de "Mejor a Peor" para la conformación y la producción reveló una amplia gama de razas lecheras. Hubo vacas Holstein primerizas que perdieron los ligamentos suspensorios medios al momento del parto. Hubo vacas Jersey primerizas que no produjeron ni una libra de grasa láctea al día. Nuestro ganado lechero ha avanzado mucho en el último medio siglo.

La crianza equilibrada nos trajo hasta aquí

El ganado de gama baja en todas las razas ha desaparecido. Esos últimos seguían aquí hasta principios de la década de 1980, pero luego... Cría equilibrada El enfoque se puso de moda. Con él, llegó el uso de índices genéticos tanto para la producción como para el tipo. Esto significó que las empresas de IA ya no disponían de sementales genéticamente inferiores probados con hijas. Los sementales jóvenes solo entraban en programas de muestreo organizado si tenían promedios parentales superiores, y los criadores progresistas utilizaban índices genéticos en la cría, la comercialización y el descarte. El dicho "Hemos recorrido un largo camino, cariño" ahora sonaba cierto. La crianza equilibrada comenzó en Norteamérica, pero pronto se globalizó. Hoy en día, la pregunta ha cambiado a "¿Seguirá siendo relevante la crianza equilibrada en 2020 y en adelante?”

¿Qué es la crianza equilibrada?

Originalmente, la Crianza Equilibrada implicaba que se priorizaba por igual el tipo y la producción (leche y grasa presentes) al tomar una decisión de crianza. Esto siguió a la era de la crianza, cuando los criadores priorizaban exclusivamente el tipo o la producción. Sí, uno u otro, y nunca se encontraron. Por lo tanto, incluso un programa que priorizaba el 50% tanto el tipo como la producción fue un avance significativo.

La crianza equilibrada generalmente implica utilizar toros que hicieron un buen trabajo en general produciendo una progenie superior a la media, pero no excepcional.

Los índices de mérito total se ajustan al enfoque de crianza equilibrada

En la década de 1990, los centros de evaluación genética y las sociedades de cría desarrollaron índices de mérito total para ofrecer una clasificación razonada y equilibrada de machos y hembras. Lo que comenzó como un índice de tipo y producción (a menudo llamado índice de tipo y producción) se ha ampliado para incluir muchos rasgos más allá del tipo y la producción. Hoy en día, todos los países productores de ganado lechero cuentan con al menos un par de índices de mérito total que se perfeccionan periódicamente a medida que surgen más índices genéticos para más rasgos o a medida que las investigaciones demuestran la necesidad de revisar el énfasis en los rasgos. (Leer más: TODO LO QUE NECESITA SABER SOBRE TPI Y LPI)

De hecho, hoy en día se han publicado tantos índices de mérito total que los productores de leche, centrados en el resultado final, pueden sentirse confundidos, desanimados o incluso sentir que sus necesidades de mejora genética están siendo ignoradas. Dado que el 20% de los productores lecheros produce el 80% de la leche en muchos países desarrollados, es importante que la genética que necesitan y utilizan los productores de leche no sea ignorada por los criadores de toros, las reproductoras de reemplazo y los mercados genéticos.

Una vez más, The Bullvine pregunta: "¿El enfoque de crianza equilibrada sigue siendo relevante para los productores de leche?"

Los problemas de la crianza equilibrada

En resumen, los índices de mérito total son una una talla para todos Enfoque. Sin embargo, los rebaños no tienen los mismos niveles de mérito genético para todos los rasgos. No tienen las mismas razones de sacrificio. No tienen los mismos escenarios de rentabilidad. Una talla no sirve para todos. A esto hay que sumarle que, para mejorar vacas con un rendimiento inferior al promedio en rasgos de baja heredabilidad (<10 %) (es decir, DPR), los sementales utilizados, en generaciones sucesivas, deben tener una clasificación muy alta (5% superior). Además, los sementales pueden tener un TPI alto, pero pueden ser inferiores en rasgos esenciales. (Leer más: ¡ELLA NO ES BONITA, SOLO ORDEÑA DE ESA MANERA!)

El balance proporciona un promedio, pero no brinda la oportunidad de mejorar genéticamente rápidamente los rasgos cuando un rebaño presenta un déficit significativo. Es casi imposible criar... Servicio Si cada decisión de cría se basa en obtener un animal promedio Para todo. La crianza equilibrada es la de menor riesgo y no lleva a los ejemplares ya excepcionales a nuevas cotas. (Leer más: CRÍA PARA LA LONGEVIDAD: NO CREA LA EXPLOSIÓN, ES MÁS QUE SOLO UN TIPO ALTO)

El escenario actual y las necesidades del futuro

Como resultado de lo logrado mediante la Cría Balanceada, los productores de leche consideran que los rendimientos de ubres, patas, leche y componentes, así como los recuentos de células somáticas, se encuentran en niveles muy aceptables. PERO No ocurre lo mismo con los niveles genéticos de fertilidad, salud animal, resistencia a enfermedades, movilidad y longevidad del rebaño. De hecho, se han deteriorado en las últimas dos décadas. Hoy en día, más del 30 % de las diferencias entre rebaños en cuanto a rentabilidad se pueden atribuir a estos rasgos hereditarios de baja importancia.

Lea cualquier blog de discusión de productores de leche y verá sus preocupaciones sobre el retroceso genético para la concepción, para la capacidad de las vacas y novillas de resistir enfermedades que limitan la producción, para que las vacas se reproduzcan a los 100 DIM, para que las vacas permanezcan en el rebaño hasta sus 4^th+ lactancia, para hembras que paren con facilidad, para novillas que paren a los 22 meses de edad y la lista continúa.

Los sementales capaces de producir hijas con la capacidad genética para permanecer en el rebaño hasta completar su cuarta lactancia aumentarán la ganancia vitalicia de sus hijas en un 33 %. ¡Esto es significativo! (US$2,500) En las Holstein estadounidenses, esto se puede lograr utilizando sementales con un puntaje de PL de 8.0 o superior. En las Jersey, los mejores sementales con PL tienen un puntaje de PL de 6.0 o superior. En términos canadienses, esto significa utilizar sementales con un puntaje de HL de 110 o superior.

¿Por qué no simplificarlo? ¡Elige entre High PL o HL!

¿Podría ser tan simple como usar toros que tengan una clasificación relativamente alta para NM$, CM$ o Pro$? ¿Y cuáles dejan hijas longevas? Si una vaca no tiene un buen rendimiento, un tipo funcional, una buena fertilidad, una capacidad de mantenerse saludable y una transición fácil, no permanecerá en el rebaño durante cuatro o más lactancias.

Dicho de otra manera: ¿es la capacidad de producir durante muchas lactaciones (alta PL o HL) el rasgo más importante que los productores de leche necesitan seleccionar?

Los índices de mérito total son excelentes herramientas para clasificar a los toros según las estrategias de mejora de las sociedades de razas (es decir, TPI, JPI, LPI, PTAT o CONF) o las estrategias de resultados de las poblaciones (es decir, NM$, FM$, CM$, GM$ o Pro$), pero los productores de leche centrados en el resultado final necesitan profundizar más y encontrar toros que produzcan hijas que tengan la capacidad genética de durar una lactancia adicional por encima del promedio del rebaño.

¿Cuáles son algunos de los sementales con alto PL?

Bullvine presenta los siguientes sementales a los productores de leche. Los sementales en las tablas a continuación tienen PL o HL muy altos y tienen un índice genético positivo para NM$ o Pro$, SCS, DPR o DF y DCE o DCA. Es muy poco probable que los productores de leche hayan leído sobre la mayoría de estos sementales en un anuncio de revista o que hayan considerado usarlos.

Tabla 1: Toros con mayor vida productiva (PL) en EE. UU.

Tabla 2: Toros con alto índice de vida útil del rebaño (HL) en Canadá

Los productores de leche que ordeñan otras razas pueden encontrar los mejores toros PL o HL para su raza visitando los sitios web de CDCB o CDN.

El resultado final de Bullvine

Es importante reconocer que los criadores progresistas siempre saben que si se hacen preguntas constantes, como "¿Sigue siendo relevante?", ¡encontrarán mejores respuestas! El índice de mérito total, en el mejor de los casos, prioriza entre un 10 % y un 15 % la longevidad o la longevidad. Sin embargo, el análisis de los registros financieros de la granja muestra que los productores de leche más exitosos priorizan entre un 30 % y un 35 % la longevidad del rebaño al seleccionar un semental. Ningún criador aspira a ser promedio. Equilibrar todos los rasgos para obtener una vaca promedio no conducirá a resultados genéticos y de rendimiento excepcionales.

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